Mga recipe para sa mga salad para sa taglamig

Ang pagkuha ng mga salad para sa taglamig ay hindi mas popular sa mga housewives kaysa sa canning ng mga cucumber at mga kamatis. Sa isang talahanayan ng bakasyon sa taglamig, ang isang salad ng gulay ay isa sa mga paboritong pagkain. At ang dami ng bitamina at sustansya na nagbibigay ng mga salad sa aming katawan sa taglamig ay nagbibigay lamang sa kanila ng mga mapagkukunan ng kalusugan na hindi maaaring palitan.

Maraming mga recipe para sa mga blangko salad para sa taglamig. Isaalang-alang ang pinaka-popular at masarap na mga.

Salad para sa taglamig mula sa isang kamatis

Ang kamatis ay ganap na sinamahan ng maraming mga gulay - paminta, aubergines, mga pipino. Ang gulay na ito ay bahagi ng maraming mga recipe ng salad.

Recipe para sa salad mula sa courgettes at mga kamatis para sa taglamig. Mga sangkap: 1 kilo ng mga kamatis, 1 kilo ng zucchini, 1 maliit na pod ng paminta, 500 gramo ng sibuyas, 50 gramo ng asukal, 50 gramo ng asin, langis ng gulay. Kailangan ng mga gulay na hugasan, brushed at gupitin. Sa isang malaking palayok kailangan mong maglagay ng pipino, punan ang mga ito ng asin, asukal at kumulo sa isang maliit na apoy sa langis ng gulay. Pagkatapos ng 10 minuto, ang mga kamatis ay dapat idagdag sa zucchini, na sinusundan ng mga kamatis pagkalipas ng 10 minuto - ang bawang, ang mga huling-sibuyas. Ang mga nilagang gulay ay dapat na 10-15 minuto.

Sa inihanda na mga bangko (hugasan at isterilisado) upang mabulok ang mga gulay, palamig at gumulong nang kaunti. Pagkatapos ng kumpleto na paglamig, ilipat ang mga garapon sa isang malamig na lugar.

Isang recipe ng salad para sa taglamig mula sa paminta, repolyo at kamatis. Mga sangkap: 2 kilo ng mga kamatis, 1 kilo ng mga pipino, 500 gramo ng karot at mga sibuyas, 1 kilo ng repolyo, 1.5 kilo ng matamis na paminta, 100 gramo ng asin at asukal, suka, langis ng gulay.

Pinuputol namin ang mga gulay: mga kamatis at peppers - mga hiwa, mga sibuyas - mga singsing, mga pipino - mga singsing. Ang repolyo ay dapat na makinis na tinadtad. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang lahat ng mga gulay, punan ang mga ito ng asin, paminta, asukal at langis ng halaman. Gumalaw nang mabuti at umalis sa loob ng ilang oras hanggang sa ihiwalay ang juice. Pagkatapos nito, ikalat ang mga gulay sa mga garapon ng litro, isterilisis ang 10 minuto at roll. Nakaimbak na mga lata upang itabi sa lamig.

Gulay salad na may bigas para sa taglamig

Mga sangkap: 2 kilo ng hinog na kamatis, 1 kilo ng mga sibuyas, 1 kilo ng paminta ng paminta, 1 kilo ng karot, 1 tasa ng bigas, 1 ulo ng bawang, 3 tablespoons ng asin at asukal, langis ng gulay. Hiniwang mga sibuyas at peppers magprito sa langis ng mirasol para sa 10 minuto. Nagluluto ng rice hanggang kalahati ang luto. Gupitin ang mga kamatis, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang malaking kudkuran. Paghaluin ang lahat ng mga gulay na may bigas, magdagdag ng asin, asukal at kumulo para sa 30 minuto sa mababang init. Sa pinakadulo, magdagdag ng bawang sa pamamagitan ng pindutin. Ikalat ang mga gulay na may bigas sa mga bangko, gumulong.

Salad ng beets, karot at mansanas para sa taglamig

Mga sangkap: 1 kilo ng beets, karot, mansanas, kamatis, sibuyas. Gayundin, kailangan mo ng 1 tasa ng langis ng mirasol, asin, asukal. Ang mga mansanas, beets at karot ay galing sa isang malaking kudkuran. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, at ang mga kamatis sa hiwa. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at nilaga sa langis ng gulay para sa isang oras at kalahati. Pagkatapos nito, hayaang kumalat ang mainit na salad sa mga garapon at higpitan.

Recipe para sa berdeng salad para sa taglamig na may mint

Mga sangkap: 1 kilo ng mga kamatis, isang munting sangay ng mint, isang kumpol ng perehil, isang kumpol ng dill, isang kutsarita ng asin at asukal, suka. Sa ilalim ng garapon ay ilagay ang mint, isang piraso ng perehil at dill. Itaas ang mga kamatis sa hiwa. Para sa mga kamatis, ilagay ang natitirang mga gulay, asin, asukal at ibuhos ang mga lata na may tubig na kumukulo. Pagkatapos ng 5-minuto na sterilization sa isang bath ng tubig dapat buksan ang mga bangko.

Ang isang mahusay na katanyagan, masyadong, ay tinatangkilik ng isang salad ng aubergines para sa taglamig. Ang mga eggplant ay ganap na sinamahan ng mga peppers at mga kamatis. Bago ang patabingiin sila ay kailangang lutuin, kung hindi, maaari silang maging matigas.

Ang mga pambihirang masarap na salad para sa taglamig mula sa mga beans at gulay ay nakuha. Ang 150 gramo ng pinakuluang beans ay dapat idagdag para sa bawat kilo ng mga gulay.

Ang pangangalaga ng mga salad ng gulay para sa taglamig ay isang natatanging pagkakataon upang bigyan ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay ng isang piraso ng tag-araw kahit sa taglamig.