Ang Rice ay may matagal at maaasahang inookupahan ang kanyang lugar ng karangalan sa aming mesa. Ito ay isang masarap, malusog, pandiyeta produkto na ganap na tumutugma sa anumang dekorasyon. At lang pinakuluan at napapanahong may mga pampalasa na bigas ay kaaya-aya sa panlasa.
Ang isa sa mga pinakamahusay na paraan upang magluto ng bigas ay upang lutuin ito sa isang double boiler, dahil iyan ay kung paano ito pinapanatili ang pinaka-kapaki-pakinabang na mga elemento.
Paano magluto ng kanin sa double boiler?
Ang Rice ay mabuti rin dahil hindi ito magiging mahirap na lutuin ito sa double boiler. Bago gumawa ng bigas sa isang double boiler, dapat itong lubusan hugasan ilang beses, pagkatapos ay inilagay sa isang mangkok, ibuhos tubig sa base ng bapor at ibuhos ang bigas mismo sa isang mangkok na may isang baso ng tubig.
Kung magkano ang magluto ng bigas sa isang double boiler ay depende sa kung anong uri ng kahandaan na kailangan mo. Kung kailangan mo ng isang ganap na handa na bigas, dapat kang magluto ng 35-40 minuto, kung naghahanda ka ng bigas para magamit sa ibang pagkakataon, halimbawa sa mga roll ng repolyo, pagkatapos ay ibuhos ito sa kalahati ng isang baso ng tubig at magluto ng 20 minuto. Sa mangkok sa bigas, maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa, at dapat itong halo-halong isang beses sa panahon ng pagluluto.
Rice na may manok sa double boiler
Kung kailangan mong maghanda ng isang buong hapunan sa maikling panahon, sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng bigas sa isang bapor na may fillet ng manok.
Mga sangkap:
- buto ng manok - 600 g;
- kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara;
- mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
- bigas - 200 g;
- mga gulay, pampalasa upang tikman;
- bawang - 1-2 cloves;
- French mustard - 0.5 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Chicken my fillet at i-cut sa hiwa tungkol sa 1 cm makapal. Magdagdag ng pampalasa, kutsara ng mayonesa, asin, paminta sa fillet, ihalo ang lahat ng ito at ipaalam ito marinate para sa hindi bababa sa 1 oras. Sa oras na ito, ang kanin ay ibabad sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay maubos ang tubig at ilipat ito sa mangkok para sa bapor.
Punan ang bigas na may isang baso ng inasnan na tubig, ibuhos ang tubig sa bapor, ilagay ang mangkok ng bigas sa unang antas, ilagay ang mga fillet sa pangalawang at ilagay ang bapor sa para sa 40 minuto. 5 minuto bago magluto, iwisik ang mga gulay ng bigas. Habang niluluto ang pagkain, gumawa kami ng sauce, paghahalo ng maasim, mayonesa, mustasa, gulay at tinadtad na bawang. Kumukuha kami ng kanin at manok, ibuhos ang sarsa at ihain ito sa mesa.
Rice for rolls sa double boiler
Tandaan na upang makakuha ka ng isang punungkahoy ng bigas sa isang bapor, ang pinakamahalagang bagay ay ang piliin ang tamang uri ng bigas, halimbawa basmati, ngunit para sa mga roll dapat kang bumili ng isang espesyal na kanin na binebenta sa mga tindahan.
Ang recipe para sa pagluluto ng bigas para sa mga roll sa isang double boiler ay katulad ng paghahanda ng ordinaryong bigas. Ang pangunahing bagay na mag-alis ng maayos, isang beses 5-6, at pagkatapos ay ilagay sa isang mangkok para sa kanin, ibuhos ng isang baso ng tubig at lutuin para sa 25 minuto. Ngunit kailangan mong subaybayan ang proseso, dahil ang pagluluto ay depende sa uri ng bapor, ang halaga ng kanin, atbp. Maaari mong itakda ang timer para sa 20 minuto at, kung kinakailangan, i-on ito muli.
Habang ang bigas ay pinakuluan, kailangan mong gumawa ng isang dressing para sa paghahalo ng 5 tbsp. kutsarang mansanas o alak na suka, 2 tbsp. kutsara ng asukal at 1 kutsarita ng asin. Ilagay ang lahat ng ito sa apoy at init hanggang matunaw ang asukal at asin. Pagkatapos ay payagan ang palamig at punan ang natapos na kanin. Lamang gawin ito nang mabuti, ibuhos hindi lahat ng likido nang sabay-sabay, ngunit sa dalawang yugto, upang ang bigas ay hindi maging isang gulo. Pagkatapos ay maaari mong ihanda ang iyong mga paboritong listahan para sa anumang recipe.
Masarap na bigas sa double boiler
Ang mga pinggan mula sa kanin sa isang double boiler ay banayad at masarap, at nagluluto sila nang walang problema, at ang sumusunod na recipe ay kumpirmasyon.
Mga sangkap:
- bigas - 250 g;
- tubig - 350 ML;
- mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
- gadgad na keso - 100 g;
- asin sa panlasa.
Paghahanda
Banlawan ang bigas ng ilang beses, ilagay sa isang tasa para sa mga siryal, ibuhos ang tubig at asin. Sa base ng bapor, ibuhos ang tubig at itakda ito sa loob ng 15-20 minuto. Kapag ang bigas ay handa na, magdagdag ng mantikilya sa ito, pukawin, budburan gadgad keso at ilagay sa bapor para sa isa pang 3-4 minuto.