Sweet buns - masarap na mga recipe mula sa lebadura o puff pastry na may iba't ibang fillings

Maaaring lutuin ang mga matamis na bun ayon sa iba't ibang mga recipe gamit ang lebadura o maasim na base ng gatas. Ang pagbubuo ng iba't ibang mga produkto, pagkonekta ng pantasiya, maaari kang lumikha ng mga di-pangkaraniwang delicacy, delighting iyong bahay na may sariwang mabangong pagluluto sa hurno.

Ang recipe para sa mga matamis na roll

Ang kuwarta para sa mga matamis na buns ay gumagawa ng lebadura, paghilig, maasim at, gamit ang mga mahusay na rekomendasyon, ang bawat tagapagluto ay may masarap at magagandang delicacy.

1. Ang mga masarap na matamis na bun ay nakuha sa isang mahusay na batayan. Ang isang malaking halaga ng mantikilya at itlog ay nag-aambag sa pangmatagalang imbakan at isang espesyal na panlabas na pagkain.
2. Sa base ng maasim na gatas na may soda buns ay hindi gaanong luntian, mas mainam na magkaroon ng mga rolyo, pagpuno ng poppy, asukal o kanela.
3. Lenten buns ay ginawa sa isang lebadura lebadura, ang mga produkto lumabas mahangin at mabangong, ngunit sila ay mananatiling kaya para sa isang mahabang panahon, kaya hindi nila kailangan ng maraming oven.
4. Ang pinakamabilis na produkto ay inihanda mula sa puff pastry. Sa kasong ito, maaari mong gamitin ang iba't ibang mga fillings para sa mga matamis na roll: jam, prutas, cottage cheese.

Sweet buns mula sa lebadura kuwarta sa hurno

Masarap at matamis na buns mula sa lebadura masa ay dapat na handa na may maraming mga muffins. Ang mga produkto ay hindi magiging lipas sa malapit na hinaharap, ngunit upang gawing mas kahanga-hanga ang mga ito, grasa ang iyong mga kamay sa langis ng gulay sa panahon ng proseso ng humuhuni, kaya ang masa ay hindi makakakuha ng maraming harina at hindi ito makakakuha ng masyadong siksik. Punan ang isang napakasarap na pagkain sa mga pasas o iba pang pinatuyong prutas.

Mga sangkap:

Opara:

• lebadura - 50 g;
• gatas - 150 ML;
• asukal - 1 tsp;

Masa:

• gatas - 400 ML;
• asukal - 250 g;
• itlog - 5 pcs .;
• harina - 700-800 g;
• langis ng gulay;
• mantikilya - 200 g;
• mga pasas - 1 item;
• yolk.

Paghahanda

1. Dissolve ang lebadura sa mainit na gatas, i-drop ang asukal.
2. Paghaluin ang mga itlog sa mantikilya, cream, asukal at gatas. Ibuhos sa tuhugan.
3. Ipakilala ang harina, pagmamasa ng malambot na kuwarta.
4. Knead ang masa na tatlong beses, lubricating ang mga kamay sa langis ng halaman.
5. Ilagay ang mga pasas, bumuo ng mga round buns, kumalat sa isang baking sheet.
6. Lubricate ang ibabaw na may isang yolk, mag-iwan para sa 15 minuto.
7. Maghurno ng matamis na buns sa loob ng 25 minuto sa 190.

Sweet buns sa kefir

Ang homemade sweet buns ay maaaring gawing lebadura, ngunit sa batayan ng maasim. Ang mga produkto ay parehong luntiang, puno ng napakaliliit na butil at masarap na masarap. Ang kuwarta ay nababagay sa anumang paghubog, kaya maaari kang maghalikan nang kaunti at gumawa ng meryenda sa anyo ng mga snail na may matamis na pagpuno ng asukal sa asukal.

Mga sangkap:

Opara:

• Kefir - 100 ML;
• lebadura - 50 g;
• asukal - 1 tsp.

Masa:

• Kefir - 400 ML;
• langis - 100 g;
• itlog - 3 piraso;
• asukal - 150 g;
• banilya;
• harina - 800 g;

Pagpuno:

• mga walnur durog - 1 item;
• mantikilya - 150 g;
• asukal - ½ tbsp.

