Dogwood - kung ano ang magluto mula dito, ano ang mga benepisyo ng berries at mga recipe para sa mga kagiliw-giliw na pagkain para sa bawat lasa!

Kahit na maraming mga tao ang narinig tungkol sa dogwood, hindi alam ng lahat kung ano ang magluto mula dito. Sa katunayan, ang ganitong kaalaman at kasanayan ay hindi lamang gumawa ng iyong menu nang mas magkakaibang, ngunit nagbibigay din ng isang pagkakataon upang epektibong gamitin sa pagluluto isa pang lubhang kapaki-pakinabang na regalo ng kalikasan.

Ano ang cornelian?

Ang isang taong hindi kailanman nakatagpo tulad ng isang halaman at mga bunga nito, ay interesado sa kung ano ang hitsura ng dogwood, kung ano ang panlasa, kung saan mahahanap at kung paano subukan ang himala ng kalikasan.

1. Ang Cornelium ay isang palumpong na umaabot sa isang taas ng, minsan, hanggang pitong metro.
2. Ang pinakamalawak na halaman sa Crimea, Caucasus, Moldova, Gitnang Asya at iba pang mga rehiyon na may mainit-init na klima.
3. Ang Thermophilicity ay dahil sa maagang pamumulaklak: ang mga unang bulaklak ay lumilitaw sa kalagitnaan ng Marso, at ang mga palumpong ay nagbubunga sa huling bahagi ng Agosto - unang bahagi ng Setyembre.
4. Prutas cornelian - berries pula o burgundy kulay, porma form, sourish at bahagyang maasim sa lasa.
5. Sa loob ng bawat isang itlog ay isang malaking buto, kung saan, depende sa layunin ng prutas, ay naiwan o nakuha, batay sa mga rekomendasyon ng recipe.

Ano ang kapaki-pakinabang para sa corpuscles para sa katawan ng tao?

Ang paggamit ng dogwood para sa katawan ay kahanga-hanga sa sukat at hinihikayat ang ganap na paggamit ng berries sa pagluluto. Kahit na ang listahan ng hindi kumpletong listahan ng mga pangunahing katangian ng prutas ng himala ay nagpapakita ng kanilang espesyal na halaga.

1. Dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina C, P at beta-carotene, ang mais ay tumutulong sa beriberi, ay may isang antiscorbutic effect.
2. Ang mga tannins sa berries ay may mahigpit na epekto at nakakatulong sa pagpapalakas ng dumi.
3. Ang paggamit ng cornelian ay ipinahiwatig sa mga diabetic, dahil pinabababa nito ang antas ng asukal sa dugo at nagpapabuti sa paggana ng pancreas, ang enzymatic activity nito at may kapaki-pakinabang na epekto sa buong sistema ng pagtunaw.
4. Ang mga sangkap na nakapaloob sa prutas ay may diuretiko at kolesterol na epekto, nakakatulong sila sa mga sakit ng atay at bato.
5. Regular na ginagamit ang dogwood, posible na mas mababa ang arterial at cranial pressure, mapabuti ang function ng utak at palakasin ang nervous system.
6. Ang mga mahimalang katangian ng cornelian ay ginagamit para sa mga sakit ng joints, gota o para sa pagpapatibay ng katawan at pagtaas ng mga proteksiyon ng mga katangian nito sa pangkalahatan.

Paano mag-imbak ng cornelian?

Depende sa kung ano ang ginawa mula sa dogwood, kung paano ito ginagamit para sa pagkain o naka-imbak para sa taglamig ay nakasalalay sa paraan na naka-imbak ang produkto.

1. Ang mga sariwang berry ay maaaring maimbak sa isang maluwag na sakop na lalagyan o isang pakete na may mga butas, inilalagay ito sa refrigerator, sa kompartimento ng prutas at prutas. Ang termino ng naturang imbakan ay hindi hihigit sa 12 araw.
2. Ang mga prutas ay maaaring tuyo sa hangin, pag-iwas sa direktang liwanag ng araw sa mga berry, o sa isang bahagyang bukas na oven, na pinapanatili ang temperatura na 50-60 degrees.
3. Ang ideal na paraan upang mapanatili ang isang mahalagang produkto ay upang i-freeze berries sa mga pakete na maaaring maiimbak hanggang sa susunod na ani.
4. Ang naproseso na proseso at hermetically sealed preforms mula sa dogwood ay ganap na napanatili kahit sa ilalim ng mga kondisyon ng kuwarto sa loob ng isang taon o higit pa.

