Ang napakahusay na delicacy ay matagal nang naging isang bayani ng anecdotes, ngunit upang ipatupad ang recipe sa buhay ng babaing punong-abala ay nagpasya para sa isang mahabang panahon at ang mga dahilan para sa na maaaring madaling maunawaan. Sa kabila ng ang katunayan na ang kumbinasyon na ito ay maaaring mukhang kakaiba sa karamihan, sa katunayan ito ay malinaw na ang taba, na may isang neutral na lasa, ay maaaring maging kasuwato ng maraming mga sangkap na sa unang sulyap tila hindi tugma. Ang tsokolate ay isa sa kanila.
Taba sa tsokolate - recipe
Magsimula tayo sa pinakasimpleng at pinaka-halatang resipe, kung saan ang mga sariwang taba ay pinutol nang manipis hangga't maaari at itatwa sa tinunaw na tsokolate . Matapos patatagin ang layer ng chocolate, maaari mong simulan ang pagtikim.
Ang listahan ng mga sangkap ay limitado sa dalawang bagay lamang: mantika at tsokolate, habang ang tsokolate mismo ay dapat itim, na may kakaw na nilalaman ng hindi bababa sa 70%. Maaari mong dagdagan ang tsokolate na may isang pakurot ng asin, paminta sa lupa, kardamono at iba pang pampalasa.
Chocolate tile break at matunaw sa isang paliguan ng tubig o sa microwave. Gupitin ang sariwang taba sa mga hiwa bilang manipis hangga't maaari. Ang paglalagay ng isang tinidor sa isa-isa, itali ang mantika sa tinunaw na tsokolate at ilagay ito sa rehas na bakal. Ipadala ang "kendi" sa freezer, naghihintay para sa buong hardening ng tsokolate.
Pinausukang bacon sa tsokolate
Para sa recipe maaari kang kumuha ng aromatikong pinausukang bacon , lalo na ang brisket, na kung saan ay pagkatapos ay pinirito hanggang malutong at tinatakpan ng tsokolate. Ang meryenda ay matamis sa labas at maalat, malutong sa loob.
Mga sangkap:
- pinausukang baboy tiyan - 130 g;
- tsokolate - 180 g.
Paghahanda
Gupitin ang kulubot papunta sa manipis na mga plato at iprito sa isang tuyo at pinainit na kawali hanggang sa blubber. Ang handa na namumula at crispy bacon ay ilagay sa napkin ng papel at iwanan ang labis na taba upang maunawaan. Ibabad ang mga piraso ng crispy bacon sa tinunaw na tsokolate at mag-ipon sa pergamino. Ang natapos na paggamot ay pinalamig at nagsilbi pagkatapos ng solidification ng tsokolate.
Sweets na may bacon
Kung nais mong ganap na linlangin ang iba, pagkatapos ay bigyan ang mga candies mula sa taba na anyo ng karaniwang gulay na tsokolate. Upang gawin ito, hatiin ang sariwang o inasnan na taba na may blender sa pasta at hatiin sa mga bahagi. Ang mga bahagi ng tapos na pasta ay maaaring pinagsama sa mga bola, at maaari mo itong ilagay sa mga korte. Pagkatapos, ang taba ay inilagay sa freezer hanggang sa ganap itong pinapagtitibay. Ang molded paste ay inilatag sa isang rehas na bakal at ibinuhos na may tinunaw na tsokolate. Sa sandaling ang chocolate grips - ang kendi ay handa na.
Mga Matamis "Taba sa tsokolate"
Upang pag-iba-iba ang recipe para sa orihinal na delicacy, maaari mong baguhin hindi lamang ang uri ng tsokolate na ginagamit mo, kundi pati na rin ang taba mismo: sariwa, na may isang layer ng karne, inasnan o pinausukan - ito ay magiging parehong masarap. Bilang karagdagan, para sa pagkakaiba-iba ng texture, nagpasya kaming idagdag ang durog na mani sa taba, ngunit ang hakbang na ito ay opsyonal.
Mga sangkap:
- itim na tsokolate - 145 g;
- inasnan bacon - 45 g;
- mantikilya - 35 g;
- lupa kardamono, luya, paminta - isang pakurot;
- mga walnuts - 15 g.
Paghahanda
Tanggalin ang inasdang mantika na may mga mani, i-roll ang masa sa isang bundle at ilagay ito sa freezer. Pagkatapos ng ganap na paglamig ng taba, ilagay ang isang lalagyan ng mantikilya at itim na tsokolate sa isang paliguan ng tubig at hintayin itong matunaw. Ang bahagi ng natunaw na tsokolate ay ibinuhos sa amag, at mula sa itaas ang lugar ng frozen na taba. Ipagkalat ang natitirang tsokolate sa itaas at iwanan ang gamutin sa freezer. Kapag ang tsokolate cools, gupitin ang bar sa mga bahagi at gawin ang mga sample.