Homemade sauce

Ang mga tindahan ay nag-aalok ng isang malawak na hanay ng mga yari na sarsa at iba pang mga ketchup. Ngunit sasabihin namin sa iyo kung paano lutuin ang masasarap at likas na sarsa sa bahay na iyong sarili.

Homemade tomato sauce

Mga sangkap:

Paghahanda

Mga kamatis gupitin sa 4 hiwa, ipadala ang mga ito sa isang kawali, punan ng tubig, takip, maghintay hanggang sa boils. Pagkatapos ay bawasan ang sunog at lutuin ang mga kamatis sa estado ng gruel, aabot ng isang isang-kapat ng isang oras. Alisin ang mga pinggan sa base ng tomato sauce ng sarsa sa hinaharap mula sa sunog, ginaw, kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan at idagdag ang isang maliit na asukal sa masa upang balansehin ang acid ng mga kamatis. Maggiling ang bawang sa isang mortar o iba pang maginhawang paraan na may asong kulantro at asin. Idagdag ang nagresultang timpla sa kamatis, idagdag ang durog na cilantro at makinis na tinadtad na mainit na paminta.

Homemade plum sauce

Mga sangkap:

Paghahanda

Hugasan ang mga plum at punuin ng tubig, na sumasaklaw lamang sa prutas. Maghintay hanggang sa kumukulo at magluto ng ilang minuto. Itapon ang likido sa isang hiwalay na lalagyan, darating ito sa magaling na mamaya. Inalis namin ang mga plum sa isang maginhawang paraan (salaan o colander).

Alisin ang mga dahon ng cilantro at dill at pinutol ang makinis. Bawang, kuskusin at kuskusin ng asin. Din pound at makinis tinadtad paminta pod.

Fruit mashed patatas na may mga gulay. Kung ang masa ng iyong panlasa ay makapal, magdagdag ng isang sabaw. Ipadala ang kasirola sa kalan para sa daluyan ng init, gumalaw palagi. Kapag ang sauce ay mainit, magdagdag ng isang paste ng bawang at paminta, panahon na may asin, asukal at hops-suneli.

Magluto para sa 5 minuto, magtabi upang palamig at pagkatapos ng ilang oras ang sarsa ay maaaring sample.

Homemade pesto sauce - recipe

Mga sangkap:

Paghahanda

Para sa sarsa, kakailanganin mo lamang ang dahon ng basil, hindi kailangan ang mga tangkay. Sa proseso, gumamit ng blender. Itapon ang mga dahon sa isang mangkok, idagdag ang kalahati ng inihandang langis, upang ang mga gulay ay mas pino at sumuntok.

Gamutin ang isang maliit na magprito sa isang dry pan Pagprito para sa 30 segundo. Magpadala ng mani at bawang sa mga gulay, lagyan ng gulay ang keso sa pinakamaliit na kudkuran. Magdagdag ng langis, idagdag at lahat ng ito sa isang homogenous na masa. Ang sarsa ay handa na sa sandaling makamit mo ang ninanais na pagkakapare-pareho. Sa asin kailangan mong mag-ingat, dahil Parmesan ay maalat na.

Recipe para sa tomato sauce sa bahay

Mga sangkap:

Paghahanda

Sa kasirola ihalo ang parehong uri ng langis at init. Fry ang tinadtad na mga sibuyas na may kintsay sa isang halo ng mga langis, at pagkatapos ng ilang minuto idagdag ang tinadtad na bawang at maghintay hanggang ilabas ang halimuyak. Pagkatapos ay palabnawin ang tomato paste na may tubig. Ibuhos ang tinadtad na paminta ng chili sa sarsa, bago linisin ito mula sa mga buto. Magtapon ng laurel. Ang sarsa ay dapat na pinakuluan sa pinakamaliit na init para sa mga isang-kapat ng isang oras. Kung gusto mo ng homogenous sauces, ibuhos ang mass extra blender, kung ninanais, panahon at magdagdag ng mga paboritong seasonings.