Nang walang pancake, mahirap isipin ang mga partido para sa Shrovetide, at madalas silang bisita sa menu ng pamilya sa mga karaniwang araw. Pagkatapos ng lahat, ito ay ang ulam kung saan ang lahat ng sambahayan ay magiging maligaya mula sa maliit hanggang sa malaki. May mga hindi mabilang na mga recipe para sa paghahanda ng napakasarap na pagkain. Ngayon kami ay tumutuon sa pinakasimpleng at sa parehong oras matagumpay na mga pagpipilian at sabihin sa iyo kung paano gumawa ng mga masasarap na pancake, gamit bilang batayan para sa kuwelyo kefir, tubig o gatas. Ang bawat isa sa kanila ay mabuti sa sarili nitong paraan at ipinapalagay ang perpektong huling resulta.
Isang simpleng recipe para sa mga pancake sa yogurt
Mga sangkap:
- Trigo harina - 330-390 g;
- kefir - 520 ml;
- tubig 240 ML;
- granulated asukal - 65 g;
- malalaking itlog ng manok - 2 pcs .;
- pagkain soda - 5 g;
- karaniwang asin - 5 g;
- langis ng gulay na walang lasa - 75 ML.
Paghahanda
Ang paghahanda ng masa para sa mga pancake sa yogurt ay nagsisimula sa paghagupit ng mga itlog. Upang gawin ito, ihalo ang mga ito sa isang mangkok na may asukal at asin at ihalo sa isang panghalo hanggang makinis.
Susunod, ibuhos ang kefir sa pinaghalong itlog, isara ang harina doon at makamit ang pinakamaraming homogeneity ng masa nang walang paghahalo ng mga bugal. Ngayon mainitin ang tubig upang pakuluan, itapon ang soda sa ito at ibuhos ang nagreresultang timpla sa kuwarta, patuloy at intensively stirring ito sa parehong oras.
Pagkatapos ng limang minuto, idagdag ang pinong langis ng gulay sa kuwarta, pukawin ito nang lubusan at magpatuloy upang maghurno ng mga pancake. Kami ay mainit-init na pinainit ang kawali, langis ito ng kaunti, ibuhos ang kuwarta ng kutsara at mabilis na ikiling ang lalagyan na ipamahagi ito sa buong ibaba. Pagkatapos na ang produkto ay may browned mula sa dalawang panig, ikinakalat namin ito sa isang ulam at simulan namin ang paghahanda ng mga susunod na.
Isang simpleng recipe para sa manipis na pancake sa tubig na may butas
Mga sangkap:
- harina ng trigo - 355 g;
- tubig - 495 ml;
- granulated asukal - 45 g;
- malaking manok itlog - 3 mga PC .;
- pagkain soda - 5 g;
- karaniwang asin - 5 g;
- langis ng gulay na walang lasa - 75 ML.
Paghahanda
Upang ihanda ang mga pancake sa tubig, ibuhos ang isang baso ng tubig na pinainit sa isang pigsa na may asukal at asin, habang patuloy na nagtatrabaho sa isang taong magaling makisama. Pagkatapos nito, sinusukat namin ang lahat ng harina sa halo at ihalo ito sa parehong panghalo hanggang makamit ang isang pare-parehong pagkakahabi. Susunod, itapon ang soda sa natitirang tubig, preheating ito bago ito din sa isang pigsa at injecting ang soda sa kuwarta. Nagbubuhos na kami ng langis ng gulay, muli naming pinuputol ang isang mass na may isang taong magaling makisama at binibigyan namin ang masa upang tumayo ng dalawampung minuto. Pagkatapos nito, kami ay naghurno ng mga pancake sa tradisyonal na paraan sa isang pinainit na kawali, na pinahid sa harap ng unang produkto na may langis ng halaman.
Ang pinakamadaling recipe para sa mga pancake sa gatas
Mga sangkap:
Para sa mga pancake:
- harina ng trigo - 355 g;
- gatas - 495 ML;
- granulated asukal - 45 g;
- malaking manok itlog - 3 mga PC .;
- pagkain soda - 5 g;
- karaniwang asin - 5 g;
- langis ng gulay na walang aroma - 45 ML.
Paghahanda
Nagsisimula kami ng paghahanda ng kuwarta sa gatas, binabahagi ito sa dalawang pantay na bahagi, at isa sa kanila ay halo-halong may asukal, isang pakurot ng asin at isang maliit na whipped egg whisk o mixer. Ngayon sift kami sa parehong buong bahagi ng harina at
Ang mga pancake, na niluto ayon sa alinman sa mga recipe, ay perpekto para sa mga produkto ng dekorasyon na may pagpuno o simpleng paggamit ng mga delicacy na may sour cream, honey, jam, condensed milk o iba pang mga additives ng lasa sa iyong panlasa.