Ang nilagang karne na may mga gulay - simple at orihinal na mga recipe para sa masarap na ulam na may gravy

Ang nilagang karne na may mga gulay ay isang maraming nalalaman na ulam para sa paghahatid sa pangalawa para sa hapunan o para sa hapunan. Maghanda sa ganitong paraan maaari mong baboy, karne ng baka, manok, kuneho. Ang hiwa ng karne ay pinapagbinhi ng mga gulay ng gulay at nakuha lalo na malambot, mayaman at masarap.

Paano tama ang pamatay ng karne?

Maghanda ng nilagang may sarsa ay maaaring kahit sino kahit na walang tamang karanasan at mga kasanayan sa pagluluto. Ang isang maliit na libreng oras, ang pagkakaroon ng tamang reseta at ang pagtalima ng mga simple at mapupuntahan na mga rekomendasyon ay makakatulong upang makuha ang ninanais na resulta.

1. Ang ulam ay magiging mas malamig kung ang karne ay hiwa bago ang kayumanggi.
2. Anuman sa mga recipe ay maaaring suplemento sa iba pang mga gulay, pampalasa at pampalasa sa iyong panlasa.
3. Ang karne ay maaaring nilaga sa isang kawali, sa kaldero, isang kasirola o isang kasirola sa isang kalan, sa anyo sa isang hurno o sa isang multivarka. Mas mahusay na gamitin ang mga pinggan na may makapal na ibaba.

Pork stew na may gulay

Mula sa recipe sa ibaba, matututunan mo kung paano ilalagay ang karne sa kawali. Ang ulam ay magiging isang mahusay na karagdagan sa patatas pinggan ng patatas, pasta o sinigang. Mula sa natukoy na dami ng mga produkto, makakakuha ng 4 servings ng pagkain, para sa paghahanda kung saan sa kabuuang ito ay tumatagal ng hindi hihigit sa isang oras. Para sa isang masarap na lasa, ang baboy ay mas mahusay na pre-marinated para sa isang oras at kalahati.

Mga sangkap:

• baboy - 800 g;
• karot at mga sibuyas - 2 pcs .;
• Bulgarian paminta - 1 pc .;
• mga tangkay ng kintsay - 2-3 mga pcs .;
• langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara;
• asin, paminta, pampalasa.

Paghahanda

1. Ang inihanda na karne ay kumakalat sa isang kawali na may mantikilya at pinirito hanggang sa isang punit na pula.
2. Idagdag ang mga karot at mga sibuyas, magprito para sa 5 minuto.
3. Ibuhos ang isang maliit na tubig at putulan ang mga nilalaman hanggang handa na ang karne.
4. Idagdag ang mga peppers at kintsay.
5. Pagkatapos ng 10 minuto, ang pork stewed na may gulay sa isang kawali ay handa na.

Nilagang karne ng baka - recipe

Ang nilagang karne ng baka na may mga sibuyas at karot ay hindi rin masarap. Ang ganitong uri ng karne ay nangangailangan ng mas matagal na paggamot sa init at lalo na ang mellow sa tomato sauce. Ang tomato paste ay maaaring mapalitan ng sariwang lupa o de-latang mga kamatis, yari na juice, sarsa o ketsap.

Mga sangkap:

• karne ng baka - 800 g;
• karot at mga sibuyas - 2 pcs .;
• tomato paste - 100 g;
• tubig - 500 ML;
• harina - 30 g;
• langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara;
• asin, paminta, pampalasa.

Paghahanda

1. Fry ang tinadtad na karne ng baka.
2. Naglalagay sila ng mga pinutol na karot at mga sibuyas, magprito para sa isa pang 5-7 minuto.
3. Ibuhos sa tubig gamit ang paste at harina na dissolved sa loob nito, panahon ng lasa ng pagkain, takpan ang takip at bawasan ang init.
4. Ang nilagang karne na may mga gulay ay magiging handa sa 1-1.5 na oras.

Kuneho na nilaga ng patatas

Ang nilagang karne na may mga patatas at mga gulay ay isang napakahusay na pagkain, na hindi nangangailangan ng karagdagang palamuti sa pagluluto. Lalo na masarap na maghatid ng pagkain ng mga atsara o pagpipiraso ng sariwang gulay. Sa ganitong pagganap, maaari kang magdisenyo ng anumang produkto ng karne, sa kasong ito, isang variant na may kuneho.

