Ang Kvass ay isa sa tradisyonal na mga inumin na Slavic. Lalo na ng maraming ito ay natupok sa tag-init, sapagkat ito ay umuubos nang maaga. Ang bawat pamilya ay may sariling mga recipe para sa inumin na ito. Samakatuwid, ito ay walang pagkakataon na sa mga nayon posible na marinig at matutunan ang mga recipe para sa "Mariinogo" o "Ustinyinogo" kvass. Sa lahat ng dako ito ay ginawa mula sa tinapay, berries, honey, prutas at kahit na gatas! Ngunit ang espesyal na pansin ay nararapat kvass mula sa elderberry. Kapaki-pakinabang ba o nakakapinsala? Ano ang sinasabi ng mga mapagkawanggawa na mapagkukunan tungkol dito?
Benepisyo ng kvass mula sa elderberry
Kvass, na inihanda mula sa elderberry blossoms, ay may kaaya-aya na lasa. Ayon sa kulay at pagkakapare-pareho nito, ang inumin na ito ay katulad ng sparkling champagne wine. Siya ay may maraming mga nakapagpapagaling na katangian, na lubos na pinahahalagahan ng parehong katutubong at opisyal na gamot.
Nagsasalita tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang ng kvass mula sa elderberry, ito ay una sa lahat na nagkakahalaga ng noting na ito strengthens ang immune system, ay may mahusay na diaphoretic katangian. Inumin inirerekumenda na uminom kahit na angina at trangkaso, dahil pinapadali nito ang pag- ubo at pinapabilis ang pagbawi ng katawan.
Inirerekomenda ng katutubong manggagamot, saykiko at psychotherapist na si Bolotov Boris Vasilievich ang paggamit ng elderberry kvass sa mga taong may karamdaman ng gastrointestinal tract, atay, baga, bato, at mga babae sa panahon ng menopos. Dapat itong ihanda sa sumusunod na paraan: sa 3 liters ng spring o filter na tubig, magdagdag ng 1 baso ng asukal (200 ML.), Black elderberry (2 tasa) at 1 kutsara (25-30 gramo) ng kulay-gatas. Ang halaga ng kulay-gatas ay depende sa density nito. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na lubusan hinalo at ilagay sa isang madilim na lugar. Ang proseso ng fermentation ng kvass ay tatagal ng 14 araw, na may kailangang araw na kvass na magkakasama. Pagkatapos ng 2 linggo, ang tapos na inumin ay sinala, ibinuhos sa isang lalagyan ng salamin na may masikip na talukap ng mata.
Makinabang at makapinsala sa kvass mula sa elderberry blossoms
Ang pagkain kvass mula sa mga bulaklak elderberry ay inirerekomenda bago kumain. Ang pinakamainam na halaga ng isang inumin ay 100 ML. Sa isang mas malaking halaga, maaari itong maging mapanganib.
Sa matinding pag-iingat, ang kvass mula sa itim na elderberry ay dapat na kainin ng mga bata, mga buntis na kababaihan at mga babaeng nagpapasuso. Pinakamabuting gawin ito pagkatapos kumonsulta sa iyong doktor. Ang opisyal na gamot ay nakategorya na nagbabawal sa paggamit ng elderberry kvass para sa mga taong naghihirap mula sa malalang sakit, pati na rin ang mga alerdyi.