Ang mga tale ng labis-labis na omelet sa maraming mga pamilya ay naipasa mula sa henerasyon hanggang sa pagsamba. Kasabay nito, hindi alam ng lahat ng mga modernong bata kung ano ang kahulugan ng kanilang mga magulang sa isang dahilan - hindi lahat ng landlady ay pamilyar sa lahat ng mga subtleties ng pagluluto ng napakabong torta na siya ay pinakain ng ilang mga dekada na ang nakalilipas. Iwasto natin ang sitwasyon. Ipaalam sa amin ibahagi sa iyo ang ilang mga simpleng recipe para sa omelet, bilang isang kindergarten.
Sweet omelette tulad ng sa isang kindergarten sa isang kawali
Ang kagandahan ng lush kindergarten omelette ay nakasalalay sa katotohanan na madali itong mabigyan bilang isang pangunahing kurso at bilang isang dessert. Ang recipe na ibinigay sa ibaba ay dinisenyo upang makayanan ang ikalawang gawain.
Mga sangkap:
- itlog - 4 piraso;
- honey - 30 g;
- lemon juice - 10 ml;
- lemon alisan ng balat - 1 kutsarita;
- yoghurt - 30 g;
- mantikilya - 15 g;
- blueberry - 45 g.
Paghahanda
Ang lihim ng isang malabay na torta na walang baking powder at harina ay namamalagi sa maingat na paghagupit ng mga puting itlog bukod sa mga yolks. Hiwalayin ang mga itlog at palabasin ang squirrels sa isang firm foam. Hiwalay ihalo ang mga yolks na may yogurt, lemon juice at zest, at honey. Maingat na ipasok ang protina foam sa yolk mass at ihalo.
Sa apoy ilagay ang isang malalim na kawali na may isang piraso ng mantikilya sa ibaba. Kapag nawala ang langis, ibuhos ang halo ng torta at bawasan ang sunog hangga't maaari. Tuktok na may mga blueberries (o iba pang mga berry) at takpan ang lahat ng bagay na may foil sheet o takip. Ihanda ang ulam sa isang preheated sa 175 degree na oven para sa 15 minuto.
Kung magpasya kang gumawa ng isang torta tulad ng sa isang kindergarten sa isang multivarquet, pagkatapos ay lutuin ito sa mode na "Paghurno", sa loob ng 20 minuto.
Mataas na omelette sa kindergarten
Ngayon binuksan namin ang klasikong bersyon ng ulam, na hindi nagpapahiwatig ng anumang mga additives: liwanag, namumula at may masarap na tinapay. Sa kabila ng lahat ng mga alingawngaw na nakapalibot sa omelette ng kindergarten, sa orihinal na resipe ay walang harina ni baking powder - mga itlog, gatas, asin at langis para sa paghahatid.
Mga sangkap:
- itlog ng manok - 12 piraso;
- gatas - 620 ml;
- Mantikilya 75 g
Paghahanda
Ibuhos ang mataba gatas sa itlog ng manok at ibuhos ang asin sa dagat sa iyong sariling kagustuhan panlasa. Paghaluin ang mga sangkap na may isang palupit at hindi na kailangang pukawin ang mga ito, ilagay lamang ang mga ito. Lubricate sa ilalim at gilid ng napiling mould para sa pagluluto ng hurno na may isang bahagi ng langis at ibuhos ang omelet mass doon. Tandaan na ang torta ay tumaas sa panahon ng pagluluto sa hurno, at samakatuwid ay umalis ng ilang puwang sa amag, na pinupunan ito sa pamamagitan ng mga dalawang-katlo.
Ilagay ang form sa isang preheated oven para sa 200 degrees para sa kalahating oras. Pagkatapos, agad idagdag ang natitirang langis sa ulam.
Paano gumawa ng omelette sa isang kindergarten?
Upang gumawa ng isang ulam na mas kapaki-pakinabang at kawili-wili para sa mata ng isang bata ay maaaring idagdag sa itlog pinaghalong mga gulay, na may mga gulay ay maaaring kunin ang anumang, batay sa kanilang sariling mga kagustuhan at mga kakayahan. Sa output, makakakuha ka ng isang modernong pagkakaiba-iba ng kindergarten omelet, na halos kapareho ng fritta ng Espanyol.
Mga sangkap:
- mantikilya - 10 g;
- sibuyas - 70 g;
- Cream - 45 ML;
- patatas - 220 g;
- itlog ng manok - 8 pcs .;
- matapang na keso - 85 g;
- tuyo perehil, dill - isang pakurot.
Paghahanda
Paggamit ng lasi, gupitin ang mga tubers ng patatas at mga sibuyas sa manipis na mga hiwa. Painitin ang langis sa isang kawali, tahimik na batiin ang mga gulay dito hanggang mahuli sila ng isang kulay-rosas, at habang sila ay nakikibahagi sa mga itlog.
Kumulpok ng itlog ng manok na may mataba na gatas o cream hanggang lumitaw ang ibabaw ng isang frothy cap. Pagkatapos ay ipadala ang lahat ng tuyo na damo at keso. Punan ang gulay na may mga itlog, pukawin upang mapakalat ang halo ng tsaa ang bawat piraso, at hayaang kumulo ito sa pinakamababang sunog sa ilalim ng talukap ng mata para sa 10-12 minuto.