Paghahanda

1. Mula sa lebadura kefir at asukal gumawa ng isang kutsara.
2. Paghaluin ang lahat ng sangkap para sa masa maliban sa harina. Ibuhos sa kutsara, ihalo.
3. Magdagdag ng harina, ihalo ang malambot na kuwarta, umalis sa patunay, tatlong ulit na paghagupit.
4. Ilagay ang kuwarta sa isang hugis-parihaba na layer, grasa na may malambot na langis, iwisik ang asukal at mga mani.
5. I-fold ang roll, i-cut sa mga segment na 3 cm, ipamahagi sa isang baking sheet.
6. Pagkatapos ng 15 minuto na proofing, maghurno ng matamis na buns 25 minuto sa 195 degrees.

Sweet buns mula sa puff pastry

Ihanda ang mga mabangong matamis na buns na ito nang magmadali. Tukuyin ang pagpuno, ilabas ang kuwarta at bumuo ng mga produkto. Sa loob lamang ng kalahating oras ay magkakaroon ka ng deliciously delicious treat na matutuwa ng buong pamilya. Para sa isang mas masagana at malutong na resulta, kunin ang pampaalsa.

Mga sangkap:

• lebadura kuwarta - 500 g;
• siksikan na may hiwa - 200 g;
• yolk.

Paghahanda

1. Lumabas ang kuwarta, i-cut sa mga parisukat.
2. Sa gitna ng paghahanda ay nakasalalay sa isang kutsarang puno ng jam.
3. Ayusin ang mga tapat na sulok, na bumubuo ng isang sobre, grasa ang yolk.
4. Maghurno ng matamis na pastry buns 25 minuto sa 190.

Sweet buns na may buto ng poppy

Ang masarap at matamis na buns na may mga buto ng poppy ay maaaring gawin gamit ang maliliit na rolyo. Ang pangunahing kondisyon ay ang paghahanda ng pagpuno. Ang poppy ay dapat ibuhos na may maligamgam na gatas at mag-iwan para sa ilang oras. Pagkatapos ay ihalo sa asukal at gamitin bilang itinuro. Ang kuwarta ay handa lamang, maaari kang mag-aplay ng dry fast-acting lebadura.

Mga sangkap:

• gatas - 500 ML;
• lebadura - 1 pakete;
• itlog - 3 piraso;
• banilya;
• asukal - 150 g;
• harina - 700 g;
• mantikilya - 150 g;

Pagpuno:

• steamed poppy - 1 st;
• asukal - ½ item;
• mantikilya - 150 g;
• yolk.

Paghahanda

1. Pampaalsa maghalo sa isang baso ng gatas na may isang pakurot ng asukal.
2. Paghaluin ang mga sangkap para sa kuwarta, ipasok ang kutsara at iwiwisik ang harina, hiwain ang kuwarta.
3. Ang kuwarta ay dapat na tumayo mainit-init at double, double ito, roll ito sa isang rektanggulo.
4. Lubricate ang kuwarta na may malambot na langis, iwisik ang asukal at mga buto ng poppy, gumulong sa mga roll.
5. Gupitin sa 5-6 cm at ilipat sa isang baking tray.
6. Lubricate na may yolk, umalis sa patunay.
7. Maghurno sa loob ng 25 minuto sa 190.

Recipe para sa mga matamis na roll na may mga pasas

Ang mga maiinit na tinapay na may mga pasas ay maaaring luto mula sa anumang kuwarta. Kung mayroon kang isang napatunayan na recipe, siguraduhin na gamitin ito. Ang mga pasas ay idinagdag sa panahon ng pangatlong pag-paste ng kuwarta, hindi kinakailangang magpainit ito, sa panahon ng pagluluto ay lalampasan ang sarili nito. Maaari kang mangarap at gumawa ng ilang orihinal na hugis o hulma lamang ang mga bola at iwiwisik ang mga ito ng asukal.

Mga sangkap:

• kuwarta - 800 g;
• mga pasas - 1 item;
• yolk;
• asukal - ½ tbsp.

Paghahanda

1. Sa kuwarta, idagdag ang mga pasas at umalis sa init upang umakyat nang isang beses.
2. Lubricating ang iyong mga kamay sa langis ng gulay, bumalangkas ang mga bola at ayusin ang mga billet sa isang baking sheet.
3. Lubricate na may yolk, iwisik ang asukal at umalis sa loob ng 15 minuto.
4. Maghurno ng matamis na buns 25 minuto sa 190.

