Alam ng lahat na ang cottage cheese ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan: naglalaman ito ng kaltsyum, protina, lactic acid, at bakterya na may kakayahang umayos sa gastrointestinal tract. Ang kabalintunaan - ngunit napakakaunting tao ang ganito ang pinaka-kapaki-pakinabang na produkto. Upang matiyak na ang mga nagnanais ng cottage cheese, at ang mga hindi pumapabor sa produktong ito, maaaring makakuha ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap nang buo, mag-aplay kami ng kaunting lakas. Ang isang napaka-masarap na ulam - cottage cheese casserole na may mga pasas, ang recipe ay maaaring iba-iba sa mga sangkap na gusto mo.
Napakadaling kaserol
Upang mapanatili ang maximum na kapaki-pakinabang na sangkap at hindi labis na karga ang ulam na may karagdagang mga tono ng lasa, gumagamit kami ng pinakamaliit na bahagi.
Mga sangkap:
- mataba cottage cheese mula sa unmade gatas - 0.6 kg;
- ang itlog ay malaki - 4 na mga pcs .;
- buhangin puting asukal - 2 tbsp. spoons na may isang slide;
- Vanillin o vanilla ng asukal - 1 pakete;
- candied fruits - 100 g;
- Croup ng semolina cream - 5 tbsp. kutsara
- light raisins - ½ tasa;
- langis "Magsasaka" o "Magsasaka" - 20 g.
Paghahanda
Paghahanda ng isang cottage cheese casserole na may mga minatamis na prutas at mga pasas sa maraming yugto. Una, matalo ang mga itlog sa asukal. Ang halo ay hindi kailangang maging luntiang bilang biskwit kuwarta, pukawin lamang ang mga sangkap hanggang sa ang mga butil itigil na lumakad sa ilalim ng tinidor o aureole. Ibuhos namin ang matamis na halo na ito sa keso sa kubo at ihalo ito nang malumanay, upang ang buong masa ay maging isang homogenous na madilim na lilim. Upang ang cottage cheese casserole na may mga pasas sa hurno ay naging masalimuot, ang cottage cheese ay dapat munang malinis sa pamamagitan ng isang salaan o dumaan sa isang gilingan ng karne, at pagkatapos ay hindi magkakaroon ng mga bugal na naiwan dito. Kapag handa na ang masa, nakikialam kami dito sa semolina. Mayroong isang kapitaganan - ang manke ay nangangailangan ng oras upang magbutas at magbigay ng gluten upang ikalat, kaya iwan ang aming workpiece nang halos kalahating oras.
Ngayon ay oras na para sa mga additives. Ang mga ubas ay pipiliin nang mabuti, magbabad sa maligamgam na tubig nang maaga (20 minuto bago ilagay ang kuwarta), pagkatapos maghugas. Sa mantika na pinaghalong, idagdag ang mga pasas, banilya, mga minatamis na prutas, malumanay na gumalaw. Ang form ay lubricated na may mantikilya, ilagay namin cottage keso sa ito at ipadala ito sa oven para sa kalahating oras o ng kaunti pa - suriin namin ang kahandaan para sa isang tugma. Handa ng kaserol na sinabugan ng pulbos at i-cut sa mga hiwa.
Tungkol sa mga pagpipilian
Ang keso ng casserole ng keso na may mga pasas ay masarap mula sa maluto na kubo na keso, ngunit kung hindi mabibili ang pagbebenta ng mataba kutsilyo na keso, hindi mahalaga - idagdag namin ang 50 g ng mantikilya at isang pares ng mga kutsarang puno ng masarap na kulay-gatas sa kuwarta.
Ang isang mahusay na pagpipilian, kapag may maliit na oras - kaserol mula sa curd mass na may mga pasas. Nagdagdag kami ng mangga at mga itlog, ihalo at maghurno kaagad. Isang kondisyon - maingat na tumingin sa packaging at siguraduhin na ang mass ay ginawa mula sa gatas, at hindi mula sa taba ng gulay.