Ang Mozzarella ay isang masarap na keso sa Italy. Ito ay ibinebenta sa anyo ng mga bola na binabad sa dagat. Kung minsan ang keso na ito ay mahirap. Ang keso na ito ay ginagamit upang gumawa ng pizza, casseroles, minsan salad. Ngunit ang mozzarella sa bola ay ayon sa kaugalian na ginagamit sa mga salad at malamig na meryenda. Paano maghanda ng salad na may mozzarella at mga kamatis, sasabihin namin sa iyo ngayon.
Mozzarella na may mga kamatis at balanoy
Mga sangkap:
- mozzarella (bola) - 200 g;
- cherry tomatoes - 200 g;
- pinakuluan na hipon na hipon - 200 g;
- mga avocado - 2 piraso;
- capers - 1 tbsp. kutsara;
- dahon ng berdeng salad, balanoy.
Para sa refueling:
- langis ng gulay - 5 tbsp. kutsara;
- apog juice - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang mozzarella ay pinutol sa maliliit na piraso, mga cherry tomato - sa kalahati. Kung gumamit ka ng mga ordinaryong kamatis, dapat itong i-cut sa mga cube. Ang lapa ay linisin , alisin ang bato, at i-cut ang laman sa mga cube. Paghaluin ang langis ng gulay, katas ng dayap, asin at paminta. Pinagsama namin ang mga kamatis, mozzarella, abukado, hipon at capers, ibuhos ang dressing at ihalo ang lahat ng lubusan. Dahon ng berdeng salad luha sa piraso, ilagay ang mga ito sa isang flat ulam, sa itaas ilatag ang salad at dekorasyunan ito sa mga dahon ng balanoy.
Tomato salad na may mozzarella at basil
Mga sangkap:
- mozzarella - 1 bead;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- balsamic vinegar - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara;
- basil;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Gupitin ang mozzarella sa mga hiwa na 5-7 mm makapal. Sa parehong paraan namin hiwa mga kamatis. Basil at tuyo ito. Sa isang malaking flat dish na hinaluan ng mozzarella at mga kamatis. Salad iwisik ng asin, paminta at iwiwisik ng balsamic vinegar at langis ng oliba. Sa itaas palamutihan ang isang tomato salad na may mozzarella cheese basil dahon.
Salad na may arugula na may mga kamatis at mozzarella
Mga sangkap:
- mozzarella - 0.5 kg;
- mga kamatis - 4 na mga pcs .;
- arugula - 1 bundle;
- basil - 1 bungkos;
- langis ng oliba - 30 g;
- Balsamic vinegar - 2 tbsp. kutsara;
- asin sa dagat - tikman.
Paghahanda
Pinutol namin ang mga kamatis at balanoy sa mga tarong o kalahating bilog. Sa ulam namin kumalat mozzarella, sa tuktok - mga kamatis. Basil ilagay sa isang blender, magdagdag ng langis ng oliba, asin at balsamic suka. Gumiling hanggang sa makuha ang isang homogenous mass. Gamit ang resultang sarsa, tubig mozzarella na may mga kamatis. Itaas ang mga arugula. Upang ang litsugas ng mesa ay agad na ihahatid pagkatapos ng paghahanda.
Recipe para sa mozzarella salad na may mga kamatis
Mga sangkap:
- mozzarella - 125 g;
- cherry tomatoes - 10 pcs .;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- Basil - 6 dahon;
- Balsamic vinegar - 1 tbsp. kutsara;
- berde sibuyas, dill, litsugas - tikman;
- asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa.
Paghahanda
Ang mga kamatis na cherry ay pinutol sa kalahati. Mula sa keso alisan ng tubig ang likido at i-cut ito sa malaking cubes. Pinuputol namin ang berdeng sibuyas at dill, at pinutol ang balanoy sa manipis na piraso. Pinagsama namin ang mga kamatis, keso at mga gulay. Paghaluin ang langis ng oliba at balsamic vinegar. Punan ang salad na nagreresulta sa halo, asin at paminta sa panlasa. Litsugas dahon ay punit-punit at sa ito namin kumalat ng isang salad ng mga kamatis na may mozzarella at balanoy.
Tomato salad na may mozzarella cheese at black olive
Mga sangkap:
- mga kamatis - 2 pcs .;
- mozzarella - 150 g;
- olibo na walang mga pits - 70 g;
- langis ng oliba - 40 ML;
- lemon juice - 20 ml;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Ang mozzarella ay pinutol sa malalaking cubes. Pinutol namin ang mga kamatis sa parehong paraan. Sa 2 kremanki kumalat sa kalahati ng mga kamatis, sa itaas namin ilagay ang mozzarella, sa itaas muli mga kamatis, pagkatapos olives. Ngayon kami ay naghahanda ng refueling: ikinonekta namin ang sariwang kininis lemon juice, langis ng oliba, asin at halo. Ibuhos namin ang salad na may nakahanda na pagpuno at agad na paglingkuran ito sa mesa.