Ang paghahanda sa bahay ng iba't ibang mga inumin ay hindi lamang napakasarap, kundi kapaki-pakinabang din! Huwag gumastos ng pera sa tindahan ng juice, ngunit ituturing ang lahat ng may lutong compotes at ihanda ang mga ito para sa taglamig!
Compote ng mansanas para sa taglamig
Mga sangkap:
- mansanas - 1 kg;
- tubig - 1 l;
- barberry - 200 g;
- asukal - 300 g.
Paghahanda
Ang mga mansanas ay pinutol ng mga hiwa at inaalis ang mga buto. Nag-stack kami ng mga prutas at berries ng barberry sa mga espesyal na inihanda na garapon, punan ito ng mainit na syrup at isteriliser para sa mga 20 minuto. Pagkatapos ay i-roll ang takip ng compote ng mga mansanas at mag-iwan upang palamig.
Compote ng cherries at mga aprikot para sa taglamig
Mga sangkap:
- aprikot - 500 g;
- seresa - 300 g;
- tubig - 2 l;
- asukal - 500 g.
Paghahanda
Upang maghanda ng compote mula sa mga aprikot para sa taglamig, binibigyan natin ng mga prutas at berry, banlawan ang mga ito at kunin ang mga buto mula sa kanila. Susunod, ikalat ang mga aprikot at mga seresa sa mga garapon at magpatuloy upang ihanda ang syrup. Inilalagay namin ang isang palayok ng tubig sa apoy, dalhin ito sa isang pigsa at, pagpapakilos, ibuhos ang asukal. Punan ang mga lata ng prutas ay bahagyang pinalamig na syrup, at pagkatapos isterilisado. Matapos na ilunsad namin ang pangangalaga sa mga lids at ilagay ang mga ito sa cellar. Katulad nito, maaari kang maghanda para sa taglamig at pag-compote ng cherry.
Kumuha ng mga peras para sa taglamig
Mga sangkap:
- sitriko acid - lasa;
- peras - 1 kg;
- tubig - 2 l;
- asukal.
Paghahanda
Paglilinis ng mga peras, peeled, seeded at ilagay sa isang mangkok na may tubig at sitriko acid para sa 5-10 minuto. Sa isang hiwalay na lalagyan naghahanda kami ng isa pang solusyon ng sitriko acid, ilagay ang kawali sa kalan, dalhin ang likido sa isang pigsa, bawasan ang apoy sa isang minimum at ipagkalat ang prutas. Hindi humahantong sa kumukulo, mapanatili namin ang mga peras sa mainit syrup para sa 10-15 minuto. Pagkatapos ay hiwalay na gumawa ng asukal syrup, mix, dalhin ang likido sa isang pigsa at lutuin para sa 15 minuto. Handa na tanggalin ang matamis na pinaghalong mula sa apoy at filter. Inihayag namin ang mga inihandang peras sa mga pre-prepared jar at punan ang mga ito gamit ang mainit na syrup. Susunod, isteriliserahin natin ang mga garapon, palagyan ang mga ito at iwanan ang mga ito upang palamig. Lahat ng bagay, ang compote ng peras para sa taglamig ay handa na!