Gustung-gusto ng mga pie, marahil, halos lahat. Ang naturang pagkain, siyempre, ay napakataas na calorie, at ito ay hindi nagkakahalaga ng pagkuha ng isang magarbong dito. Ngunit kung minsan maaari kang magbigay ng isang maliit na slack. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng masarap na patties na may patatas.
Piniritong patties na may patatas
Mga sangkap:
- trigo harina ng superior kalidad - 2 tasa;
- Pampaalsa tuyo mabilis na pagkilos - 1 kutsarita;
- asin (hindi dagdag) - pakurot;
- sinala tubig - 300 ML;
- Sunflower oil (walang amoy) - 15 ML;
- granulated asukal - 40 g;
- sibuyas - 130 g;
- patatas - 500 g;
- asin.
Paghahanda
Ang lebadura ng mabilis na pagkilos, asukal at 30 g ng harina ay ibinubuhos sa mainit na tubig. Iwanan ang kutsarang para sa 20 minuto - ang lebadura ay dapat "mabuhay." Pagkatapos ay ibubuhos namin ang natitirang harina, mas mabuti na ito ay inalis. Solim, ibuhos ang langis at ihalo ang kuwarta. Sinasaklaw namin ito at iwanan ito upang pumunta. Ngayon kami ay nakikibahagi sa pagpupuno. Nililinis namin ang patatas at pakuluan ito. Bago ginintuang ipinapasa natin ang durog na sibuyas. Binuksan namin ang inihanda na patatas sa katas, asin, paminta, ilagay ang mga sibuyas at halo. Mula sa kuwarta na dumarating bumubuo kami ng mga maliliit na bola, na kung saan ay pagkatapos ay pinuksa, sa sentro na inilalagay namin ang pagpupuno mula sa patatas at mga sibuyas at ikabit ang mga gilid. Ngayon ang mga blangko na nagreresulta ay pinirito sa langis hanggang sa isang maayang punungkahoy na namumulaklak.
Fried pie pie na may patatas
Mga sangkap:
- harina ng trigo - 1 kg;
- itlog ng manok - 1 piraso;
- granulated asukal - 25 g;
- gatas - 500 ML;
- asin - 1 kutsarita;
- langis ng gulay - 60 ML;
- pinindot na lebadura - 50 g;
- sibuyas - 140 g;
- patatas -1 kg.
Paghahanda
Ikinonekta namin ang itlog, mantikilya, asukal at asin. Inilagay namin ang sariwang pampaalsa sa maiinit na gatas, ihalo hanggang dissolved at ihalo sa dati na inihanda masa. Knead ang kuwarta, dahan-dahan pagbuhos ng harina. Sinasaklaw namin ito sa isang maliit na panyo, kaya hindi ito tuyo, at ilagay ito sa refrigerator. Pagdating nito, ibalik ito at iwanan muli. Para sa pagpuno, magluto ng peeled peeled. Masahin namin ito at idagdag ang pinirito na mga sibuyas. Upang tikman ang asin, paminta, maaari ka ring magdagdag ng durog na damo. Ngayon nagsisimula na kaming bumubuo ng mga pie. Lubricate namin ang nagtatrabaho ibabaw na may langis ng gulay, hatiin ang kuwarta sa mga cake at ilagay ang isang maliit na piraso ng patatas i-paste sa bawat isa sa kanila. Ang mga gilid ay pinagsama-sama at bahagyang pinindot down ang patties. Fry sa kanila sa langis hanggang pula.
Mabilis na fried pie na may patatas
Mga sangkap:
- harina - 700 g;
- asin - 1 pakurot;
- itlog -1 pc;
- patatas - 500 g;
- champignons - 500 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- asin, paminta;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Sa sifted harina magdagdag ng asin, itlog at ibuhos sa tubig. Masahin namin ang kuwarta, at kanais-nais na ihalo ito nang 5 minuto, at pagkatapos ay maaari mong takpan ito ng tuwalya at umalis sa loob ng 15 minuto. Namin malinis na patatas, lutuin at kalugin ang mga ito. Ang mga champignons na may mga sibuyas ay hiwa at pinirito hanggang niluto. Pinagsama namin ang mga patatas na may sibuyas at mushroom, asin sa panlasa at paminta. Mula sa kuwarta ay bumubuo kami ng mga cake. Ilagay ang pagpuno at i-fasten ang mga gilid. Sagutin ang mga patties sa langis ng gulay.
Air fried pie na may patatas
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 1 kg;
- mabilis na kumikilos dry lebadura - 10 g;
- asin - 1,5 tsp.
- tubig - 2.5 tasa;
- maasim cream - 1 salamin;
- asukal - 1 kutsarita.
Para sa pagpuno:
- pinakuluang patatas - 500 g;
- pinirito na mga sibuyas - 100 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
Sa isang malalim na lalagyan, ibuhos ang 3 tasa ng sifted harina. Inilagay namin ang dry yeast, ibuhos sa maligamgam na tubig at ihalo. Hayaang tumayo ang masa para sa 10-12 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang asukal, asin at kulay-gatas. Paghaluin muli, idagdag ang natitirang harina at masahin ang kuwarta. Iniwan namin ito upang magkasya. Para sa pagpuno halo ang pinakuluang mashed patatas at pritong mga sibuyas, asin, paminta sa panlasa. Dumating ang kuwarta ay nahahati sa mga bola, na pagkatapos ay pinindot down sa isang cake at ilagay sa loob ng pagpuno. Ang mga gilid ay pinagsama-sama at bahagya pinindot down sa patties, na kung saan ay pagkatapos ay pinirito hanggang pula sa langis.