Sweet buns na may asukal

Kadalasan ang gayong mga buns ay lumabas sa anyo ng sikat na "Moscow buns " - ang puso. Ngunit hindi lahat ng mga cooks sa bahay ay maaaring gumawa ng mga produkto maganda, dahil maraming mga housewives, gamit ang isang napatunayan na recipe para sa isang kuwarta, form roll, na halos hindi nakakaapekto sa lasa ng delicacies.

Mga sangkap:

• kuwarta - 800 g;
• soft oil - 200 g;
• asukal - 1 item;
• yolk.

Paghahanda

1. Ang kuwarta ay gumulong sa isang parihaba, grasa na may malambot na langis at magwiwisik ng asukal.
2. I-roll ang mga roll mula sa dalawang tapat na gilid, sumali sa gitna ng workpiece.
3. Gupitin sa mga segment na 2-3 cm. Ilagay sa isang baking tray, grasa na may pula ng itlog.
4. Maghurno ng matamis na buns sa oven para sa 30 minuto sa 190 degrees.

Sweet cinnamon roll

Madly delicious sweet buns ay maaaring gawin mula sa parehong pastry at puff pastry . Ang kanela ay pupunuin ang bahay ng isang masarap na aroma, at ang hitsura ng mga produkto ay magtagumpay sa lahat ng matamis na ngipin. Halos hindi maaaring labanan ng sinuman at hindi subukan ang napakasarap na pagkain. Mga kalahating kilo ng tapos na kuwarta ay magbubunga ng mga 6-7 ruddy roll.

Mga sangkap:

• lebadura kuwarta - 500 g;
• mantikilya - 100 g;
• asukal - ½ item;
• kanela - 2 tbsp. l.;
• yolk.

Paghahanda

1. Ilagay ang kuwarta sa isang rektanggulo, ilapat ang malambot na langis.
2. Paghaluin ang asukal sa kanela at iwisik ang halo ng kuwarta.
3. Fold sa isang masikip na roll, cut sa mga segment, ilagay sa isang baking sheet.
4. Bigyan ang mga blangko ng isang kapat ng isang oras at maghurno ng 25 minuto sa 195.

Sweet buns na may cottage cheese

Ang isang simpleng recipe para sa matamis na buns na may masarap na pagpuno ay binubuo lamang sa pagmamasa ng nasubok na kuwarta, pagpuno ng keso sa kubo at kalahating-pagluluto sa hurno. Mabilis, simple at ganap na uncomplicated! Kung walang espesyal na pagnanais na gumawa ng isang masa, gamitin ito handa na, maaari itong bilhin sa anumang tindahan, ito ay angkop sa parehong mantikilya at puff.

Mga sangkap:

• lebadura kuwarta - 700 g;
• curd mass - 400 g;
• asukal - 100 g;
• mga pasas - 1 dakot;
• yolk.

Paghahanda

1. Paghaluin ang cottage cheese na may asukal at mga pasas.
2. Ang kuwarta ay pinagsama sa isang layer na kapal ng 1.5-2 cm.
3. Ipamahagi ang pagpuno, gumulong ng isang masikip na roll, gupitin sa mga segment 2-3 cm makapal.
4. Ilagay ang mga billet sa baking tray, grasa sa yolk at maghurno sa loob ng 30 minuto sa 190.

Buns na may matamis na pagpupuno

Ang mga matamis na tinapay na ito na may siksik ay katulad ng mga cheesecake, ngunit sa gitna sa halip ng tradisyonal na kutsarang keso na pinupuno mula sa makapal na jam. Ang pagpupuno ay dapat piliin ayon sa iyong panlasa, mahalaga na ito ay magkakauri. Ang kuwarta ay nagluluto para sa anumang masarap na recipe na gusto mo pinakamahusay, ang pangunahing bagay ay na ito ay matagumpay at luntiang.

Mga sangkap:

• kuwarta - 800 g;
• jam - 200 g;
• yolk;

Paghahanda

1. Mula sa kuwarta bumuo ng maliit na cake.
2. Ang isang baso sa gitna ay gumawa ng uka, punuin ng isang kutsarang puno ng jam.
3. Lubricate ang dough surface sa isang yolk at iwanan ang mga blangko ang layo.
4. Maghurno ng buns sa loob ng 30 minuto sa 190 degrees.