Mga sangkap:

• kuneho - 1 carcass;
• karot at mga sibuyas - 2 pcs .;
• patatas - 1-1,5 kg;
• tubig - 500 ML;
• langis ng gulay - 30 ML;
• laurel, mga gisantes ng matamis na paminta - 2-3 pcs .;
• asin, paminta, pampalasa.

Paghahanda

1. Inihanda ang kuneho na babad sa dalisay na tubig o sa pagdaragdag ng puting tuyo na alak ng 12 oras.
2. Talakayin ang karne, kumalat sa isang kaldero na may pinainit na langis at payagan na maging browned mula sa lahat ng panig.
3. Idagdag ang pinirito na karot at mga sibuyas, ibuhos ang tubig na kumukulo upang masakop ang mga nilalaman at nilagang sa ilalim ng talukap ng basura para sa 40-50 minuto.
4. Naglalagay sila ng patatas na cube, naghagis ng mga pampalasa at pampalasa.
5. Pagkatapos ng 30 minuto, handa na ang isang kuneho na nilaga ng mga gulay sa kaldero.

Braised chicken - recipe

Ang recipe para sa isang stewed manok na may mga gulay ay darating upang iligtas kapag, sa isang maikling panahon at walang hindi kinakailangang abala, kailangan mong gumawa ng isang masarap na pagkain. Ang isang liwanag, malusog at masustansiyang ulam ay ganap na masisiyahan sa kagutuman at hindi magdaragdag ng dagdag na pounds. Kung pinahihintulutan ng oras, ang manok ay maaaring marinated sa pampalasa na may langis ng gulay para sa 20-30 minuto.

Mga sangkap:

• fillet ng dibdib ng manok - 400 g;
• karot at mga sibuyas - 2 pcs .;
• zucchini at tomatoes - 2 pcs .;
• bawang - 2 ngipin;
• langis ng gulay - 50 ML;
• paprika, tuyo na damo, kari sa pamamagitan ng pakurot;
• asin, paminta, pampalasa, damo.

Paghahanda

1. Ang karne ay gupitin sa maliliit na piraso, na may lasa na may mga pampalasa, sinabunutan ng langis, halo-halong.
2. Ikalat ang manok sa pinainitang langis at kayumanggi.
3. Magdagdag ng mga putol na karot at mga sibuyas, magprito para sa 7 minuto.
4. Susunod, i-on ang mga courgettes: i-cut ang gulay at ipadala ito sa karne.
5. Pagkatapos ay itabi ang mga hiwa ng kamatis, bawang, panahon ng pagkain at kumulo sa isang katamtamang sunog.
6. Pagkatapos ng 7-10 minuto, ang beef na nilagang may zucchini ay magiging handa na.

Nilagang may mga gulay sa oven

Lalo na ang mabangong at masarap ang nilagang sa oven . Maghanda sa isang katulad na paraan karne ng baka, tulad ng sa recipe sa ibaba, pati na rin ang baboy o manok, pagbabawas ng oras ng init ng hangin paggamot sa 40 minuto. Para sa piquancy, maaari mong idagdag sa gulay ihalo tinadtad na mga ngipin ng ahos at stalks ng kintsay.

Mga sangkap:

• karne ng baka - 600 g;
• zucchini at mga sibuyas - 1 pc .;
• Bulgarian peppers at mga kamatis - 2 pcs .;
• langis ng gulay - 50 ML;
• kulay-gatas - 200 g;
• asin, paminta, pampalasa.

Paghahanda

1. Ang karne ay gupitin sa hiwa, paminta, asin, magprito mula sa lahat ng panig sa kawali sa langis, ilagay sa hugis.
2. Ang mga gulay ay nalinis, pinutol sa nais na mga hiwa, pinaghalong magkasama, napapanahong tikman, inilatag sa karne.
3. Ang maasim na cream ay inasnan, napapanahong, ibinahagi sa ibabaw ng ulam, na tinatakpan ng palara at ipinadala sa oven, na pinainit sa 200 degrees.
4. Pagkatapos ng isang oras, ang karne ay nilagyan sa oven na may mga gulay ang magiging handa.

Stewed Chicken na may Rice and Vegetables

Ang perpektong pagpipilian para sa isang hapunan sa bahay o hapunan ay karne nilagang may mga gulay at bigas. Sa kasong ito, ang pagkakaiba-iba ng recipe na may manok ay iniharap, gayunpaman, ang karne ng baka at karne ng baka ay maaaring pantay na magamit nang mabuti, sa mga buto at walang, tinutulungan ng mga pampalasa at pampalasa sa kanilang sariling paghuhusga.

