Ang pagpuno ng karne ay perpekto para sa anumang mga pagkaing. Bilang karagdagan, maaari itong magdagdag ng halos anumang sahog, mga gulay, Bulgarian paminta, pinakuluang kanin at marami pang iba. At kahit paano masarap ang kuwarta ay, kung ang pagpuno ay walang lasa, kung gayon ang ulam ay hindi maayos. Nasa ibaba ang mga halimbawa ng paghahanda ng mga fillings para sa iba't ibang pagkain.
Karne na pagpuno para sa mga pancake
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 1 kg;
- sibuyas - 1 pc .;
- keso sausage - 200 g;
- pampalasa;
- tuyo damo.
Paghahanda
Ang sibuyas ay makinis na tinadtad at pinirito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang karne mula sa anumang karne at iprito hanggang luto. Keso, hindi pagputol ng maitim na alisan ng balat sa isang malaking kudkuran at ipinadala sa isang kawali at agad na ihalo ang lahat, takip ito ng isang takip na iniiwan ito sa apoy para sa isa pang limang minuto. Ang pagpuno ay nakuha sa isang kaaya-aya aroma at napaka-masarap.
Karne na pagpuno para sa mga tartlets
Mga sangkap:
- pinakuluang karne-300 g;
- 1 kahel;
- mansanas - 1 piraso;
- lemon juice - ½ lemon;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- walnut durog - 1 kutsarita;
- oliba - 10 piraso;
- mayonesa - 200 g.
Paghahanda
Paghaluin ang asukal, lemon juice, zest ½ oranges, nuts, langis ng gulay at gawang bahay ng mayonesa . Ang makinis na pagpit ng Apple, ang karne ay isang mode ng maliit na cubes, pagsamahin ang mga sangkap at ibuhos ang nagresultang sarsa, ihalo at kumalat sa mga tartlets. Nagdekorasyon kami ng mga olibo, mga hiwa ng orange at mga damo.
Ang pagpuno ng karne para sa chebureks
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 500 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- asin;
- paminta;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Una, makinis na kutsara ang sibuyas, nilamon ito sa mababang init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Inalis namin ang mga sibuyas mula sa apoy, idagdag ang sibuyas, pino ang mga natadtad na gulay, asin, paminta sa panlasa. Ang pagpuno para sa chebureks ay dapat na matalim sapat at maalat. Hinawakan namin ang lahat ng lubusan. Tinitiyak namin na ang aming pagpuno ay sapat na likido. Kung mincemeat lumiliko dryish, idagdag namin sa ito ng isang pares ng mga spoonfuls ng sabaw o tubig.
Karne na pagpuno para sa mga pie
Mga sangkap:
- karne pinakuluang - 500 g;
- sibuyas 2 piraso;
- itlog - 2 piraso;
- asin, paminta.
Paghahanda
Ang karne at pinakuluang itlog ay dumaan kami sa isang gilingan ng karne. Sibuyas magprito sa isang pan hanggang ginintuang kayumanggi. Ibuhos sa kawali sa sibuyas ang aming mince, idagdag ang asin at paminta. At siguraduhin na magdagdag ng cream o sabaw sa pagpuno na ito upang hindi ito lumalabas na masyadong tuyo.