Cornel - Mga recipe ng pagluluto

Kung nakolekta o bumili ka ng isang cornelian, kung ano ang lutuin mula dito, maaari mong malaman pa. Ang simpleng mga recipe ay makakatulong sa palayawin ang pamilya na may kapaki-pakinabang na pagkain, at ang pag-alam ng ilang mga lihim ng pagpapatupad ng teknolohiya ay gagawing perpekto ang kanilang lasa at gawing simple ang proseso.

1. Ang mga casual dish mula sa cornelian ay madalas na nangangailangan ng tamang paunang paghahanda ng orihinal na produkto. Kapag gumagamit ng berries sa pagpuno ng pie o bilang isang sangkap para sa sarsa, ang laman mula sa mga buto ay preliminarily separated. Upang gawin ito, ang hinog na prutas ay durog na may isang tinidor o sa ilalim ng salamin at ang mga buto ay pinili gamit ang kanilang mga kamay o ipaalam nila ang balahibong masa sa isang maliit na halaga ng tubig hanggang sa pinalambot at pagkatapos ay giling sa pamamagitan ng isang salaan.
2. Para sa paghahanda ng compotes, kissels o tsaa, ang berries ay maaaring gamitin sa kanilang orihinal na anyo ng lubos o para sa isang mas mahusay na resulta, gumana ng kaunti at kumuha ng malinis na laman, pag-aalis ng mga buto.

Pie na may dogwood

Ang pagluluto sa cornelian ay hindi lamang sa nutritional value at mahalagang komposisyon. Ang kamangha-manghang lasa ng nakuha na delicacy ay humanga sa pagka-orihinal at pagpapaganda. Kadalasan ang mga berries sa pagpuno ay pupunan ng mga prutas, sa kasong ito - ang mga ito ay mga mansanas, na kung saan ay maayos na nagbibigay-diin sa liwanag na pagkasira ng mga kapaki-pakinabang na prutas.

Mga sangkap:

• itlog - 3 piraso;
• harina - 3-4 baso;
• margarin - 200 g;
• asukal - 1 tasa;
• kulay-gatas - 1,5 baso;
• baking powder - 1 kutsarita;
• may pulbos na asukal - 2/3 tasa;
• mansanas - 4 piraso;
• cornel peeled - 1 glass;
• mani.

Paghahanda

1. Talunin ang mga itlog na may asukal.
2. Gumalaw sa pinalambot na margarin, kulay-gatas.
3. Idagdag ang harina sa baking powder sa mga bahagi at ihalo ang malambot ngunit hindi malagkit na kuwarta.
4. Ipamahagi ang kuwarta sa isang namumulaklak na anyo na may mataas na panig, isablig sa ibaba ang durog na mani.
5. Sa itaas, i-cut apples at cornelian.
6. Maghurno ng pie 40 minuto sa 180 degrees.
7. Hatiin ang kulay-gatas na may pulbos, ibuhos ang cream cake.
8. Pagkatapos kumpletuhin ang paglamig at pag-impregnation, ang pie ay fed sa mesa.

Tea with dogwood

Ang tsa ng cornflower ay isang recipe na maaaring gawin mula sa mga sariwang hinog na berry. Ang nagreresultang inumin ay magiging isang supply ng enerhiya ng katawan para sa sipon o pagkatapos ng paghihirap ng mga karamdaman, magkakaroon ng isang nakapagpapalakas na epekto at itaas ang kalakasan. Ang asukal sa kasong ito ay maaaring mapalitan ng honey o jam, na kung saan ay magiging mas kapaki-pakinabang ang inumin.

Mga sangkap:

• cornelian - 1 glass;
• purified water - 1 l;
• itim na tsaa - 4 kutsarita;
• limon - 1 piraso;
• asukal - sa panlasa.

Paghahanda

1. Ang mga berries ay aalisin ang mga pits.
2. Ang pulp ay durog, kinatas juice.
3. Squeezes pigsa sa pagdaragdag ng asukal, filter.
4. Brew tea hiwalay, halo-halong may sabaw at juice at nagsilbi.

Cornel sauce

Ang isa pang paraan upang mag-apply sa cooking cousine - mga recipe ng lahat ng uri ng sauces na makakatulong sa pagbutihin at bigyang-diin ang lasa ng anumang unsweetened ulam. Ang isa sa mga opsyon para sa paggawa ng isang masarap na karagdagan sa pinirito na karne ay ipapakita mamaya. Ang isang hindi mapag-aalinlanganan kondisyon para sa pagkuha ng isang mainam na resulta ay iba hinog berries.

