Ang bawat tao'y may alam na walang eksepsiyon na ang mga sweets , chocolates at iba pang mga sweets na may labis na paggamit ay hindi lubos na kapaki-pakinabang. Ngunit, paano namin mapoprotektahan ang mga bata mula sa labis na labis na pananabik para sa iba't ibang mga goodies? Nag-aalok kami sa iyo ng isang alternatibong opsyon - upang gawing lutong bahay na mga prutas mula sa melon. Ang kasariwaan ay magiging malumanay, na may napakalaking mayaman at orihinal na lasa.
Recipe para sa melon candied fruits
Mga sangkap:
- melon average - 1 piraso;
- inuming tubig - 1 l;
- asukal - 860 g;
- lemon juice - 45 ml.
Paghahanda
Ang melon ay hugasan, gupitin at kinupas mula sa alisan ng balat at buto. Kung gayon ang laman ay pinutol sa maliliit na cubes at pinatuyong may napkins na papel. Sa palayok, ibuhos ang kalahati ng isang litro ng pinakuluang tubig, magdagdag ng kaunting lemon juice at ilagay ang mga pinggan sa apoy. Pagkatapos kumukulo, maglagay ng isang maayos na paghahanda ng melon at tapikin ito ng 5 minuto. Susunod, dahan-dahan ikiling ang mga nilalaman ng kawali sa isang colander at iwanan ang minatamis na bunga para sa isang sandali upang alisan ng tubig.
Sa kasirola, pagsamahin ang natitirang na-filter na tubig na may asukal, maingat na ihalo ang lahat at ipadala ang mga pinggan sa apoy. Magluto ng syrup sa loob ng 5 minuto, at pagkatapos ay itapon ang mga piraso ng melon. Inihanda namin ang minatamis na bunga 15 minuto at alisin ito mula sa apoy. Pagkatapos ng ganap na pagpapalamig, takpan ang pan na may takip at ipadala ito sa refrigerator sa loob ng 12 oras. Susunod, ibalik ang lalagyan sa apoy at, pagpapakilos, dalhin ang masa upang muling lutuin. Lutuin ang natunaw na mga piraso para sa 15 minuto at alisin muli mula sa apoy. Pagkatapos ng paglamig, takpan ang pan na may takip at ipadala ito pabalik sa refrigerator. Ulitin ang pamamaraan na ito ng ilang beses at sa dulo ay idagdag ang natitirang lemon juice. Pagkatapos ay itapon ang mga nilalaman sa isang colander at ipaalam ang sirup ganap na maubos. Ang oven ay pre-heated sa isang temperatura ng 100 degrees, ang baking sheet ay sakop sa papel ng parchment at ilagay ang mga minatamis na bunga sa baking sheet sa isang layer. Ipadala ang workpiece sa heated na gabinete, buksan ang pinto nang bahagya at i-install ito sa posisyon na ito. Pagkatapos ng ilang minuto, i-off ang apoy at panatilihin ang candied prutas doon hanggang oven ay ganap na pinalamig. Ngayon maingat na alisin ang baking tray at iwanan ito nang hindi kukulangin sa 35 oras sa kuwarto hanggang sa ganap na matuyo ang mga minatamis na prutas. Nag-iimbak kami ng homemade delicacy sa isang mahigpit na sarado lalagyan sa isang cool na lugar. Katulad nito, maaari mong ihanda ang minatamis na bunga mula sa isang melon sa isang electric dryer.
Isang simpleng recipe para sa melon candied prutas
Mga sangkap:
- melon crusts - 480 g;
- asukal sa kristal - 170 g;
- inuming tubig - 55 ML.
Paghahanda
Bago ka gumawa ng mga minatamis na prutas, putulin ang melon sa kalahati, tanggalin ang mga bato at maingat na i-cut ang buong tinapay. Pagkatapos ay linisin namin ito mula sa panlabas na ipininta bahagi at gupitin ito sa mga hugis ng di-makatwirang laki at hugis. Inilalagay namin ang mga blangko sa isang malalim na mangkok at itabi. Sa isang maliit na enamel saucepan ay ibuhos ang malamig na tubig, ibuhos ang asukal at pakuluan ang likido hanggang sa ganap na matunaw ang lahat ng mga kristal. Ang kumukulong matamis na syrup ay pupunuin natin ang melon, maingat na ihalo ang lahat, upang maibahagi ang pantay, at iwanan ang delicacy sa loob ng 12 oras. Susunod, ang likido ay maingat na ibinuhos sa isang kasirola, dinala pabalik sa isang pigsa at ipinadala pabalik sa isang mangkok na may melon. Ulitin ang pamamaraan nang maraming beses, at pagkatapos ay ang syrup, at ilagay ang mga crust sa isang hilera sa isang baking sheet na sakop ng baking paper. Tuyuin natin ang kapaki-pakinabang na mga gulay mula sa melon sa bahagyang bukas na heated oven sa temperatura na 65 degrees. Ang mga gulay na handa na ay makakakuha ng isang maliit na malagkit, ngunit pagkatapos ng paglamig, mawawala ang damdaming ito. Para sa pang-matagalang pag-iimbak ng mga minatamis na prutas mula sa melon crust, kinakailangan upang magwiwisik ng maayos sa lahat ng panig na may pulbos na asukal at mag-ipon nang mahigpit sa isang garapon ng salamin. Tandaan na ang nasabing delicacy ay hindi maaaring maimbak sa isang damp room, dahil ito ay mabilis na lumala, pagkakaroon ng buyo ang lahat ng kahalumigmigan mula sa himpapawid.