Pagod ng walang pagbabago ang mga kumbinasyon ng lasa, pagkatapos ay maglaan ng oras upang lutuin ang mga eksperimento at itigil ang pansin sa mga recipe ng mga pinggan na may karne ng baka. Ang malasa at makatas na karne ay gumawa ng isang perpektong kumpanya ng hinog na mga kamatis, mga gulay at ilang iba pang mga pangunahing sangkap, na tatalakayin namin nang detalyado mamaya.
Salad na may karne ng baka, mga kamatis at keso
Mga sangkap:
Para sa salad:
- steak beef - 250 g;
- mga kamatis - 250 g;
- caramelized sibuyas - 1/2 tbsp .;
- asul na keso - 80 g;
- pecans - 1/3 ng isang siglo;
- mga ubas na pitted - 1/2 st;
- arugula - isang bungkos;
- langis ng oliba.
Para sa refueling:
- Dijon mustasa - 1 tbsp. kutsara;
- Balsamic vinegar - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang hurno ay mainit hanggang 180 degrees. Ang mga kamatis ay minahan, gupitin ang kalahati at kumalat sa ibabaw ng pergamino na sakop ng isang baking sheet. Ibubuhos namin ang mga hiwa ng langis, ipagpagaling ang lasa at maghurno sa loob ng mga kalahating oras.
Sa isang patag na plato maglatag ng isang dakot ng arugula, sa itaas ay naglalagay kami ng hiwa ng mga caramelized sibuyas, asul na keso, mga mani at mga inihurnong mga kamatis.
Magprito ng karne ng baka sa grill hanggang sa nais na antas ng availability, i-cut ang mga ito at kumalat sa ibabaw ng salad. Budburan ang ulam gamit ang natitirang keso at iwiwisik ng dressing.
Salad na may karne ng baka, mga kamatis at kampanilya peppers
Mga sangkap:
- karne ng baka steak - 600 g;
- itlog mayonesa - 60 g;
- malunggay - 1 kutsarita;
- mga avocado - 1 piraso;
- apog juice - 2 tbsp. kutsara;
- watercress - 1 dakot;
- matamis na paminta - 1 piraso;
- pipino Libyan - 1 pc .;
- cherry tomatoes - 250 g;
- sibuyas na lilang - 1 pc.
Paghahanda
Ang karne ng baka steak generously sprinkled na may isang halo ng asin at lupa paminta, at pagkatapos ay magprito sa mainit na grill para sa 2 minuto. Upang ang mga juices ay hindi umalis sa karne kapag pagputol, kailangan ng pahinga para sa mga 10 minuto.
Samantala, namamahala kami sa pag-aalaga ng mga gulay: minahan at tagain ang pipino, matamis na paminta, pulang sibuyas, abukado , mga kamatis at ihalo ang mga ito sa isang salad. Inihayag namin ang mga piraso ng karne ng baka sa itaas at ibuhos ang lahat ng may mayonesa na may malunggay at dayap juice.
Thai Salad na may Beef and Tomatoes
Mga sangkap:
Para sa salad:
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- steak - 400 g;
- Litsugas - 100 g;
- dahon ng mint at kulantro - 1 bungkos;
- bean sprouts - 1 item;
- cherry tomatoes - 1 item;
- pipino - 1 piraso;
- red sibuyas - 1 pc.
Para sa refueling:
- sauce sweet chili - 1/3 ng isang siglo;
- lime juice;
- sarsa ng isda - 2 kutsarita;
- sibuyas na bawang - 1 pc.
Paghahanda
Sa plato, ihalo ang mga gulay sa mga hiwaang gulay. Ang steak ay mabilis na pinirito, gupitin at kumalat sa tuktok ng isang unan ng halaman. Nagbubuhos kami ng salad dressing mula sa isang halo ng dalawang uri ng Asian sauces, lime juice at mashed na i-paste ng bawang.