Kung mayroon kang problema sa iyong gana sa pagkain o makapagod ka lang sa mga karaniwang pagkain, maghanda ng mainit na sarsa na "Gorloder". Huwag kang matakot, hindi siya lalamunan ng lalamunan, bagaman ito ay matalim sa lasa, ngunit sa simula ng malamig, ang "Gorloder" na may bawang ay makatutulong upang makayanan.
Pinakamababang sangkap - pinakamataas na benepisyo
Hindi kinakailangan na gumastos ng malaking pondo upang palakasin ang kaligtasan sa sakit : ang mga produkto na lumaki sa kanilang sariling dacha ay maaaring makayanan ang gawaing ito. Ang kumbinasyon ng mga kamatis, bawang at pampalasa ay ang kailangan mo sa taglagas at taglamig.
Mga sangkap:
- hinog na pula hindi puno ng mga kamatis - 1 kg;
- bawang maanghang asul - 1 malaking ulo;
- dagat na walang karagdagan ng magaspang asin - 10 g;
- Spices (ground coriander , black and sweet pepper, cloves, oregano) - sa panlasa.
Paghahanda
- Ang paghahanda ng "Gorlodera" na may bawang ay napakadali na kahit na ang mga taong maaaring gumawa ng anumang mas mahirap kaysa sa mga itlog ay hindi maaaring (sa pamamagitan ng ang paraan, sarsa na ito ay napaka-angkop para sa scrambled itlog).
- Maghanda ng mga kamatis. Kailangan nilang hugasan at i-cut sa halves, at pagkatapos ay grated sa isang kudkuran upang ang alisan ng balat ay naiwan sa kamay. Kung mas maraming kumplikadong aksyon ang magagamit mo, ibababa ang mga kamatis sa tubig na kumukulo at malumanay na tanggalin ang balat, at pagkatapos ay kuskusin sa isang pagsamahin ang taga-ani o blender.
- Spices na may asin at bawang giling sa isang mortar hanggang makakuha ka ng isang gruel. Sa classical na bersyon walang pampalasa, ngunit walang sinuman ang nag-forbade ng mga eksperimento, kaya upang makuha ang "Gorloder" na may bawang ay talagang masarap, ang recipe ay dapat na "nagdala" para sa iyong sarili.
- Paghaluin ang kamatis na may kamatis sa bawang. Sinusubukan namin. Sa simula, ang sarsa ay hindi dapat tila napakatalino at bahagyang mas maaga-salted - insisting, ito ay sumipsip ng lahat ng mga lasa at panlasa at ihahayag ang mga ito nang ganap.
- Mabuti din ang "Gorloder" na may bawang at malunggay. Lamang kuskusin sa pinakamaliit na gulugod gulugod malinis malunggay at magdagdag ng 1 tbsp. isang kutsarang puno ng grated masa sa aming sarsa. Huwag init.
- Ipinilit namin ang tungkol sa 12 oras sa isang malamig na lugar, ibuhos sa garapon, mahigpit na tapunan at mag-imbak sa refrigerator. Ang nahuling sarsa ay nagiging maasim-mapait, kaya ihanda ito sa maliliit na batch at kainin ito nang 2-3 araw.
Naghahanda kami ng "Gorloder" para magamit sa hinaharap
Kung mayroong maraming mga kamatis, maaari kang gumawa ng isang "Gorloder" mula sa isang kamatis na may bawang para sa taglamig. Upang mapanatili ang maximum na pakinabang, naghahanda kami sa 2 yugto.
Mga sangkap:
- hinog na siksik na kamatis - 3 kg;
- maanghang na asul na may bawang - 3 ulo;
- asin na walang mga additives dagat - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
- Nililinis namin ang mga hugasan na mga kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at ibuhos ang nagresultang kamatis na masa sa kaldero o isang makapal na pader na kawali. Nagluluto kami hanggang sa nais na pagkakapare-pareho, pukawin, magdagdag ng asin.
- Kapag ang juice ay nagpapaputok, idagdag ang durog na bawang at init ng 5 minuto. Nagbubuhos kami sa mga isterilisadong garapon at isara.
- Tulad ng makikita mo, ang paggawa ng "Garlor" na may bawang para sa taglamig ay simple at murang. Gayunpaman, walang iba pang mga additives ay kinakailangan sa sauce na ito. Ang mas malunggay, paminta, isang halo ng pampalasa ay mas mahusay na idagdag kaagad bago ang pag-ubos ng "Gorlodera" sa pagkain.
- Ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng isang bagay: upang makakuha ng isang masarap na "Gorloder", ang recipe ay hindi maaaring mabago, kung ikaw ay lumampas ang tubig sa bawang, maaari kang makakuha ng heartburn o gastritis, at kung hindi ito iniulat, ang sauce ay walang katiyakan.