Dry siksikan mula sa mansanas sa oven

Ang dry aromatic jam mula sa mga mansanas ay naglalaman ng mas kaunting asukal, kaysa sa mga klasikal na analogues ng mga delicacy, na inihanda ng mga prutas sa pagluluto. Bilang karagdagan sa hindi kanais-nais na bentahe ng pag-aani, ang isa ay hindi maaaring makatulong sa pagpuna sa mahusay na panlasa at hindi pangkaraniwang, ngunit napaka-pampagana istraktura ng tamis. Ang resulta ng paghahanda nito ay magiging isang bagay sa pagitan ng mga minatamis na bunga at mga hiwa ng jam , ngunit hindi gaanong matamis.

Dry jam mula sa mansanas - isang recipe sa oven

Mga sangkap:

• mansanas - 1.5 kg;
• tubo - 375 g;
• lupa kanela - 1.5 tbsp. kutsara;
• sitriko acid - 1.5 tsp.

Paghahanda

1. Upang maghanda ng jam mula sa mga mansanas sa isang tuyong paraan, piliin ang hinog na prutas na may siksik na laman, banlawan ang mga ito, punasan ang mga ito ng tuyo, gupitin ang mga ito sa kalahati at gupitin nang mabuti ang mga core.
2. Ngayon ay guhit ang medium-sized na laman na may lobules at ilagay ang mga ito sa isang mangkok.
3. Magdagdag ng tatlong daang gramo ng brown sugar cane, citric acid at kanela at maingat na ihalo ang mga sangkap.
4. Ipagkalat ang mass ng mansanas sa isang baking tray, i-level ito sa buong ibabaw nito at ipadala ito sa preheated oven sa 200 degrees.
5. Pagkatapos ng dalawampu't limang minuto, alisin ang kawali mula sa hurno at iwanan ang pampagana ng mga hiwa ng mansanas upang palamig.
6. Inilipat namin ang mga pinalamig na mga mansanas na may isang maluwag na layer sa cut na sulatan, una itong i-sprinkle ng isang maliit na kayumanggi na asukal, at hinubog ang natitirang mga lobula ng asukal mula sa itaas.
7. Ngayon ay kailangan mong matuyo ang mga inihurnong mga piraso ng prutas. Ito ay maaaring gawin sa ilalim ng mga kondisyon ng kuwarto, na nakapaloob sa dalawa o tatlong araw, at sa oven. Sa huling kaso, inilalagay namin ang mansanas sa pergamino sa isang baking tray sa isang aparato na pinainit sa isang temperatura na 65 degrees.
8. Para sa pagpapatayo sa oven ay aabot ng dalawa o tatlong oras. Ang pinto ng aparato ay dapat panatilihing bahagyang ajar.

Paano magluto ng dry jam mula sa mansanas para sa taglamig na may mga mani?

Mga sangkap:

• mansanas - 1.5 kg;
• tubo - 375 g;
• mga walnuts - 2 handfuls;
• sitriko acid - 1 kutsarita.

Paghahanda

1. Ang mga mansanas para sa mga delicacy ay inihanda sa parehong paraan tulad ng sa nakaraang kaso, ang rinsing prutas sa ilalim ng tubig, pagpapatayo at pag-alis mula sa core. Pinipili namin ang kinakailangang prutas na may siksik na laman, kaya na sa panahon ng pagluluto ang lobules ay hindi mawawala ang kanilang integridad at hindi mahulog.
2. Gupitin ang mga halves sa mga hiwa, na sa turn ay inilatag sa isang baking sheet.
3. Sa isang mangkok ay haluin ang brown sugar cane at sitriko acid at iwiwisik ang nagresultang timpla ng mga hiwa ng prutas sa isang baking sheet.
4. Ipinadala namin ang workpiece para sa karagdagang pagluluto sa isang oven na pinainit sa 200 degrees.
5. Kinokontrol namin ang proseso, maaaring kailanganin upang i-on ang mga mansanas nang maingat sa isang spatula ng ilang beses.
6. Habang ang mga mansanas ay inihurnong , inihahanda namin ang mga mani. Kailangan nilang linisin kung kinakailangan, dapat mahawakan at tuyo kaunti sa isang dry pan ng kawali, pagpapakilos patuloy.
7. Pagkatapos ay giling namin ang mga mani sa blender sa isang maliit na mumo. Maaari mo lamang crush ang halves ng cores sa isang mortar o isang rolling pin.
8. Ang inihurnong mga hiwa ng mansanas ay inalis mula sa hurno, hayaan itong lumamig sa isang mainit-init na estado, ilipat ito sa ibang baking tray na may pergamino at iwiwisik ng tinadtad na mga mani.
9. Ngayon ang delicacy, tulad ng sa nakaraang kaso, ay dapat tuyo. Ito ay mas mahusay sa kasong ito upang gawin ito sa oven. Ipinadala namin ang baking sheet na may dry aromatic jam sa warmed hanggang 65 degrees at hayaan itong tumayo nang dalawa hanggang tatlong oras.

Ang dry jam mula sa mga mansanas sa oven ay dapat na nakatiklop sa mga garapon, i-unsealed ang mga ito at ilagay sa imbakan sa isang tuyo na lugar. Kung ang teknolohiya ng paghahanda ng mga delicacy ay sinusunod ng tama, ito ay ganap na mapangalagaan din sa temperatura ng kuwarto.