Mga bola ng manok sa mag-atas na sarsa

Ito ay isang napaka-masarap at masarap na ulam, na mahal ng lahat ng iyong pamilya. Salamat sa mag-atas na sarsa, ang karne ng manok ay nagiging makatas at malalambot lamang sa bibig. Ang mga bola mula sa karne ng karne ng manok - halos katulad ng mga bola-bola, walang lamang bigas. Subukan na lutuin ang masarap na pagkain, at mula sa unang minuto ng pagluluto ang iyong bahay ay mapupuno ng kahanga-hangang aroma ng mga inihurnong bola ng manok sa cream.

Recipe para sa mga bola ng manok sa creamy sauce

Mga sangkap:

Paghahanda

Ang fillet ng manok na may mga sibuyas ay dumaan sa isang gilingan ng karne, idagdag ang itlog, asin at paminta. Gumalaw nang mabuti. Mula sa tinadtad na karne roll ang parehong maliit na bola at mag-ipon out sa isang mabigat nilangisan baking sheet. Ipadala ang mga bola ng manok sa loob ng 15 minuto sa oven, na pinainit sa 180 degrees.

Ang bawang ay hayaan sa pamamagitan ng bawang at ihalo sa gadgad na keso. Idagdag ang cream at mayonesa, pagkatapos ay ihalo muli. Alisin ang mga bola mula sa oven at ibuhos ang mga ito ng cream sauce, maghurno para sa isa pang 20 minuto. Bago maghain, iwisik ang mga bola na may mga tinadtad na damo.

Bola ng buto ng manok na may mga itlog ng pugo sa ilalim ng cream sauce

Mga sangkap:

Para sa mga bola:

Para sa sauce:

Paghahanda

Ang fillet ng manok, bawang at berdeng mga sibuyas ay dumaan sa isang gilingan ng karne. Magdagdag ng mga pampalasa at asin, ihalo nang mahusay. Pakuluan ang mga itlog ng pugo at tanggalin ang shell. Mula sa pagpupuno gumawa ng isang maliit na cake at ilagay sa gitna pugo ng itlog. Pagkatapos ay i-roll ang bola. Kaya balutin ang lahat ng mga itlog sa lupa. Sa isang mangkok, talunin ang mga itlog, pagkatapos ay i-roll ang mga bola sa harina, ilublob ang mga ito sa isang itlog at tinapay sa mga breadcrumb. Fry ang mga bola sa malalaking dami ng langis na kumukulo hanggang sa isang crispy golden crust. Ilagay ang natapos na paggamot sa isang tuwalya ng papel upang gawing langis ng salamin.

Ihanda ang sarsa. Ang keso ay may rehas na butil sa isang maliit na kuduran, pinutol ang bawang, at pinirito ang mga mani sa kawali tulad ng binhi, pagkatapos ay pinutol ito sa isang mortar. Mag-init ang cream sa isang hurno, at ibuhos ang keso. Gumalaw hanggang dissolves. Pagkatapos ay idagdag ang bawang, mani at isang kurot ng nutmeg. Magluto ng sarsa sa isang maliit na apoy para sa 3-4 minuto, patuloy na pagpapakilos. Ilagay ang mga bola sa isang plato, ibuhos ang sarsa at iwiwisik ang mga gulay ayon sa ninanais.