Hindi lihim na ang mga bata ay mahilig sa matamis, ngunit alam ng bawat ina na ang labis ng matamis sa diyeta ng isang bata ay mapanganib, lalo na kung ang sanggol ay kumakain ng tindahan ng mga kendi na tsokolate, sweets, cookies. Ang isang maliit na upang mabawasan ang pinsala mula sa Matamis ay maaaring, kung simulan mo ang pagluluto sa kanila sa bahay, ang iyong sarili. Sa ganitong paraan maaari kang makatiyak sa kalidad ng lahat ng mga sangkap ng produkto, ang kawalan ng sintetiko tina, lasa at preservatives. Bilang karagdagan, ang mga kagiliw-giliw na pastry para sa mga bata - ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang magkasanib na palipasan ng oras - upang magpait ng bola mula sa kuwarta, gupitin ang mga cookies gamit ang mga biskwit o ilabas ang kuwarta na maaaring subukan ng bata ang kanyang sarili. Kaya natutugunan niya ang kanyang pangangailangan upang kopyahin ang mga matatanda, matuto ng bago, at natututo din na tulungan ka sa kusina.
Depende sa edad ng sanggol, ang listahan ng mga aprubadong pagkain ay nag-iiba-iba, halimbawa, ang mga batang wala pang tatlong taong gulang ay hindi kanais-nais upang magbigay ng tsokolate, at ang mga mumo na madaling kapitan ng alerhiya ay hindi dapat bigyan ng maraming pulot o harina.
Ang pagpapakain para sa mga bata hanggang sa isang taon ay dapat na simple, madali upang digest at hindi labis na trabaho ang digestive tract.
Pagluluto para sa mga bata na may mga alerdyi
Ang mga sanggol na nagdurusa sa lactose, gluten o iba pang mga reaksiyong alerhiya ay nangangailangan ng isang espesyal, antiallergic na pagkain - ang lasa ng wheat rolls sa gatas para sa mga bata o isang honey cake ay malamang na mapapakinabangan ang sanggol, ngunit narito ang isang walang tulog na gabi, pantal, mga sakit sa bituka, kasunod ng pagtanggap ng isang ipinagbabawal pagkain, ay hindi maaaring hindi lumala ang kalagayan ng parehong sanggol at mga magulang. Ngunit hindi ko nais na tanggihan ang ganap na pagluluto. Upang hindi makapinsala sa kalusugan ng mga mumo, palitan ang potensyal na mapanganib na mga produkto sa mga hindi nagdudulot ng mga negatibong reaksiyon mula sa bata: Ang gatas ng baka para sa almond o soybean, 1 itlog ay maaaring mapalitan ng isang pakete ng gulaman, lasaw sa dalawang tablespoons ng tubig, para sa baking din ito ay mas mahusay na gumamit ng espesyal na gluten-free Mga baking mixtures.
Mga recipe ng baking para sa mga bata
Isaalang-alang ang ilang mga recipe para sa mga masarap na inihurnong kalakal para sa mga bata.
Mga cookies ng Bagong Taon para sa mga crumbs "Deer"
Ang ganitong mga cookies ay apila sa mga bata hindi lamang para sa kanilang mga kahanga-hangang panlasa, ngunit din para sa kanilang pagiging kaakit-akit.
Mga sangkap:
- trigo harina - 1 salamin;
- asukal (o asukal sa pulbos) - 0.25 tasa;
- mantikilya - 100 g;
- Itlog ng itlog - 1 piraso;
- soda - sa dulo ng kutsilyo
- asin - isang pakurot;
- cream - 2 tbsp. l.;
- tsokolate - 50 g;
- mastic - 50 g;
- kendi-dragee ng maliliwanag na kulay (M & M ay perpekto para sa layuning ito) - 50 g.
Paghahanda
I-on ang oven (kailangan namin ng temperatura ng 200 ° C). Hugasan ang yolk na may asukal sa pulbos, ihalo sa asin, soda, harina (dati na inalis) at ihalo hanggang magkakauri. Idagdag ang langis sa mumo sa nagresultang masa (para dito, ang frozen na langis ay maaaring ihagis sa isang ubas) at ihalo nang lubusan. Knead ang kuwarta, sinusubukan na gawin ito sa lalong madaling panahon. Ang tasa ng pagsubok ay pinagsama sa isang patag na cake na 5-7 mm na lapad at gupitin sa mga lupon. Ilipat sa baking tray ang nagresultang mga mugs at maghurno sa oven sa 200 ° C para sa 15-20 minuto.
Heat ang cream at ibuwag ang tsokolate sa mainit na masa (bago mag-tearing, tile mas mahusay na masira ang ilang piraso). Ibuhos ang creamy-chocolate mass sa pagdurog ng syringe at palamutihan ang natapos na cookies - gumuhit ng mga mata at sungay ng usa. Gumamit ng mastics at sweets upang makagawa ng mga noses.
Cottage keso keso
Ang pagpapakain ng cottage cheese para sa mga bata ay isang mahusay na pagkakataon upang malinlang sa isang bata at gumawa siya kumain ng isang hindi minamahal, ngunit tulad ng isang kapaki-pakinabang na cottage cheese. Kung ikaw ay isang masaya na ina ng mga mumo, adoring ito kahanga-hangang produkto, pagkatapos recipe na ito ay apila sa iyo kahit na higit pa.
Mga sangkap:
Masa:
- cottage cheese - 250 g;
- mantikilya (pinalamig, ngunit hindi frozen) - 80 g;
- asukal - 3 tbsp. l.;
- Vanilla sugar - 5 g;
- yolk - 1 piraso;
- soda - 0.5 tsp;
- kulay-gatas - 1 tbsp. l.;
- harina - 300 g.
Pagpuno:
- dry cottage cheese - 150 g;
- yolk - 1 piraso;
- asukal - 2 tbsp. l.;
- Vanilla sugar - 5 g;
- kulay-gatas - 1 tbsp. l.
Upang mag-grasa ang mga cookies na kailangan mo ng isang timpla ng mainit na tubig (isang maliit na) at isang pula ng itlog. Maaari mo ring iwiwisik ang natapos na cookies na may pulbos na asukal.
Paghahanda:
Pukawin ang kulay-gatas na may soda at yolk. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang natitirang mga sangkap para sa kuwarta, ibuhos sa parehong mag-atas na pinaghalong yolk at masahin ang kuwarta. Mag-roll sa isang bola, balutin ang pelikula at palamig sa ref para sa 30-50 minuto.
Habang ang masa ay cools, ihanda ang pagpuno. Upang gawin ito, pukawin ang lahat ng mga bahagi ng pagpuno sa isang mangkok (gamit ang isang tinidor) o isang blender.
Itakda ang hurno upang magpainit, kumuha ng bola ng masa at ilabas ang kuwarta sa isang kapal na hindi hihigit sa 4mm. Gupitin ang pagbuo sa mga parisukat (10x10 cm) at ilagay ang ilang mga fillings sa gitna ng bawat isa, fold ang mga parisukat sa triangles (kumonekta sa magkabilang sulok, ngunit huwag pindutin pababa). Magtapon sa inihanda na sulatan, maghurno hanggang ang kuwarta ay browned (sa 180-200 ° C - 20-25 minuto). Tapos na mga sobre (kinakailangang pre-chilled) na may sprinkled na may pulbos na asukal.