Mga Stained-Glasses sa Water - recipe

Nalivniki - ayon sa kaugalian ng isang ulam ng Ukrainian cuisine, na kung saan ay isang manipis na pancake na may iba't ibang mga fillings. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng mga pellicle sa tubig.

Pancake sa tubig

Mga sangkap:

• harina - 500 g;
• itlog - 2 piraso;
• pinakuluang tubig - 1.25 l;
• langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
• granulated sugar - 1 kutsarita;
• asin - 2 pakurot.

Paghahanda

Sa isang malalim na mangkok, una naming hinahalo ang lahat ng dry ingredients. Pagkatapos ay magdagdag ng mga itlog, ibuhos sa langis ng gulay, at unti-unting maghalo sa tubig. Ipagpatuloy ang pagpapakilos sa kuwarta upang walang form na lumps, at ang masa ay patuloy na kahawig ng kulay-gatas. Ngayon ilagay ang kawali sa apoy sa gitna, mag-grasa ito sa langis at muling initin ito. Susunod, ibuhos ang kubo ng masa, pantay na ipamahagi ito at iprito ang bawat pancake mula sa dalawang panig. Naghahatid kami ng mga pagkaing pancake na may anumang pagpuno, at ang dami ng asukal at asin ay nag-iiba ayon sa iyong panlasa.

Mabahiran-baso sa mineral na tubig

Mga sangkap:

• mineral na tubig - 1 l;
• itlog - 2 piraso;
• asukal - 1 tbsp. kutsara;
• harina - 18 tbsp. kutsara.

Paghahanda

Ang lahat ng mga ingredients ay lubusan halo-halong may isang taong magaling makisama, pagbuhos unti mineral na tubig. Ang kuwarta ay dapat na maging homogenous at katulad ng makapal na kulay-gatas. Itinatabi namin ito sa loob ng 30 minuto sa tabi, at sa oras na ito pinainit namin ang pan nang lubusan, pinahiran ng grasa. Pagkatapos ay ibuhos ang isang maliit na kuwarta at magprito ng pancake sa daluyan ng init sa magkabilang panig.

Pincushion sa tubig na may cottage cheese

Mga sangkap:

• Kefir - 500 ML;
• soda - 1 kutsarita;
• itlog - 2 piraso;
• langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
• tubig - 500 ML;
• harina - 2,5 item;
• keso - 40 g;
• asukal - 0.5 tbsp.

Para sa pagpuno:

• itlog - 1 piraso;
• asukal - 0,5 item;
• harina - 0,5 item;
• kulay-gatas - 250 ML;
• cottage cheese - 300 g.

Paghahanda

Isaalang-alang natin ang isa pang paraan kung paano gawin ang mga pellucids sa tubig. Kaya, sa homemade kefir ibuhos ang soda at iwanan ang halo 40 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog at magwiwisik ng kaunting asukal. Gumalaw nang mabuti at ibuhos ang dahan-dahan na agos na harina. Susunod, hinuhugot namin ang kuwarta na may pinakuluang tubig, magdagdag ng langis ng gulay, pukawin muli, at itabi para sa 20 minuto sa gilid.

Grasa ang kawali na may langis ng gulay at magpatuloy sa paghahanda ng pagpuno. Ang keso ng cottage ay mahusay na hadhad na may kalahati na kulay-gatas, ibuhos sa harina, ilagay ang itlog, asukal at halo. Nagluluto kami ng mga pancake mula sa dalawang panig, nagugustuhan namin nang kaunti at punan ang bawat isa na may keso sa kubo. Pagkatapos ay iwagayway ang mga ito sa isang amag, ibuhos ang kulay-gatas, iwisik ang gadgad na keso at maghurno sa loob ng 20 minuto.