Siyempre, ang bawat isa ay kumakatawan sa kung paano gumawa ng mga lollipop mula sa asukal sa bahay: tila walang mahirap na matunaw ang asukal sa isang kawali! Ngunit sa paghahanda ng mga candies sa bahay ay may maliit ngunit napakahalagang mga lihim. Maaari mong i-save ka mula sa "sticking" ang syrup sa mga pinggan, malagkit at crystallizing ang asukal. Tingnan natin kung paano gumawa ng mga lollipop mula sa asukal sa bahay.
Ang recipe para sa bettas mula sa asukal sa isang stick
Mga sangkap:
- asukal-1 tasa;
- tubig - 1/3 tasa;
- suka - ½ tsp.
Paghahanda
Ibuhos ang asukal sa isang maliit na kasirola, ibuhos ang tubig at suka doon at ilagay sa isang mahinang sunog. Hinihintay namin ang asukal upang lubos na matunaw at pukawin nang tuluyan upang hindi masunog. Kinakailangan na pigsa sa transparency at golden color, ngunit mahalaga din na huwag digest. Ang mas matingkad na karamelo , ang mas maliwanag na kapaitan at nasusunog na lasa.
Idagdag ang suka (maaari mong mansanas o ubas), at para sa pampalasa maaari mong paikutin ang ilan sa mga kakanyahan. Ang mga form pre-lubricate sa langis ng gulay, ibuhos sa syrup at stick sticks (maaari mong gamitin ang toothpicks o skewers para sa kebabs). Sa lalong madaling frozen na karamelo, handa na ang mga homemade sugar candies!
Sa dulo ng pagluluto, huwag kalimutan na ibuhos ang mga pinggan sa tubig, kung hindi man ay kailangan mong gastusin ng maraming oras upang mapupuksa ang frozen karamelo.
Fruit cockerel mula sa asukal
Mga sangkap:
- asukal - 2 tasa;
- prutas juice;
- suka - 1 tsp.
Paghahanda
Inilalagay namin ang kasirola sa isang mahina na apoy, ibuhos ang asukal sa, ibuhos ang suka at juice. Ang juice ay kailangan kaya magkano sa basa at takpan ang lahat ng asukal. Huwag kang matakot kung hindi mo kalkulahin at ibuhos ang kaunting juice kaysa sa kinakailangan. Ito ay makakaapekto lamang sa oras ng pagluluto, ang labis na tubig ay lulubog, at ang lasa at aroma ay mananatili sa karamelo.
Init ang asukal sa likidong estado. Kapag ang asukal ay lubos na natunaw, lutuin ito sa mababang init. Ang karamela ay handa na, sa lalong madaling isang drop, agad froze kapag ito ay pumapasok sa tubig.
Ibuhos ito sa mga hulma na pre-lubricated na may langis at ipasok ang mga stick.
Ngunit maaari mong ipakita ang isang maliit na imahinasyon at mangyaring ang pamilya na may orihinal na numero. Upang gawin ito, kumakalat tayo ng isang malawak at patag na ulam (halimbawa, isang inverted pan) na may masaganang langis at gumamit ng kutsara upang ibuhos
Kaya natutunan mo kung paano gumawa ng cockerels mula sa asukal sa mga molds, at kung paano gumawa ng prutas at korte cockerels mula sa asukal gamit ang minimum na halaga ng oras at mga reserba sa iyong kusina. Ngayon ay maaari mong palayain ang masarap, parehong mga bata at matatanda, dahil mahal din nila ang mga lollipop. Sa hinaharap, pagkatapos ng isang mahusay na kasanayan, matututunan mo kung paano lutuin ang mga bahay ng kabayo at iba pang hindi pangkaraniwang mga numero.