Ang mga patties ng isda na ginawa mula sa haddock ay napakasigla at pinong. Pagkatapos ng lahat, ang iba't ibang isda ay hindi lamang napakasarap, kundi pati na rin sa mga mineral at bitamina na kinakailangan para sa ating katawan.
Recipe para sa cutlets ng isda mula sa haddock
Mga sangkap:
- haddock ng isda - 800 g;
- puting tinapay - 100 g;
- gatas - 100 ML;
- mga sibuyas - 2 pcs .;
- manok itlog - 1 piraso;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- asin at itim na paminta sa lupa - upang tikman;
- bread crumbs - 50 g.
Paghahanda
Upang magsimula sa, ang isda ay lubusan na hugasan, pagkatapos ay putulin ang buntot, palikpik at ulo. Alisin ang insides. Hiwalayin ang fillet ng isda mula sa mga buto. Pagkatapos ay i-cut ang karne sa mga maliliit na piraso at ipasa ito sa pamamagitan ng gilingan ng karne, kasama ang mga peeled na sibuyas. Magbabad sa mga piraso ng gatas ng puting tinapay, pisilin at i-twist din sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Sa nagresultang masa, idagdag ang itlog ng manok, pagkatapos ay asin, paminta upang tikman at magdagdag ng isang maliit na romero. Lahat ng mga sangkap ay lubusan na halo-halong. Mula sa natanggap na forcemeat bumubuo kami ng mga cutlet at inilalabas namin ang mga ito mula sa lahat ng panig sa breadcrumbs. Susunod, pinainit natin ang langis ng gulay sa isang kawali at ilagay ang mga kutsara doon. Fry sa kanila sa bawat panig sa isang maliit na apoy hanggang ginintuang kayumanggi. Ang mga cutlet mula sa haddock ay handa na! Naghahatid kami sa kanila sa isang table na may patatas gratin o pinakuluang kanin. At maaari mong piliin ang tamang sarsa para sa isda , pagkatapos ng hapunan ay sa lahat ng kaluwalhatian!
Cutlets mula sa Haddock hanggang Pares
Mga sangkap:
- fillet ng isda - 400 g;
- puting tinapay - 40 g;
- cream - 125 ML;
- mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 piraso;
- asin - lasa.
Paghahanda
Pumunta ang isda sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Sa nagreresultang pagpupuno ay idinagdag namin ang cream-soaked at kinatas puting tinapay. Muli, ang lahat ay baluktot, pagkatapos ay ilagay namin sa itlog, ilagay ang asin sa lasa at cream. Lubusan ihalo ang mince hanggang sa ang hangin ay homogenous. Susunod, gumawa kami ng mga maliliit na cutlet mula sa masa at ilagay ito sa isang bapor. Pagluluto ng 10 minuto. Sa katapusan ng panahon, handa na ang mga cutlet mula sa haddock para sa isang pares!