At alam mo ba ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga peras? Hindi ang isa sa puno, kundi ang isa pa, sa lupa?
Kilalanin ang artichoke sa Jerusalem
Ang earth pear o Jerusalem artichoke ay isang kamangha-manghang halaman, ang aerial na bahagi nito ay katulad ng isang basket ng mga sunflower, bagaman mas maliit ang sukat, at nangyayari na sa isang tangkay ng mga baskos ay maaaring maging dalawa hanggang limang. Mayroon din siyang isang underground na bahagi, at doon, tulad ng mga patatas, ay nabuo tubers, ngunit lamang ang form na maaaring sila ay ibang-iba. Ang natatanging katangian ng halaman na ito ay napakalawak na kakayahang makaligtas nito: ang mga tubero sa ilalim ng lupa ay nagdadala ng mga frost sa -40, at sa tag-init ay pinanatili ito ng mga ugat na malalim sa lupa. At gayon pa man - halos hindi siya nakakapagtipon ng mapanganib na mga sangkap, natitirang palaging isang madaling gamitin na produkto.
Ano ang kapaki-pakinabang para sa earthenware Jerusalem artichoke?
Sa kasamaang palad, ang makulay na peras o Jerusalem artichoke ay ginagamit sa nutrisyon hindi madalas, kahit na ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay maaaring gumanap sa ating mga tunay na himala sa kalusugan.
Ang artichoke sa Jerusalem ay mayaman sa bitamina C ; sa tubers ay natagpuan potasa, magnesiyo, bakal, silikon, kapaki-pakinabang para sa gawa ng puso. Naglalaman ito ng natatanging substansiya - inulin, na nagpapababa sa nilalaman ng asukal sa dugo. Ang Inulin ay isang natural na kapalit ng insulin, na nangangahulugang ito ay kapaki-pakinabang para sa mga diabetic.
Ang Pectin, na natagpuan sa mga pananim ng ugat, ay tumutulong upang palabasin ang katawan mula sa mga toxin, at isang balanseng komposisyon ng mga elemento ng bakas ay isang mahusay na "cleaner" ng bituka.
Jerusalem artichoke sa Chinese medicine
Homeland ng halaman na ito ay North America, ngunit sa Europa Jerusalem artichoke nakuha mula sa China, kung saan ang makamundo peras ay ginagamit para sa isang mahabang oras sa pamamagitan ng Intsik gamot. Ang planta ay kasama sa mga gamot para sa paggamot ng diabetes mellitus, hypertension, pagpapanumbalik ng atay at gastrointestinal function, pati na rin para sa pagbaba ng timbang.
Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang labis na pagkonsumo ng mga ugat na gulay ay maaaring magdulot ng mas mataas na produksyon ng gas, kaya kumain sa kalusugan, ngunit huwag mawalan ng kahulugan ng proporsiyon.