Hindi kailangan ang salad "Olivier" sa advertising. Ito ay naroroon sa halos bawat maligaya talahanayan, at sa menu ng Bagong Taon ito ay sumasakop sa isang sapilitan lugar ng karangalan. Ang bawat kababaihan ay gumagawa ng kanyang sariling mga pagsasaayos sa tradisyonal na opsyon, at iniangkop ang lasa ng ulam ayon sa mga kagustuhan ng kanyang pamilya.
Para sa mga kabataan, nagsisimula sa mga housewife, sasabihin namin sa iyo nang detalyado sa ibaba kung paano maayos na maghanda ng salad na "Olivier".
Paano maghanda ng salad "Olivier" sa bahay?
Mga sangkap:
- dibdib ng manok - 400 g;
- Patatas tubers - 510 g;
- manok itlog - 5 pcs .;
- karot - 125 g;
- salad sibuyas - 75 g;
- adobo mga pipino - 170 g;
- sariwang mga pipino - 120 g;
- Ang mga gisantes ay naka-kahong - 210 g;
- mayonesa - 230 g o panlasa;
- asin.
Paghahanda
Direktang nakasalalay ang lasa ng nakahanda na salad sa kalidad ng karne, na ginagamit namin bilang bahagi ng ulam. Dapat itong sariwa. Hindi mo kailangang gumamit ng manok. Maaari itong matagumpay na mapalitan ng baboy sa pamamagitan ng karne ng baka o bilang isang base sausages ng karne. Sa bawat oras na ang lasa ay bahagyang naiiba, ngunit sa sarili nitong paraan na kawili-wili at natatangi.
Kaya, ilagay ang dibdib ng manok sa isang lalagyan na may salted na tubig at pakuluan hanggang sa ganap na luto. Sa iba pang dalawang lalagyan, pinakuluan namin ang mga pre-washed tubers ng mga patatas, karot at manok.
Sa pagiging handa, pinapalamig natin ang lahat ng bahagi, ang mga dibdib ng manok ay maaaring alisin mula sa mga buto kung kinakailangan, mga gulay mula sa mga balat, at mga itlog mula sa mga shell.
Ngayon ay gupitin ang inihanda na mga sangkap ng salad sa mga cube, kabilang ang inatsara at sariwang mga pipino at litsugas. Kung hindi ka mahilig ng sibuyas na sibuyas at talino, pagkatapos ay upang mapupuksa ito, ibuhos sibuyas cube para sa dalawang minuto sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ay itapon ito sa isang colander.
Pinagsama namin ang lahat ng nakahandang sangkap sa isang malaking mangkok, idagdag ang mga gisantes, bago itapon ito sa isang colander, at panahon na may mayonesa at tikman ang asin. Dahan-dahan naming sinasadya ang aming "Olivier", ilagay ito sa isang mangkok ng salad at i-serve ito sa mesa.
Paano maghanda ng salad na may Olivier sausage?
Mga sangkap:
- sausage pinakuluang - 220 g;
- sausage na pinausukan - 180 g;
- patatas tubers - 520 g;
- manok itlog - 5 pcs .;
- karot - 125 g;
- salad sibuyas - 75 g;
- adobo mga pipino - 190 g;
- Ang mga gisantes ay naka-kahong - 210 g;
- mayonesa - 230 g o panlasa;
- asin.
Paghahanda
Katulad nito, ang unang recipe ay luto hanggang handa na ito at pagkatapos ay i-cool namin ang pre-hugasan patatas, karot at itlog ng manok.
Pagkatapos, ang mga gulay at mga sausage ay nakakakuha ng mga skin, mga itlog mula sa mga shell at mga guhit na cube na may sukat na pitong milimetro. Pinuputol din namin ang mga pipino at mga pre-peeled salad na sibuyas. Ang mga putol na sangkap ay idinagdag sa isang malaking lalagyan, magdagdag ng mga naka-kahong mga gisantes na walang tubig-tabang, panahon na may mayonesa at tikman ang asin at ihalo.
Sa halip ng sausage maaari kang kumuha ng ham o balyk, ang lasa ng ulam ay makikinabang lamang sa ito.
Paano maghanda ng salad na may langis ng oliba at sariwang mansanas at pipino?
Mga sangkap:
- sausage o ham - 310 g;
- Patatas tubers - 510 g;
- manok itlog - 5 pcs .;
- karot - 125 g;
- salad sibuyas - 75 g;
- sariwang mga pipino - 220 g;
- mansanas - 120 g;
- Ang mga gisantes ay naka-kahong - 280-320 g;
- mayonesa - 300 g o panlasa;
- asin.
Paghahanda
Ang mga patatas, karot at mga itlog ng manok ay niluto hanggang handa at hayaan ang malamig. Pagkatapos ay linisin namin ang mga gulay at mga itlog at gupitin ang maliliit na cubes.
Mga piraso ng parehong laki at hugis na hiwa sa sausage o ham, dati hugasan at tuyo sariwang mga cucumber, peeled salad sibuyas at mansanas. Paghaluin ang mga sangkap sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng mga naka-kahong gisantes, magdagdag ng asin at damit na may mayonesa. Malinaw na pukawin ang salad, ilagay ito sa isang mangkok ng salad at ihain ito sa mesa.