Wala nang mas mahusay kaysa sa home tea na may Laurent pie na may manok at mushroom ng iyong sariling pagluluto. Ang baking disk ay halos kapareho ng pagluluto ng conventional stuffed pies, ngunit ang isang kombinasyon ng mga napiling sangkap ay nagbibigay ng pie na may manok at mushroom mula sa lebadura mula sa kabuuang masa. Ang pagkakaroon ng sinubukan ito nang isang beses, hindi mo na maaaring labanan ang tukso - at tiyak na ihanda ito muli.
Pinausukang pie na may manok at mushroom
Mga sangkap:
- harina - 10 tbsp. l.;
- mayonesa - 330 g;
- kulay-gatas - 300 g;
- Itlog ng manok - 2 pcs .;
- soda - 0.5 tsp;
- langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
- asin at pampalasa - upang tikman;
- champignons - 300 g;
- mantikilya - 20 g;
- buto ng manok - 2 piraso;
- sibuyas - 1 pc.
Paghahanda
Burahin ang mga dibdib ng manok, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig at tuyo sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay i-cut ang karne sa mga maliliit na piraso, asin at paminta. Susunod, magpatuloy upang sirain ang mga mushroom at i-cut ang mga ito. Pagkatapos nito, linisin natin ang sibuyas, pinupuksa at pinalamanan ito kasama ang mga mushroom sa isang kawali, na may langis.
Ngayon nagsisimula na kaming gumawa ng kuwarta. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang mga itlog, harina, kulay-gatas, mayonesa, asin at soda, kung ninanais, gumamit ng blender. Ang pagkakapare-pareho ng masa ay dapat na katulad ng makapal na kulay-gatas. Pagkatapos ay grasa ang baking sheet na may mantikilya at ilagay ang kalahati ng kuwarta sa ito. Sa itaas maingat na ilagay ang aming pagpupuno, nagaganyak namin na may pampalasa at takip sa pangalawang kalahati ng kuwarta.
Pagkatapos nito, ipinapadala namin ang sheet sa isang preheated 180 degree oven at iwanan ang cake para sa halos isang oras at panoorin ang hitsura ng isang golden crust. Ang pie na ito na may manok at mushroom ay maaaring maging mahusay na luto sa isang multivarquet, at kung ninanais, idagdag din ang patatas sa pagpuno.
Ang mga sumusunod na recipe ng pagluluto ay napaka-kawili-wili at hindi pangkaraniwang. Ang katotohanan ay ngayon matututunan natin na magluto ng pinong pie na may manok, mushroom at keso.
Pancake pie na may manok at mushroom
Mga sangkap:
- itlog ng manok - 5 pcs .;
- gatas - 750 ML;
- patatas - 4 piraso;
- baking powder - 1 sachet;
- harina - 0.5 tasa;
- buto ng manok - 500 g;
- champignons - 150 g;
- sibuyas - 2 pcs .;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- keso - 100 g;
- mantikilya - 20 g;
- cherry tomatoes - 5 pcs .;
- langis ng gulay - 2 tbsp. l.
- Salt, pepper and spices - tikman.
Paghahanda
Nagsisimula kami sa paghahanda ng mga pancake . Ang mga patatas ay hugasan, malinis at pinakuluan hanggang sa handa sa inasnan na tubig. Pagkatapos ay lutuin ito na may niligal na patatas, ibuhos sa kawali ang dalawang baso ng gatas. Kung maaari, gumamit ng isang panghalo upang labanan ang mga bugal. Ngayon talunin ang 3 itlog na may asin, idagdag sa katas, sundin ang mga ito sa harina. Ang lahat ng mga ingredients ay lubusan halo-halong at dalhin ang kuwarta sa pare-pareho ng likido kulay-gatas. Matapos na ipainit namin ang kawali, gupitin ito ng langis ng halaman at maghurno ng mga karaniwang pancake sa isang gintong kulay sa lahat ng panig. Gayunpaman, narito dapat kang maging lubhang maingat na ang mga pancake ay hindi masyadong makapal o manipis. Pagkatapos ay ang lahat ng mga pancake na may isang pile at takip sa isang tuwalya.
Ngayon magpatuloy sa paghahanda ng pagpuno. Ang buto ng manok ay lasaw, hugasan sa ilalim ng malamig na tubig, at pagkatapos ay pinakuluan hanggang luto sa paglipas ng katamtamang init. Pagkatapos nito, pinutol ang karne. Pagkatapos ay banlawan ang Bulgarian paminta, alisan ng balat ito mula sa core at buto, gupitin sa mga cube. Ang mga sibuyas ay nalinis at pinutol ang parehong paraan. Pagkatapos grasa ang kawali na may mantikilya at magprito ng mga sibuyas sa isang kulay na gintong, idagdag ang durog na mushroom at sabaw ang pagpupuno sa ilalim ng closed lid para sa 10 minuto hanggang sa ang sobrang kahalumigmigan ay bumababa.
Matapos mapatay, iwanan ang aming minced meat para sa 15 minuto upang igiit at palamig. Susunod na nagpatuloy kami upang ihanda ang punan. Matalo natin ang natitirang gatas na may mga itlog at asin at hiwalay na giling ang keso na may malaking kudkuran. Pagkatapos ay ilagay ang pancake sa oiled sheet, ilagay sa tuktok sa ibabaw at budburan ng keso, at kaya ulitin sa lahat ng mga pancake, sa dulo, punan namin ang lahat ng bagay na may punan. Ipinapadala namin ang cake sa isang preheated oven para sa 180 minuto para sa 20 minuto. Bago maghain, palamutihan ang ulam na may mga kamatis na seresa.