Madalas na nangyayari na ang pagkuha ng isang bata upang kumain ay isang isyu. Subukan nating maghanda para sa kanila ng mga bola-bola sa pinakasimpleng sarsa at siguraduhin na ako, mula sa masarap na kasiyahan ay hindi maaaring tumanggi, kahit na ang pinaka maselan na bata. At dahil naapektuhan ng paksa ang mga bata, hindi kami magkakain kahit anuman, ngunit lutuin lamang at nilagang sa oven. Gamit ang recipe para sa paggawa ng tulad kahanga-hangang bola-bola inihurnong sa hurno, sa sarsa sour cream, namin, siyempre, ay makakatulong sa iyo.
Mga bola ng manok sa sarsa ng sarsa
Mga sangkap:
- fillet ng dibdib ng manok - 2 pcs .;
- kanin (ikot) - 2/3 tasa;
- itlog - 2 piraso;
- kulay-gatas (20%) - 250 ML;
- cream (25%) - 50 ML;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 30 g;
- asin - lasa.
Paghahanda
Pinuputol namin ang malinis at pinatuyong fillet ng manok kasama ang sibuyas sa pamamagitan ng electric grinder ng karne, na naglalagay ng isang medium-sized na sieve.
Hugasan ang bigas sa isang maliit na inuming tubig, na iniiwan ang isang maliit na undercooked, itinapon pabalik sa isang strainer o colander, ngunit huwag banlawan. Kapag bumababa ito, ikinakalat natin ito sa minced meat, idagdag ang mga itlog ng manok, magdagdag ng asin at malinis na mga kamay at ihalo ang lahat sa isang homogenous mass. Ang mga bola ay bumubuo sa mga bola-bola at inilalagay ang mga ito sa isang plato ng init na lumalaban sa langis.
Sa isang mainit na kawali, hugasan ang mantikilya at ipagsama ito ng harina. Sa ganitong malagkit na timpla, magdagdag ng cream, sinusundan ng kulay-gatas at ipaalam ang lahat ng ito kumulo sa mababang init. Ibuhos ang mainit na bola sa sarsa at ipadala ito sa oven, para sa 40 minuto, sa 170 degrees.
Ang recipe para sa sour cream sauce para sa mga bola-bola ay laging naiiba. Ang pangunahing bagay ay ang batayan nito ay kulay-gatas, ngunit anong pampalasa o sangkap upang idagdag dito, magpasya ang iyong pantasiya at panlasa.
Mga bola ng isda na may bigas sa sarsa ng sorbetes
Mga sangkap:
- Isda fillet ng Heca -650-700 g;
- tuyo na tinapay - 180 g;
- itlog - 1 piraso;
- sibuyas - 3 pcs .;
- kanin - 0.5 tasa;
- gatas - 200 ML;
- asin - upang tikman;
- dill - 1 bungkos;
- maasim cream - 1 salamin;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- pampalasa sa isda - 1 kutsarita.
Paghahanda
Pakuluan ang kanin sa isang baso ng inasnan na tubig, pagkatapos na iwanan ito, maglinis.
Tinapay, pinakamahusay na iwanan ito nang magdamag sa mesa, upang ito ay tuyo, binabaan namin ito sa gatas, pinagputul-putol ito at mag-scroll sa electric grinder ng karne kasama ang fillet ng isda. Ibinagsak namin ang bigas dito, itaboy ang itlog at idagdag ang dalawang bombilya na makinis na tinadtad ng kutsilyo. Lahat ng prisalivaem at hanggang magkakasama nang sama-sama. Inilatag namin ang mga bola-bola sa basa-basa na mga kamay at inilagay ang mga ito sa makalangit na anyo.
Para sa sarsa, ang natitirang bombilya ay hilingin at lagyan ng langis sa gulay. Kumakalat kami sa maiinit na sibuyas, magwiwisik sa anumang pampalasa para sa isda, ihalo at panatilihing nagbabaga ang nagbabagang sunog 3-5 minuto. Pagkatapos namin ipakilala ang makinis tinadtad dill gulay, pukawin ito sa sauce at ibuhos ang bola-bola ng isda sa kanila. Ipinadala namin ang lahat sa oven sa loob ng 35 minuto, itakda ang 180 degrees temperatura, at maghurno.
Upang ang mga naturang bola-bola ay lubhang mapupuksa ang patatas.
Mga bola ng karne ng baka sa kamatis at sarsa ng sorbetes
Mga sangkap:
- lupa karne ng baka - 600 g;
- sibuyas - 2 pcs .;
- bigas (round-grained) - 70 g;
- manok itlog - 1 piraso;
- bawang - 1 ngipin;
- asin at paminta - 2/3 tsp.
- mga kamatis - 2 piraso;
- tomato paste - 1 kutsarita;
- home-made sour cream - 180 g;
- Mantikilya - 50 g.
Paghahanda
Sa isang maginhawang, malalim na mangkok, kumalat: handa na karne ng baka, pinakuluang kanin, humimok ng itlog ng manok, magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang at makinis na sibuyas na sibuyas. Budburan ang lahat ng sangkap na may paminta at asin at ihalo nang mabuti ang mga ito.
Matunaw mantikilya sa isang kawali at magprito ito sa isang pangalawang, pino ang tinadtad na sibuyas. Pagkatapos ay idagdag sa ito diced mga kamatis at pasta. Pagkatapos i-hold ang lahat ng apoy para sa 4-5 minuto, kami kumalat sa bahay kulay-gatas dito, weakened ang apoy, kami naghihirap para sa 4 na minuto. Tinitingnan namin nang maingat ang mga bola-bola mula sa oven, ibuhos ang mga ito gamit ang inihandang sauce at ibalik ang lahat ng mga 25 minuto.
Laban sa gayong tatalina, alinman ang bata, at ang matanda ay hindi makatatayo!