Ang mga bunga ng sitrus ay ganap na sinamahan ng parehong puti at pulang karne ng manok, at samakatuwid ang manok sa orange na sarsa ay tiyak na magiging sentral na ulam sa anumang kapistahan. Simple ingredients, pinagsama-sama, lumikha ng isang kamangha-manghang aromatic at kasiya-siya saklaw, pagdaragdag ng pagka-orihinal sa ordinaryong produkto.
Chicken fillet sa orange-honey sauce
Mga sangkap:
- buto ng manok - 670 g;
- Provencal herbs - 5 g;
- Paprika - 2 tsp.
- Patatas rosemary, thyme - 3 kutsarita bawat isa;
- honey - 145 ml;
- orange peel - 1 kutsarita;
- orange juice (sariwang kinatas) - 55 ML;
- apple cider vinegar - 25 ml;
- mustasa - 25 g.
Paghahanda
Punitin ang fillet ng manok, generously season ito sa asin at sariwang lupa paminta sa magkabilang panig. Ilagay ang mga piraso ng karne sa bag para sa pagluluto sa hurno at dalhin sa isang simpleng sarsa. Sa kasirola, pagsamahin ang lahat ng natitirang mga sangkap, dalhin ang halo sa isang pigsa at ibuhos sa bag sa manok. Isara ang ikalawang gilid ng manggas at ayusin ang lahat sa oven. Ang manok sa honey-orange na sauce sa oven ay inihurnong 190 degrees para sa halos kalahating oras, at pagkatapos ang mga fillet ay hinahain kasama ang natitirang mga nilalaman ng manggas na natubigan.
Chicken sa orange sauce sa oven
Mga sangkap:
- bangkay ng manok - 1.6 kg;
- orange juice - 135 ML;
- Langis ng oliba - 65 ML;
- asin - 1/4 ng item;
- sprigs ng romero - 4-6 mga PC.
Paghahanda
Pagsamahin ang juice, langis at asin magkasama hanggang ang mga kristal matunaw. Kumuha ng rosemary twig na may rolling pin upang palayain ang mga langis. Isagawan ang rosemary sa isang pag-atsara at i-chop ang ibon. Iwanan ang manok para sa hindi bababa sa 3 oras, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang preheated oven para sa hanggang sa 170 degrees para sa tungkol sa isang oras at kalahati.
Chicken sa orange sauce sa Chinese - recipe
Mga sangkap:
- bangkay ng manok - 2.2 kg;
- bawang - 1 ulo;
- luya ugat - 45 g;
- mainit na chilli - tikman;
- 1 kanela stick;
- mga anise star - 5 pcs .;
- orange juice - 980 ml;
- sarsa ng isda - 55 ML.
Paghahanda
Ang karpet ng karne ay may browned sa brazier mula sa lahat ng panig. Kapag ang mga ibon ay kumakain, dalhin ito sa ulam, at sa malunod na taba ay mabilis na magprito ng luya, bawang, chili at pampalasa. Ibalik ang ibon sa mga pinggan, ibuhos ang orange juice at sauce ng isda. Pagkatapos kumukulo ng likido, bawasan ang init at takpan ang mga pinggan na may takip, na iniiwan ang ibon upang magdulot ng isang oras. Pagkatapos ay alisin ang talukap ng mata at hayaan ang sarsa ng pritong para sa isa pang kalahating oras. Bago maghain, patayin ang bangkay at ibalik ang mga ito sa sarsa.