Para sa isang ulam tulad ng dumplings, ang tamang paggamot sa init ay napakahalaga, at kung ang diskarte ay mali, kahit na ang pinaka-matagumpay at masarap na base ng mga produkto ay maaaring walang pag-asa na nasira.
Samakatuwid, ngayon tatalakayin namin nang mas detalyado ang eksaktong proseso ng pagluluto vareniki at ibubunyag namin ang ilang mga lihim para sa pagkuha ng pinakamahusay na resulta.
Ayon sa kaugalian, ang mga produkto ay niluto hanggang handa na sa gaanong inasnan na tubig. Ito ay napakahalaga dito upang maghintay para sa buong pigsa ng likido at pagkatapos lamang upang mag-ipon dumplings. Habang hindi sila lumabas, kailangang maingat na mabuti, upang hindi makapinsala sa kuwarta, pukawin ang mga nilalaman ng kawali. Kung ito ay hindi tapos na, varenichki maaaring dumikit sa ilalim at paghiwalayin ang mga ito nang walang disrupting ang integridad ng produkto ay halos imposible.
Kapag dumarating ang lahat ng dumplings, itinayo namin ang mga ito sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto. Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki ng mga produkto, pati na rin sa uri ng masa at pagpuno. Para sa maliliit na dumplings mula sa isang masagana na kuwarta sapat na isang ilang minuto, at sila ay handa na. Kung naghahanda ka ng mga produkto mula sa sariwang, pastry dumpling , pagkatapos ay ang oras ay dapat na tumaas hanggang pito hanggang sampung minuto.
Mahalaga na huwag lumampas ang tubig sa vareniki, kung hindi man ay ang mga magagandang produkto ay magkakaroon ng "goma" na lasa, at sariwa ay magiging sobrang malambot, mawala ang integridad at, bilang isang resulta, pagpupuno.
Makabuluhang pinapasimple ang proseso ng pagluluto vareniks sa pagkakaroon ng isang bapor o multivark.
Paano magluto ng vareniki sa isang multivariate?
Kung mayroon kang himala na ito, ang tamang paraan upang magluto ng vareniki ay pagluluto sa kanila para sa isang pares.
Upang gawin ito, ibuhos ang dalawang baso ng tubig sa kapasidad ng aparato at itakda ang mode na "steam cooking". Varenichki ilagay sa papag, pagkatapos ng tubig na kumukulo ilagay ito sa mangkok, at isara ang takip ng aparato. Para sa isang perpektong resulta para sa mga sariwang dumplings, labinlimang hanggang dalawampung minuto ay sapat, at ang mga produkto na ginawa mula sa lebadura kuwarta o kefir kuwarta ay dapat na iwanang para sa pitong minuto at sila ay ganap na handa.
Napakahalaga na maghanda ng luntiang vareniki upang maikalat ang mga ito sa mga sala-sala sa isang tiyak na distansya mula sa isa't isa, dahil malaki ang pagtaas sa lakas ng tunog sa panahon ng pagluluto.
Para sa pagluluto vareniki, maaari mo ring matagumpay na gumamit ng microwave oven, lalo na kung nagluluto ka ng frozen na mga produkto. Sasabihin namin sa iyo ang lahat ng mga nuances ng paghahanda na ito.
Paano magluto ng frozen dumplings sa microwave oven?
Upang maghanda ng mga frozen dumpling sa isang microwave oven, ilagay ang mga ito sa isang angkop na ulam sa isang solong layer, punuin ng mainit na tubig, upang ang kalahati ay sumasaklaw sa kanila, at ilagay ang mga ito sa aparato. Naghahanda kami ng unang isang minuto sa mataas na kapangyarihan. Pagkatapos ay babaan namin ang kapangyarihan sa pamamagitan ng tatlumpung porsyento at panatilihin ang vareniki para sa mga pitong minuto.
Kung ang iyong microwave power ay mas mababa sa 800 watts, maaaring kailangan mo ng mas maraming oras sa pagluluto.
Maaari mong bahagyang pag-iba-ibahin ang karaniwang ulam at magluto vareniki sa isang microwave bahagyang naiiba. Upang gawin ito, tulad ng dati, ilagay ang mga ito sa isang solong layer sa isang angkop na lalagyan at punan ito ng isang halo ng kulay-gatas at cream, na maaaring napapanahong may ganap na iba't ibang mga pampalasa at pampalasa. Kapag naghahanda ng matamis na dumplings, maaari kang magdagdag ng asukal, banilya o kanela .
Ito ay sapat na upang tumayo ng isang ulam para sa pitong minuto sa mataas na kapangyarihan, at maaari mong tangkilikin ang masarap na pagkain.
Pagkatapos ng ilang mga salita tungkol sa pagluluto tamad dumplings.
Paano magluto ng tamad na vareniki?
Upang magluto ng tamad na vareniki, init sa isang kasirola upang pakuluan ang tubig, idagdag ang asin sa ito at ilagay ang nabuo na mga produkto. Paminsan-minsan, malumanay na pukawin ang mga nilalaman ng mga pinggan, upang maiwasan ang paglagay sa ilalim.
Kapag ang lahat ng dumplings dumating sa ibabaw ng tubig at pakuluan na rin - sila ay handa na. Tinatanggal namin ang mga ito nang may ingay sa plato at ibuhos sa may tinunaw na mantikilya.