Carrot puree ay isang kailangang-kailangan na mapagkukunan ng karotina para sa katawan at lalo na kapaki-pakinabang para sa mga bata. Ihanda ito sa bahay ay sobrang simple, at makikita mo ito sa pamamagitan ng pagbabasa ng materyal sa ibaba.
Paano magluto ng carrot puree - isang recipe?
Mga sangkap:
- karot;
- filter na tubig;
- gatas;
- mantikilya o langis ng gulay (kung posible);
- asin (hangga't maaari).
Paghahanda
Upang ihanda ang karot na katas na lubusan hugasan ang mga karot bunga mula sa dumi, tanggalin ang balat, i-cut sa maliit na piraso, ilagay sa isang enameled lalagyan, punan ito ng filter na tubig at ilagay ito sa apoy. Magluto ng gulay sa isang sunud-sunog na apoy para sa tatlumpung minuto pagkatapos kumukulo, at pagkatapos ay kuskusin namin ang karot na may blender, ihalo ito sa gatas, idagdag ang tungkol sa 50 ML ng ito sa isang daluyan ng karot, at muling pumasok sa kaunti.
Kung nagluluto ka ng karot na puro para sa isang maliit na bata, dapat itong limitado. Kung ang isang bata ay mas matanda o puro ay inilaan para sa isang malawak na madla, pagkatapos ay idagdag sa ito ang lasa ng mantikilya o langis ng langis at gulay.
Ang parehong prinsipyo ay ginagamit upang maghanda ng potato-carrot puree. Para sa isang mas mahusay na lasa para sa isang bahagi ng karot, mas mahusay na kumuha ng dalawang piraso ng patatas at magdagdag ng 100 ML ng halaman halo sa 35 ML ng gatas. Ang ganitong katas ay ganap na akma para sa pagkain ng sanggol, at para sa isang pinggan sa pandiyeta sa mga pagkaing karne.
Karot at Kalabasa Purong
Mga sangkap:
- karot - 250 g;
- kalabasa - 420 g;
- filter na tubig;
- mantikilya - 30 g;
- gatas - 120 ML;
- Mga buto ng kalabasa at mga dahon ng perehil para sa pag-file - upang tikman;
- cumin (kung ninanais) - tikman;
- asin - lasa.
Paghahanda
Pinutol namin at nililinis ang mga karot nang lubusan, hinugasan sa maliliit na cubes, inilagay sa isang enameled na lalagyan, ibinuhos ng na-filter na tubig upang ito ay halos sakop ang gulay, na dinala sa isang pigsa, binabaan ang intensity ng apoy sa isang minimum at luto sa ilalim ng talukap ng mata. Pagkatapos ng labinlimang minuto, idagdag ang tinadtad na maliliit na laman ng kalabasa, kumin at asin at magluto ng higit pa
Naghahatid kami ng mashed na patatas na may mga dahon ng perehil at mga buto ng kalabasa.
Kung tulad ng isang karot-kalabasa katas ay inihanda para sa isang maliit na bata, pagkatapos ay dapat mong ibukod ang kumin mula sa recipe, at bawasan ang halaga ng mantikilya at asin sa isang minimum o hindi rin gamitin ito depende sa edad ng sanggol.
Ang karot na purong, parehong sa dalisay na anyo nito, at may kumbinasyon sa iba pang mga gulay, ay maaaring maging handa sa pamamagitan ng pag-pre-pagluto ng mga gulay para sa isang pares at pagkatapos ay ang kanilang paglilinis.