Ang kalabasa at karne ay ganap na pinagsama sa panlasa, ang mga produktong ito ay maaaring maging napaka harmoniously umakma sa bawat isa sa iba't ibang mga pinggan. Ang mga benepisyo ng nutrisyon ng iba't ibang uri ng karne ay kilala, at ang kalabasa ay naglalaman din ng lubhang kapaki-pakinabang na mga sangkap, na hindi matatagpuan sa iba pang mga prutas. Ang kalabasa ay isang mayamang pinagkukunan ng karotenoids, iba't ibang bitamina at kapaki-pakinabang na mga compound, sa partikular na mga potasa. Ang regular na pagkonsumo ng kalabasa ay tumutulong upang linisin ang katawan ng tao ng parasitiko na mapanganib na microfauna, nagpapabuti sa pagganap ng lahat ng mga sistema at nagpapataas ng lakas ng lalaki.
Sabihin sa iyo kung paano gumawa ng isang kalabasang sopas na may minced karne. Ang nasabing pagkain, masarap at hindi mabigat, ay mahusay na hinihigop ng katawan, para sa tanghalian ay hindi na kailangan para sa pangalawang ulam (na kapaki-pakinabang sa anumang kahulugan).
Ang pinaka-masarap at masarap na pumpkins, siyempre, nutmeg, ngunit maraming iba pa ay mabuti. Pinipili ng karne ng minced kung ano ang gusto mo, pinaka-mahalaga, na ito ay ginawa ng magandang sariwang karne at hindi masyadong mataba.
Kalabasa sopas na may minced karne, sibuyas at sili sa isang serving pot
Pagkalkula para sa 1 serving.
Mga sangkap:
- pulp sapal - tungkol sa 100-120 g;
- tinadtad na karne, medium o magaspang (maaaring halo, halimbawa, karne ng baka na may karne ng tupa) - tungkol sa 150 g;
- ang ilang natural na mantikilya ay natunaw;
- butil - 3-8 bilog mula sa puting bahagi at mas maraming mula sa berde;
- matamis na paminta - 1 piraso;
- spices dry ground (halimbawa, isang halo ng curry o suneli);
- kanin - 1 tbsp. kutsara;
- tomato paste - 2 tsp;
- bawang - 1 sibuyas;
- mainit na chilli paminta;
- cream o kulay-gatas;
- Mga sariwang gulay.
Paghahanda
Bahagyang ipinasa namin ang natunaw na mantikilya sa isang kulungan ng palayok ng isang puting bahagi ng isang sibuyas. Magdagdag ng minced meat at hugasan ang bigas, ipapasa namin ang lahat bago baguhin ang kulay ng minced meat. Season na may pampalasa.
Sa palayok ay naglalagay kami ng isang kalabasa, pinutol sa maliliit na cubes o cubes. Ikinakalat natin ang bahagi ng sibuyas-rice-meat paste mula sa kawali. Naglalagay kami ng matamis na paminta, pinutol sa mga piraso. Isinasara namin ang palayok na may takip o isang platito o isang flat cake na ginawa mula sa trigo at ilagay ito sa isang preheated oven o isang cooling Russian oven para sa 25-45 minuto. Maaari mong lutuin ang sopas na ito sa isang malaking palayok-maketra sa isang hurno sa Sweden (na may mga naaalis na bilog na cast-iron).
Mula sa cream o sour cream at kamatis, ihanda ang timpla, panahon na ito sa chili at tinadtad na bawang. Nagdaragdag kami ng mga tinadtad na gulay, kabilang ang berdeng bahagi ng mga leeks.
Kinukuha namin ang mga kaldero at pinaglilingkuran ang mga ito sa talahanayan, hayaan ang bawat idagdag ang ninanais na halaga ng timpla ng kamatis. Ang sobrang mayaman at masarap na kapaki-pakinabang na sopas ay nakuha.
Ang ikalawang bersyon ng kalabasang sopas na may minced karne
Mga sangkap:
- pulp pulp - mga 300 g;
- tinadtad na karne (baboy-manok-karne ng baka o pabo) - mga 300-400 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- brokuli - mga 200 g;
- batang berde beans (ito ay maginhawa upang gamitin ang frozen semi-tapos na mga produkto) - tungkol sa 200 g;
- kanin - 2-3 tbsp. kutsara;
- bawang - 2 cloves;
- tomato paste - 2-4 tbsp. kutsara;
- spices ground;
- sariwang gulay ay iba (perehil, balanoy, kulantro, atbp.).
Paghahanda
Inilalagay namin sa kawali ang maliliit na piraso ng hiwa ng kalabasa at pinatong sibuyas. Punan ang tubig, pakuluan para sa 10 minuto, idagdag ang mga batang beans, broccoli at hugasan ang bigas. Pakuluan ang tungkol sa 4-5 minuto, sa panahong ito ay bumubuo kami ng mga bola-bola, ilagay ito sa sopas at magluto ng 5-8 minuto gamit ang pagdaragdag ng pampalasa. Puno namin ang sopas na may tomato paste, inihagis namin ang bombilya. Bigyan ang ulam upang tumayo sa ilalim ng takip para sa 5-8 minuto at ibuhos sa isang serving dish. Magpahid ng tinadtad na mga damo at bawang.
Ang komposisyon ng sopas na ito ay maaari ring isama ang mga matamis na peppers at canned corn. Huwag makagambala at patatas, kung gayon ang kalabasang kalabasa ay magiging mas kasiya-siya.