Ang inihaw na beetroot caviar - pamilyar sa marami at isang paboritong ulam ay mula sa USSR. Ang mga recipe ng inihaw na beetroot mula sa mga beet ay naghihintay para sa iyo sa ibaba.
Caviar mula sa mga beets na pinirito sa mga sibuyas
Mga sangkap:
- beets - 600 g;
- bawang - 4 cloves;
- karot - 2 piraso;
- mga sibuyas - 200 g;
- paminta;
- pinong langis ng halaman;
- asin.
Paghahanda
Ang mga beets ay mabuti para sa paghuhugas, pakuluan para sa mga 10 minuto, pagkatapos ay malinis namin ito at gilingin ito sa isang malaking kudkuran. Sa isang kawali, init ang tungkol sa 40 ML ng pinong langis ng gulay, kumalat ang isang maliit na sibuyas na sibuyas at hayaan ang mga karot na dumaan sa isang maliit na ubas at ipasa sa loob ng 5 minuto Ngayon ikalat ang mga beets at pakuluran ang halo, pagpapakilos, para sa mga 25 minuto Pagkatapos nito, asin, paminta, ilagay ang tinadtad na bawang, gumalaw na mabuti, magaling at maglingkod.
Roasted beetroot caviar - recipe
Mga sangkap:
- beet - 700 g;
- malaking kamatis - 1 pc .;
- asin;
- bawang - 2 cloves;
- mga sibuyas - 200 g;
- gulay pinong langis - 70 ML;
- paminta.
Paghahanda
Unahin ang isang maliit na sibuyas at ipasa ito sa langis. Idagdag ang tinadtad na bawang. Doon din ay nagpapadala kami ng mga beets na gadgad sa isang kudkuran. Idagdag ang tinadtad na kamatis, asin, paminta, takip na may takip at nilagang para sa mga 25 minuto, pagpapakilos. Pagkatapos ay binibigyan namin ang mga itlog upang magluto para sa mga kalahating oras at maglingkod sa kanila sa mesa.
Inihaw na beetroot na may bawang
Mga sangkap:
- beets - 600 g;
- bawang - 4 cloves;
- asin;
- langis ng oliba .
Paghahanda
Sa isang heated frying pan ibuhos 4 tablespoons ng langis ng oliba at maikalat ang beets, naipasa sa isang kudkuran. Fry, pagpapakilos, sa ilalim ng talukap ng mata para sa mga isang-kapat ng isang oras. Ang pinalinis na bawang ay dumaan sa pindutin. Budburan sila ng beets. Maaari ka ring magdagdag ng isang maliit na tinadtad na mga gulay. Maghalo ng mabuti, magluto tayo ng halos kalahating oras at ihain ito sa mesa.
Roasted beetroot roe - recipe para sa taglamig
Mga sangkap:
- pulang beet - 3 kg;
- asukal - 200 g;
- sibuyas - 900 g;
- matamis na paprika - 1 kutsarita;
- suka 9% - 2 tbsp. kutsara;
- pinong langis ng gulay - 150 ML;
- table salt - 25 g.
Paghahanda
Direktang baktirin ang balat sa balat hanggang kalahating handa. Pagkatapos ay malinis namin ito mula sa alisan ng balat at ipaalam ito sa pamamagitan ng kudkuran. Ang mga sibuyas ay sumisira ng kaunti. Sa kaldero pinainit natin ang langis, ilatag ang ray at ipasa ito sa rouge. Pagkatapos ay idagdag ang beets, pampalasa, asukal at nilagang para sa mga 20 minuto. Sa pinakadulo, binubuhos namin ang suka at pukawin ang maayos. Kaagad na pinirito caviar mula sa beet ay inilatag sa handa na garapon at pinagsama.