Mga sangkap:

• cornelian - 500 g;
• bawang - 5 ngipin;
• mainit na paminta - 1 piraso;
• gulay - 1 bungkos;
• hops-suneli - 1 kutsarita;
• langis ng oliba - 20 ML;
• asin, asukal, suka ng alak - tikman.

Paghahanda

1. Ang hinog na tubig ng cornelian ay ibinuhos sa tubig at tinatakpan ng 15 minuto.
2. Pinalambot na mga berries ang mga pits.
3. Ang resultang sapal ay pinagsama sa isang lalagyan ng blender na may mga gulay, mantikilya, bawang at mainit na paminta at tinusok sa nais na antas ng paggiling ng mga nasasakupan.
4. Ang masa ay inilagay sa isang kasirola, kung kinakailangan, na dinadala sa ninanais na densidad, pagdaragdag ng isang sabaw ng cornel, may lasa sa panlasa.
5. Sarsa mula sa isang dogwood sa karne mainit-init hanggang sa kumukulo at pack sa sterile garapon.

Kissel mula sa dogwood

Tulad ng anumang iba pang mga inumin mula sa dogwood kissel ito lumiliko nakakagulat na masarap at hindi karaniwang mayaman. Ang napakalaking halaga ay ang nutritional katangian ng isang katulad na dessert, na maaaring makumpleto ang isang nakabubusog na pagkain sa tanghalian o maglingkod bilang suplemento sa pangunahing ulam para sa isang tanghalian o hapunan sa tanghali.

Mga sangkap:

• dogwood - 150 g;
• purified water - 1 l;
• almirol - 3-4 st. kutsara;
• asukal - 150 g.

Paghahanda

1. Ang cousine ay pinakuluan sa tubig sa loob ng 10 minuto.
2. Kuskusin ang masa ng isang itlog sa pamamagitan ng isang salaan.
3. Ang purong ay hinaluan ng sabaw at muling dinala sa isang pigsa, pinatamis ang base sa proseso upang tikman.
4. Dissolve ang starch sa tubig, ibuhos ang isang manipis na patak sa isang pan na may isang cousal decoction.
5. Pagkatapos kumukulo ng isang minuto, hayaan ang halaya na cool, at pagkatapos, kung nais, filter sa pamamagitan ng gasa.

Ano ang maaari mong lutuin mula sa dogwood para sa taglamig?

Kung may isang pagkakataon upang i-save ang dogwood para sa hinaharap, kung ano ang magluto mula dito para sa taglamig, matututunan mo pa. Ang mga napatunayan na mga recipe ay makakatulong upang mapuno ang mga stock ng isang masa ng mahahalagang paghahanda, kabilang ang mga matamis na dessert at mga pagkain sa meryenda, pati na rin ang lahat ng uri ng inumin.

1. Ang pinakamadaling paraan upang maghanda ng dogwood para sa taglamig ay upang magluto mula dito ng isang masarap at walang alinlangan sa isang kapaki-pakinabang na compote. Ang konsentrasyon at saturation ng inumin ay nakasalalay sa mga sukat ng mga nasasakupan at maaaring mapili sa panlasa.
2. Ang isang kailangang-kailangan na napakasarap na delicacy para sa pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit o simpleng pagsuporta sa dessert menu ay magiging jam o jam ng berries . Bilang karagdagan, ang mga stalks ng mais na walang mga pits ay maaari lamang palukpitan sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at halo-halong may asukal sa ratio na 1:02. Panatilihin ang ganitong uri ng tamis sa lamig.
3. Ang mga tagahanga ng mga orihinal na piraso ay pinahahalagahan ang lasa ng adobo na punungkahoy ng aso, at mga mahilig sa bahay-ginawa na alak ay nalulugod sa masarap na pagpuno ng mga berry.
4. Kung may libreng puwang sa freezer, ang cornelian ay maaaring frozen at gagamitin kung kinakailangan.

Compote mula sa dogwood para sa taglamig na walang isterilisasyon

Ang masarap na ani na cornel compote para sa taglamig ay magiging karapat-dapat na kapalit para sa anumang nabiling inumin. Ang mga sumusunod na pangunahing recipe ng inumin ay maaaring gamitin bilang isang batayan para sa mga eksperimento, pagdaragdag sa komposisyon ng iba pang mga berries o prutas at kaya pagkuha ng isang mas pino at orihinal na lasa ng pag-inom.

Mga sangkap:

• cornelian - 2 tasa;
• purified water - 3 liters;
• asukal - 1 salamin.

