Nag-aalok kami ng mga simpleng ngunit kagiliw-giliw na mga recipe para sa paghahanda ng mga pancake na may masarap na palaman, na maaaring ihain sa mga karaniwang araw at sa isang maligaya talahanayan. Gayundin para sa mga nag-aayuno at vegetarians - nagpapakita kami ng isang walang sandang bersyon ng ulam.
Ang recipe para sa mga pancake na may pagpuno
Mga sangkap:
- gatas - 500 ML;
- itlog - 3 piraso;
- granulated asukal - 25 g;
- Trigo harina - 280-320 g;
- pinong langis ng gulay - 35 ml;
- asin - 5 g.
Paghahanda
Talunin ang mga itlog na may asin at asukal gamit ang isang taong magaling na panghalo o talutot hanggang sa makuha ang homogeneity, at pagkatapos ay ibuhos sa maligamgam na gatas at muli. Dahan-dahang ibuhos ang harina sa trigo at ihalo ang palit. Matapos matanggap ang pare-pareho ng kuwarta, tulad ng likido na kulay ng nuwes, tumigil sa pagdaragdag ng harina, ibuhos sa langis ng halaman at ihalo.
Gumagawa kami ng mga pancake ayon sa tradisyon sa isang pinainit na kawali, bago ito nilagyan ng langis ng gulay bago ang unang pagluluto. Ang mga susunod na pancake ay maaaring lutuing sa isang dry frying pan, dahil ang pagsubok ay may langis.
Mga pancake na may mga manok at mushroom pouches
Mga sangkap:
- handa na ang mga pancake;
- champignons - 250 g;
- buto ng manok - 250 g;
- sibuyas - 25 g;
- mga balahibo ng berdeng mga sibuyas;
- cream - 75 ML;
- matapang na keso - 55 g;
- asin - upang tikman;
- lupa black pepper - sa panlasa.
Paghahanda
Una naming hugasan ang fillet ng manok, ibuhos ang inasnan na tubig at magluto hanggang luto sa katamtamang init. Pagkatapos ay pabayaan itong pababa, at i-cut sa maliit na cubes.
Habang ang karne ay pinakuluang, magluto ng pancake, gamit ang recipe sa itaas.
Naka-peeled sibuyas at tinadtad sa maliit na cubes, kumakalat kami sa pinong langis sa loob ng limang minuto. Pagkatapos ay ilagay ang pre-hugasan at makinis tinadtad mushroom at magprito hanggang sa ang likido evaporates at liwanag Browning. Ngayon itabi ang tinadtad na karne ng manok at ibuhos ang cream. Dalhin ang timpla sa lasa na may asin at lupa black pepper, magpainit kaunti, ngunit huwag pigsa.
Sa gitna ng pancake, inilalagay namin ang isang kutsara ng pagpuno, kinokolekta ang mga gilid at itali ito sa isang berdeng sibuyas na sibuyas. Nakukuha namin ang isang uri ng bag. Bumubuo kami ng lahat ng mga pancake.
Bago ang paghahatid, inilalagay namin ang mga pancake bag sa isang oiled baking sheet at magpadala ng pitong minuto sa preheated sa 185 degree oven.
Recipe para sa slan pancake pinalamanan na may
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- trigo harina - 160 g;
- soba ng keso - 160 g;
- soda - 0,5 tsp.
- asin - 0.25 kutsarita;
- sitriko acid - pakurot;
- sinala tubig - 500 ML;
Para sa pagpuno:
- kagubatan mushroom o champignons - 450 g;
- sibuyas - 250 g;
- bawang - 2 ngipin;
- Mga gulong ng bakwit - 120 g;
- asin - upang tikman;
- lupa itim na paminta - tikman;
- pampalasa;
- pinong langis ng gulay.
Paghahanda
Ang mga gulong ng Buckwheat ay pinagsunod-sunod, hinugasan, ibinuhos ng isang baso ng inasnan na tubig at nagluluto sa ilalim ng takip sa mababang init hanggang niluto. Para sa isang mas puspos lasa ng vodichku maaaring mapalitan ng sabaw gulay . Nagluluto din kami sa isang hiwalay na mangkok at mga pre-washed mushroom.
Habang nagluluto ang lugaw at mushroom, magluto ng pancake. Sa tubig natutunaw natin ang asin at, pagbuhos ng isang maliit na sifted trigo at harina ng tsaa, simulan ang masa, idagdag ang soda at sitriko acid sa dulo ng batch, ihalo at mag-iwan ng sampung minuto. Pagkatapos ay lutuin namin ang mga pancake ayon sa kaugalian
Sa pagiging handa ihagis namin ang mga mushroom sa isang colander at hayaang maubos. Sa isang lalagyan na angkop para sa pagluluto sa hurno pinagsama namin ang soba ng sinigang, tinadtad na mga mushroom, hiwa at inasnan sa pinong mga sibuyas ng langis, dalhin ang masa sa panlasa na may asin at paminta at magdagdag ng mga pampalasa sa kalooban. Inilalagay namin ang pagpuno para sa labinlimang minuto sa isang preheated hurno sa 200 degrees. Pagkatapos ay idagdag ang bawang na may bawang at tinadtad na bawang sa bakwit na may mga kabute, ihalo ito, punuin ang masa na may mga pancake at pilasin ito ng isang sobre.