Isda souffle tulad ng sa hardin - recipe

Tandaan ang lasa ng souffle ng isda, na kung saan kami ay ginagamot sa kindergarten? Gaano kadalas tila sa amin noon. Maaari na ngayong madali naming lutuin ang parehong para sa aming mga anak at sa parehong oras magpakasawa sa ating sarili sa lasa ng pagkabata.

Paano magluto ng souffle ng isda para sa isang bata - isang recipe tulad ng sa isang kindergarten

Mga sangkap:

• fillet ng pollock - 550 g;
• karot - 55 g;
• itlog - 1 piraso;
• gatas taba o cream - 110 ML;
• trigo harina - 25 g;
• purified water - 55 ml;
• asin - upang tikman;
• mantikilya - 10 g.

Paghahanda

Fillet of pollock ay pinutol sa mga random na piraso at inilagay sa isang kasirola o kawali. Ang mga karot ay nalinis, dumaan kami sa isang maliit na kudkuran at inilalagay namin ito sa isda. Nagbubuhos kami ng ilang tubig at inilagay ang mga pinggan sa apoy, na tinakpan ito ng takip. Pilitin ang mga nilalaman para sa mga labinlimang minuto o hanggang sa ang mga likido ay humuhupa. Pagkatapos ay gilingin ang natapos na mga piraso ng isda na may karot na gamit ang isang blender o ipaalam ito ng ilang beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, idagdag ang itlog ng itlog at ihalo.

Sa gatas o cream, ibuwag ang harina, ipainit ito sa isang pigsa at tumayo sa apoy hanggang sa makapal. Pagkatapos ay idagdag ang mantikilya at ibuhos ang halo sa masa ng isda. Season ang ulam upang tikman ang asin, idagdag ang whipped sa isang makapal na protina foam at malumanay ihalo. Maaari mong hatiin ang masa muli sa isang blender upang bigyan ang airiness.

Inihayag namin ang halo sa mga bahagi o punan ito ng isang malaking baking dish, ilagay ito sa isang kawali o isa pang lalagyan ng isang mas malaking sukat at ibuhos ng kaunting tubig dito.

Tukuyin ang disenyo sa isang pinainit sa 195 degrees oven para sa mga tatlumpung minuto.

Handa soufflé cool na ng kaunti at maaari naming maghatid sa talahanayan na may sariwang gulay.

Isda soufflé para sa mga bata sa isang multivark

Mga sangkap:

• fillet ng pollock - 420 g;
• rice cereal - 65 g;
• itlog - 2 piraso;
• puting salad sibuyas - 1/2 mga pcs .;
• langis ng gulay - 10 ml;
• asin - upang tikman;
• pampalasa - tikman;
• Mantikilya - 20 g.

Paghahanda

Ang fillets ng pollock ay pinutol at pinaghiwa sa isang blender sa isang homogenous mass. Pinupuksa namin ang mga puting sibuyas na may maliit na cubes, ipasa ito sa langis ng halaman hanggang sa ito ay transparent at ipalaganap ito sa isda. Paghahanda ng bigas hanggang handa, kumislap ng magandang itlog at asin at idagdag din sa masa ng isda. Season ang ulam bilang nais na may pampalasa, mantikilya at ihalo hanggang magkatulad na may isang taong magaling makisama.

Ang kapasidad ng multivarka ay pinapalamanan ng mantikilya at inilagay ito sa mga nagresultang isda sa isda. Magluto ng souffle para sa apatnapung minuto, itatakda ang aparato sa mode na "Maghurno".

Sa dulo ng proseso ng pagluluto, buksan ang takip ng appliance, hayaan ang souffle cool down ng kaunti, at pagkatapos ay i-cut sa piraso at maglingkod ito sa mesa.