Paghahanda

1. Ang Dogwood ay sakop sa sterile lata at ibinuhos sa pinakuluang tubig para sa 30 minuto.
2. Ang tubig ay pinatuyo, pinakuluang, at ang asukal ay ibinuhos sa garapon.
3. Ibuhos ang mga nilalaman ng mga lalagyan na may pagbubuhos ng pagbubuhos, selyo, ibabalik ang mga sisidlan pabalik, palamig ang mga ito upang palamig.

Mga perlas mula sa isang pitted cornelian - recipe

Ang masarap na lasa, na may hindi maalab na paghihiganti at magaan na astringency, ang kanin sa jam ay mapapalad ang mga matatandang matatanda at mga bata. Sa kasong ito, kailangan mong mag-ukit sa pagkuha ng mga hukay, ngunit ang resulta ay bigyang-katwiran ang lahat ng gawain. Para sa pag-aani, angkop lamang ang hinog at mabangong prutas.

Mga sangkap:

• dogwood - 1 kg;
• purified water - 300 ML;
• asukal - 700 g.

Paghahanda

1. Ang mga berry ay nahuhulog sa tubig at nagluluto ng 15 minuto.
2. Kuskusin ang pinalambot na bunga sa pamamagitan ng isang malaking sieve, na naghihiwalay sa mga buto.
3. Idagdag ang niligmig na patatas na may halong sabaw, asukal, lutuin, at pagpapakilos, 30 minuto, selyadong sa mga sterile na garapon.

Mga dawag na dogwood

Nakakagulat na orihinal na orihinal na panlasa ang pinalo sa cornelian bilang mga olibo. Ang ganitong masarap na miryenda ay magiging isang kamangha-manghang karagdagan sa anumang kapistahan at magandang palamuti ng mga salad at iba pang mga pagkain. Panatilihin ang integridad ng prutas sa panahon ng init na paggamot ay makakatulong sa pre-pierce ang mga ito sa isang palito o tuhugan.

Mga sangkap:

• dogwood - 1 kg;
• purified water - 300 ML;
• suka - 100 ML;
• asin - 1 tbsp. kutsara;
• asukal - 5 kutsarita;
• clove, laurel, sweet pepper at tarragon - sa panlasa.

Paghahanda

1. Ihanda ang pag-atsara, tubig na kumukulo na may asukal, asin at suka, itabi ang nakahandang dogwood.
2. Pahinain ang berries sa isang tahimik na sunog sa loob ng 15 minuto.
3. Sa ilalim ng mga sterile na lalagyan ay maglalagay ng mga pampalasa, punan ang mga lata na may pinakuluang berry na may isang atsara.
4. Ang mga sisidlan ay tinatakpan, na nakabalot hanggang sa pinalamig.

Pagbuhos ng cornelian

Ang mga tagahanga ng bahay-ginawa na alak ay tulad ng isang liqueur na gawa sa dogwood. Ang inumin ay maaaring makuha gamit ang isang teknolohiya na katulad ng paghahanda ng alak, o gamitin ang mga rekomendasyon mula sa recipe na ito at lubos na gawing simple ang gawain. Ang mga durog na berries ay insisted sa isang alkohol base, pagkatapos kung saan ang inumin ay sweetened sa lasa.

Mga sangkap:

• cornelian - 500 g;
• bodka - 500 ML;
• asukal - 500 g.

Paghahanda

1. Iunat ang mga berries na may tolik, ibuhos ang bodka, takpan nang mahigpit sa takip at umalis sa loob ng isang buwan.
2. Ang natapos na corne ture ay sinala, pinatamis at may edad na para sa isang linggo upang gawing normal ang lasa.

Paano mapigilan ang cornelian?

Lalo na madaling i-freeze ang dogwood para sa taglamig. Ang proseso ng pag-aani ng berries ay hindi nangangailangan ng anumang trabaho at ito ay ganap na hindi mahirap. Ngunit bilang isang resulta, sa loob ng isang taon posible sa paminsan-minsan upang makuha ang tamang bahagi ng prutas at gamitin ito para sa paggawa ng lahat ng uri ng inumin, dessert, panaderya, sarsa at iba pang mga pagkain.

1. Piliin ang hinog at kalidad ng prutas, pag-aalis ng mga nasirang at durog na specimens.
2. Hugasan ang pagkalat ng meryenda sa isang tuwalya o isang hiwa ng tisyu upang matuyo.
3. Maaari mong i-freeze ang buong berries, packing ang mga ito sa mga bag o mga espesyal na lalagyan.
4. Upang gumawa ng nakahanda na pagpe-bake ng baking o isang sangkap para sa paggawa ng iba pang mga pagkain, maaari mong i-freeze ang dogwood, alisin ang mga pre-bones.