Mga pakpak ng manok, niluto sa oven - isang tunay na itinuturing para sa maraming mga gourmet. Sasabihin namin sa iyo kung paano malinamnam ang mga pakpak at pinapayagan ang mga bisita na may masarap na hapunan.
Paano umunlad ang mga pakpak para sa oven?
Mga sangkap:
- Mga pakpak ng manok - 505 g;
- Cream 10% - 200 ML;
- mustasa matalim - 25 ML;
- kari at maliit na asin - pakurot;
- langis ng gulay - 20 ML.
Paghahanda
Bago ang pagpili ng mga pakpak, banlawan ang mga ito ng malamig na tubig, maingat na putulin ang mga tip at idagdag ang mga ito sa kawali. Para sa pag-atsara, kumuha ng mababang-taba cream, ibuhos sa isang piano at idagdag ang homemade mustard. Lubusan ihalo, ihagis ang mga pampalasa, ibuhos sa langis at ibuhos ang pinaghalong karne na inihanda. Marinuem oras 1.5, at pagkatapos ay kumalat ang mga pakpak sa isang baking sheet, greased, at maghurno hanggang Browning para sa 25 minuto.
Paano marinate ang mga pakpak para sa paninigarilyo?
Mga sangkap:
- Mga pakpak ng manok - 930 g;
- tubig na sinala - 950 ml;
- asin fine - 10 g;
- limon - 0.5 pcs.
Paghahanda
Upang magsimula, inihahanda namin ang mga pakpak ng manok: hugasan ang mga ito, tuyo ang mga ito sa isang tuwalya at ilagay ang mga ito sa isang mangkok. Para sa pagmamasa kumuha kami ng isang kasirola, ibuhos malamig na tubig sa ito, magdagdag ng asin sa lasa at ihalo ito. Mula sa limon kurutin ang juice at ilagay ang karne sa lutong sarsa. Maramin 5 oras, at pagkatapos ay magpatuloy sa proseso ng paninigarilyo.
Paano umunlad ang mga pakpak sa toyo?
Mga sangkap:
- Mga pakpak ng manok - 1.5 kg;
- toyo natural na sarsa - 55 ML;
- Curry - 1 kutsarita;
- langis ng gulay - 15 ML;
- pampalasa .
Paghahanda
Sa isang mangkok, ibuhos ang toyo, langis ng gulay, magtapon ng kari at pampalasa. Lubusan ihalo ang lahat at ipalaganap ang mga inihandang mga pakpak ng manok. Magpaikut-ikot ang karne sa loob ng mga 5 oras, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang mag-ihaw na baking tray at maghurno ng 40 minuto bago ang isang mapulang kulay.
Paano umunlad ang mga pakpak para sa barbecue?
Mga sangkap:
- Mga pakpak ng manok - 930 g;
- adzhika acute - 1 tsp;
- asin - 10 g;
- bawang - 3 ngipin;
- kuliglig lupa - tikman;
- suka ng talahanayan o sitriko acid - tikman;
- tuyo na damo - tikman.
Paghahanda
Kaya, pinagsasama natin ang adjika, asin at tuyo na damo sa isang piquet. Pagkatapos ay pisilin ang ilang mga cloves ng bawang, itapon ang kulantro, ibuhos ang suka at ihalo. Ang mga pakpak ng manok ay hugasan muna, tuyo at ilagay sa nilutong sarsa. Pinalamig namin ang karne sa loob ng ilang oras, at pagkatapos ay takpan ito ng mabangong timpla at iprito ito mula sa lahat ng panig sa barbecue grill.