Mga bakal fillet sa isang kawali - recipe

Ang halaga ng bakalaw sa makatas at matamis na lasa nito, wala itong mga banyagang amoy at panlasa, ganap na tumutugma sa isang malaking iba't ibang mga sarsa at maaaring maging handa sa anumang paraan. Sa mga recipe ng mga fillet ng bakalaw sa isang kawali ay magsasalita kami ng mas maraming detalye mamaya.

Bakalaw na bakalaw sa batter - recipe sa kawali

Ang mga fillet ng bakalaw ay ang klasikong batayan para sa sikat na isda at chips ng British. Sa ganitong recipe, hindi namin maghahanda ng isang klasikong British snack snack ganap, ngunit kami ay kumuha ng bahagi nito - ang isda mismo at ang klasikong crispy pato.

Mga sangkap:

• bakalaw fillet 960 g;
• harina - 115 g;
• Pinatuyong bawang - 2 tsp.
• paminton - 2 tbsp. kutsara;
• itlog - 1 piraso;
• light beer - 330 ML.

Paghahanda

1. Paghaluin ang harina kasama ang tuyo na bawang at paprika. Pukawin ang pinaghalong itlog at ibuhos sa yelo na malamig na serbesa. Kumuha ng isang makapal na serbesa ng serbesa hanggang ang lahat ng mga sangkap ay dinala, para sa mga bugal sa kasong ito ay hindi ka maaaring mabuhay.
2. Bago maghanda ang mga fillet ng bakalaw sa isang kawali, i-peel ito mula sa mga buto, kung mayroon man, tanggalin ang balat.
3. Isawsaw ang isda sa isang dumpling ng beer at ipadala ito sa isang kawali na may preheated vegetable oil hanggang sa malutong ito.

Pisngi ng bakalaw sa kulay-gatas - isang recipe sa isang kawali

Mga sangkap:

• mantikilya - 45 g;
• sibuyas - 95 g;
• fillet ng bakalaw - 540 g;
• Paprika - ½ tsp;
• harina - 35 g;
• tubig 115 ML;
• kulay-gatas - 75 g.

Paghahanda

1. Pagkatapos ng panimpla ng mga piraso ng isda ng fillet na may asin at paprika, palitawin ito sa harina at kayumanggi ito sa lahat ng panig.
2. Ilipat ang fillet sa isang hiwalay na plato, at sa parehong kawali, i-chop ang pino ang tinadtad na mga sibuyas at i-save ito sa transparency.
3. Ibalik ang isda sa inihaw na sibuyas, ibuhos ang lahat ng halo ng kulay-gatas na may tubig, panahon na may sarsa at iwanan ang bakalaw na nilagang sa loob ng 20 minuto.

Recipe ng bakalaw ng bakalaw sa isang kawali na may mga gulay

Maghanda ng masarap na hapunan mula sa mga magagamit na sangkap ay hindi napakahirap kung gumagamit ka ng bakalaw sa iyong mga paboritong gulay. Ang isda at ang isang bahagi ng ulam na ito ay madaling ihanda sa isang kawali, na may mga damo at puting alak para sa delicacy ng lasa.

Mga sangkap:

• langis ng oliba - 35 ML;
• isang pakurot ng chilli flakes;
• bawang - 2 ngipin;
• mga kamatis - 280 g;
• dry white wine - 55 ML;
• isang dakot ng balanoy gulay;
• sibuyas - 95 g;
• matamis na paminta - 110 g;
• isang alisan ng ½ lemon;
• fillets ng bakalaw - 540 g.

Paghahanda

1. Pagkatapos ng pagpainit ng langis, ilagay ang mga sibuyas ng sibuyas at paminta, idagdag ang mga kamatis at iprito ang lahat hanggang sa mga kalahating handa na gulay.
2. Dagdagan ang mga gulay na may basil gulay, bawang at chilli flakes, panahon na may lemon zest at kumalat ang bakalaw sa ibabaw. Ibuhos ang ulam sa isang kawali na may puting alak at hayaan itong ganap na magwasak.
3. Ngayon dalhin ang isda fillet sa ganap na paghahanda at maglingkod sa isang mabango galamnan ng halaman.

Paano magprito ng mga fillet ng bakalaw sa pan ng grill?

Magprito lang sa isda sa isang pan isang grill maaari bawat, ngunit upang gumawa ng isang fillet hindi lamang makatas, ngunit din masarap, ay makakatulong sa tamang marinade. Ang aming bersyon ay binubuo ng isang simpleng timpla ng toyo, lemon juice at bawang, simple - ang pangunahing tramp ng ulam na ito.

Mga sangkap:

• mantikilya - 35 g;
• asukal kayumanggi - 25 g;
• bawang - 2 ngipin;
• lemon juice - 15 ml;
• toyo - 35 ml;
• fillets ng bakalaw - 540 g.

Paghahanda

1. Bago ang masarap na paghahanda ng mga fillet ng bakalaw sa isang kawali, ang isda ay dapat i-cut sa tatlong pantay na bahagi, patuyuin ang bawat piraso ng papel na tuwalya at alisin ang mga pits mula sa sapal, kung kinakailangan.
2. Inihanda ang mga piraso ng marinate sa isang halo ng tinadtad na bawang, toyo, lemon juice at asukal.
3. Iwanan ang isda sa pag-atsara para sa isang oras, at pagkatapos ay magpatuloy sa grill ito, pinapanatili ang bakalaw sa apoy para sa tungkol sa 5 minuto sa bawat panig.