Paano maghurno podsvevok sa oven?

Podnokovok - tiyan bahagi ng baboy, na binubuo ng mga layer ng karne at taba. Ngayon kami ay magbabahagi sa iyo ng mga kagiliw-giliw na mga recipe at sabihin sa iyo kung paano masarap sa maghurno podcherevok sa oven.

Mga itlog na inihurnong sa kuwarta

Mga sangkap:

• baboy podsvevok - 1 kg;
• puff pastry - 1 pack;
• seasonings para sa karne;
• bawang - 3 cloves;
• langis ng gulay;

Paghahanda

Bago maghurno podchevovok sa oven, maghanda ito: hugasan, tuyo, abundantly rubbed na may pampalasa, seasonings at lamutak sa pamamagitan ng bawang pindutin. Inilalagay namin ang karne ng piknik sa mangkok at inilagay ito sa refrigerator sa ilalim ng pindutin nang 3 araw. Pagkatapos ay kunin ang taba at tanggalin ang labis na pampalasa. Ang puff pastry ay na-defrosted muna, pinagsama sa table na may pulbos na may harina, at bumubuo kami ng cake. Ibinabalos namin ito, tulad ng sa isang sobre, bacon, ilipat ang workpiece papunta sa isang baking sheet at itaas na may bahagyang greased vegetable oil. Maghurno sa ulam sa oven para sa 50 minuto sa isang temperatura ng 180 degrees. Pagkatapos nito, gumawa kami ng isang paghiwa sa pagsubok mula sa itaas at bahagyang i-on ang mga gilid. Muli, ipadala ang pagkain sa hurno at tandaan ang eksaktong 10 minuto, upang ang bacon ay gaanong naka-browned. Inihanda sa ganitong paraan podsvevok, lumiliko out hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malambot at deliciously makatas, at ang kuwarta - bibig-pagtutubig at malutong.

Ang recipe para sa isang baking oven, inihurnong sa hurno, sa manggas

Mga sangkap:

• podsherevok baboy - 2 kg;
• pampalasa ;
• bawang - 10 g;
• laurel dry leaf - 2 piraso;
• langis ng gulay.

Paghahanda

Kaya, kunin ang baboy, maingat na gupitin ang tuktok na karne na may isang matalim na kutsilyo, ngunit huwag i-cut ito nang kaunti, at magbukas ng podsherevok tulad ng isang libro. Susunod, karne ay bahagyang pinalo, greased na may maraming mga kinatas sa pamamagitan ng pindutin ang bawang at asin sa lasa. Magpahid ng paminta sa lupa at i-roll na may mga roll. Kami ay mahigpit na nakagapos sa thread, inilalagay namin ang workpiece sa isang manggas para sa pagluluto ng hurno, na pinadulas namin ng langis ng gulay. Sa ilalim ng isang roll Naglalagay kami ng dahon ng laurel at itali ang manggas gamit ang mga thread mula sa magkabilang panig. Ipinadala namin ito sa isang malaking kasirola, ibuhos ang sariwang tubig, at ipadala ang mga pinggan sa apoy. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang gas at magluto sa ilalim ng closed lid para sa 1.5 oras. Pagkatapos nito, alisin ang roll mula sa podsherevka, tanggalin ang film mula dito at maghurno ito sa oven, pagtutubig sa likido, na inilabas mula sa karne sa panahon ng pagluluto. Pagkatapos ng 30 minuto, kinukuha namin ang inihaw na karne, pinalamig at pinutol ang lahat ng mga thread. Inalis namin ang ulam para sa gabi sa refrigerator, at pagkatapos ay i-cut sa manipis na layer at i-serve ito bilang isang malamig na meryenda.