Malawak na magagamit ang Sorrel ng mainit na panahon, ngunit kung paano ilapat ang lahat ng ito kasaganaan sa kusina alam hindi lahat babaing punong-abala. Karamihan sa mga karaniwang naghahanda ng unang pagkaing mula sa berde, habang ang iba ay aktibong naghahanap ng kung ano ang maaaring lutuin mula sa sorrel maliban sa sopas. Upang matulungan ang huli, nakolekta namin ang isang maliit na seleksyon ng mga alternatibong recipe.
Paano maghanda ng pagpupuno mula sa sorrel para sa pie?
Kung nagtataka ka pa kung ano ang maaaring lutuin mula sa sorrel maliban sa sopas, pagkatapos ay hihinto sa pangalawang pinakapopular na ulam mula sa mga gulay na ito - oxalic pie.
Mga sangkap:
- maikling pastry;
- mantikilya - 35 g;
- sibuyas - 165 g;
- dry white wine - 45 ml;
- harina - 10 g;
- dahon ng kastanyas - 155 g;
- itlog - 2 piraso;
- cream mataba - 210 ML;
- matapang na keso - 115 g.
Paghahanda
Paggamit ng natunaw na mantikilya, i-save ang sibuyas na kalahating singsing, idagdag ang kendi sa kanila, ibuhos sa alak at maghintay hanggang umalis ang mga dahon. Ilagay sa harina at ihalo nang mabuti ang base ng pagpuno sa hinaharap.
Mag-udyok ng mga itlog na may cream. Ilabas ang kuwarta, punan ito ng isang amag at ipamahagi ang oxalic fill mula sa itaas. Budburan ang lahat ng keso at ibuhos ang isang halo ng cream. Maghurno sa 190 degrees para sa 40 minuto.
Paano magluto pirozhki na may kastanyo?
Kami ay paulit-ulit na inilarawan ang mga recipe ng pirozhkovogo pagsubok, kaya pumili ng alinman sa mga ito sa iyong panlasa at simulan ang pagluluto.
Mga sangkap:
- lebadura kuwarta - 440 g;
- kastanyas - 330 g;
- itlog - 6 pcs .;
- berde sibuyas - bungkos.
Paghahanda
Bago ka gumawa ng pirozhki na may kastanyo, kutsara ang kastanyo at ihalo ito sa mga gulay ng sibuyas. Hayaan ang mga gulay sa kawali para sa halos isang minuto, upang ito settles. Pakuluan ang mga itlog nang husto, at tagain ang mga ito, ihalo sa berdeng palaman.
Hatiin ang kuwarta at bumuo ng isang patty mula sa bawat isa sa kanila. Maghurno o iprito ang mga patties hanggang handa.
Paano gumawa ng salad ng kendi?
Ang salad na ito ay natipon sa kanyang sarili ang mga pangunahing sangkap ng tagsibol: batang asparagus, haras at makatas gulay kastanyas.
Mga sangkap:
Para sa salad:
- berde asparagus - 420 g;
- fennel bombilya;
- maliit na dahon ng arugula;
- isang dakot ng kastanyas;
- mansanas - ½ mga pcs .;
- grated parmesan - 55 g.
Para sa refueling:
- apple cider vinegar - 25 ml;
- Langis ng oliba - 45 ML;
- honey - 10 ml;
- Dijon mustard - 5 g;
- juice ½ lemon.
Paghahanda
Bago ka gumawa ng isang salad ng kendi, gumawa ng isang simpleng salad dressing. Punitin ang lahat ng mga sangkap mula sa listahan nang magkasama at magpatuloy sa salad mismo.
Gupitin ang mga asparagus pods na may mga ribbons gamit ang "tagapangalaga ng bahay". May pinong slice at fennel bombilya. Paghaluin ang lahat ng mga herbs ng kastanyas, arugula, manipis na hiwa ng mga mansanas at mga piraso ng parmesan. Season ang salad at i-serve agad ito.