Mga sangkap:

• manok - 1 kg;
• karot at mga sibuyas - 2 pcs .;
• mga kamatis - 800 g;
• bawang - 3 ngipin;
• kanin - 1 baso;
• tubig - 500 ML;
• langis ng gulay - 100 ML;
• adzhika, basil, cilantro - upang tikman;
• asin, paminta, pampalasa.

Paghahanda

1. Magprito ng mga bahagi ng chunks ng manok hanggang sa mapula.
2. Magdagdag ng mga sibuyas at karot, magprito para sa 7 minuto.
3. Maglagay ng mga kamatis, adzhiku, pampalasa, takpan ang ulam na may talukap ng mata at itali ang lambot ng karne.
4. Pakainin ang kanin nang hiwalay, idagdag sa karne kasama ang bawang at damo, magpainit ng 2 minuto.

Ang karne ay nilagyan ng serbesa na may mga gulay

Ang mga rekomendasyon sa ibaba ay tutulong sa iyo na malaman kung paano magluto ng nilagang may mga gulay sa isang sarsa ng serbesa. Ang teknolohiya para sa paglikha ng isang ulam ay elementarya at, na may tamang pagkaing, ang resulta ay magiging mahusay: kakailanganin mo ng kaldero o isang malalim na kasirola na may makapal na ibaba at mga pader at isang mahigpit na takip na takip.

Mga sangkap:

• karne ng baka - 1.5 kg;
• karot at mga sibuyas - 1 pc .;
• mga kamatis - 4 na mga pcs .;
• talong - 1-2 piraso;
• Bulgarian pepper - 2-3 pcs .;
• bawang - 2 ngipin;
• Paprika - 1 kutsarita;
• serbesa - 250 ML;
• asin, paminta, pampalasa, damo.

Paghahanda

1. Gupitin ang lahat ng mga sangkap at ilagay ang mga ito sa mga layer sa kaldero, sumisid sa bawat isa upang tikman.
2. Ibuhos ang mga nilalaman ng beer at tantalize sa isang maliit na init sa ilalim ng talukap ng mata para sa 2.5 oras, nang walang pagpapakilos.
3. Magdagdag ng mga gulay, nilaga nang 15 minuto.

Ang nilagang karne na may mga mushroom at gulay

Ang karne ng karne ng baka na may mga kabute at gulay, bilang isang panuntunan, ay nagsisilbi sa panig na kanin ng kanin, na sinasadya ang neutralizes sa matalim na lasa ng ulam. Maaari mong gamitin ang isang arbitrary na hanay ng gulay na ginawa nang isa-isa, o isang frozen na nakahanda na halo na binili sa tindahan. Para sa isang oras maaari kang gumawa ng pagkain para sa 4 na tao.

Mga sangkap:

• karne ng baka - 600 g;
• karot at mga sibuyas - 1 pc .;
• gulay mix - 500 g;
• luya - 1 tbsp. kutsara;
• bawang - 1 ngipin;
• mushroom - 300 g;
• sabaw - 300 ML;
• mga natuklap ng pulang paminta - 1 kutsarita;
• asin, paminta, pampalasa, damo.

Paghahanda

1. Fry hiwalay na hiwa karne ng baka at mga sibuyas na may karot, luya at bawang.
2. Pagsamahin ang mga sangkap magkasama, magdagdag ng iba pang mga sangkap at itali sa ilalim ng talukap ng mata sa isang tahimik na apoy para sa 40-50 minuto.

Nilagang sa multivariate

Ang pagkakaroon ng arsenal ng mga gadget ng kusina ay isang multivar, kahit na ang isang binatilyo ay maaaring magluto ng isang pampagana at masarap na ulam - ito ay sobrang simple at hindi mahirap. Lalo na ang masarap na karne ay niluto ng mga gulay. Sa kasong ito, ang mga hiwa ay hindi maaaring pinirito sa langis, na siyang magiging mas kapaki-pakinabang at pandiyeta sa pagkain.

Mga sangkap:

• manok - 1 kg;
• malaking karot at mga sibuyas - 1 pc .;
• matamis peppers at mga kamatis - 3 pcs .;
• Italian herbs - 1 kutsarita;
• bawang - 2 ngipin;
• Paprika - ½ tsp;
• asin, paminta, damo.

Paghahanda

1. Ang karne at gulay ay pinutol, isinalansan sa isang mangkok, tinimplahan at isama ang "Quenching" mode.
2. Pagkalipas ng isang oras ay maghanda ang manok na may mga gulay sa multivarquet.