Tulad ng para sa anumang pagluluto sa hurno, hindi lamang ang lasa ay mahalaga para sa mga puti, kundi pati na rin ang isang masinop at kaakit-akit na hitsura. Iyon ay kung bakit ang mga mistresses ay dumating sa ilang mga paraan ng mga kagiliw-giliw na pagmomodelo ng mga pie Tatar. Ang pinaka-karaniwan ay mga puting puti na may butas at walang, pati na rin ang belyashi sa anyo ng isang tatsulok. Siyempre, ang paraan ng paghubog ay hindi nakakaapekto sa panlasa, ngunit kung ilakip mo ang isang partikular na mataas na kahalagahan sa aesthetic bahagi ng pagluluto, pagkatapos ang materyal sa kung paano magpait ng Belyashi ay tiyak na maglingkod sa iyo na rin.
Paano tama ang paghubog ng mga puti na may karne?
Kami ay naninirahan sa iba't ibang paraan ng paghahanda ng Belaya , at samakatuwid sa site ay makikita mo ang hindi isang dosenang mga recipe. Narito italaga namin ang lahat ng aming pansin sa proseso ng paghubog.
Ang pinaka-tunay ay mga puting puti na may mga butas. Dahil sa pagkakaroon ng isang butas sa tuktok, ang mga ito ay pantay-pantay na pinirito, at bilang karagdagan, sa mga pie maaari mo ring ibuhos ang sabaw upang ang pagpuno ay juicier.
Ang Classical Belyashi ay mukhang isang supot na may butas sa gitna. Ang unang yugto ng pagmomolde ay naglalabas ng mga piraso ng kuwarta. Bago magsimula ang rolling, mag-lubricate ang nagtatrabaho ibabaw na may langis, kaya ang kuwarta ay hindi mananatili, at dahil sa kawalan ng harina sa mesa, ang mga gilid ay maaaring maging mas madali sa pagsasama sa isa't isa.
Sa gitna ng bawat isa sa pinagsama-samang mga flat cake, ilagay ang isang bahagi ng karne ng karne at ipamahagi ito nang mas malapit sa mga gilid, na nag-iiwan ng mga isa't kalahating sentimetro. Ang pagpili ng mga gilid nang isa-isa, pinagsama ang mga ito hanggang sa sila ay sarado sa isang singsing mismo sa gitna.
| | |
Paano maghubog ng mga puti na may butas?
Mayroon ding isang mas madaling paraan ng sculpting perforated belaya. Palabasin ang kuwarta ng masa at ilagay ang minced bean papunta sa sentro. Ikabit ang dalawang magkabilang gilid sa gitna, nang walang nakaka-interlock sa mga ito.
Gawin din ang parehong sa isang pares ng iba pang mga gilid.
Susunod, yumuko ang mga sulok ng kuwarta mula sa lahat ng apat na panig.
Paano upang magpait ng puti?
Habang para sa ilan, mas madaling maghulma ang Belaya, sama-samang magkakamali sa mga gilid, mas gusto ng iba na gumawa ng butas, pagdidikit sa kuwarta sa gitna. Sa pamamagitan ng paraan, kung hindi mo alam kung paano maghubog ng isang puting buhol na walang butas, kung gayon ang paraan na ito ay lalapit din sa iyo, dahil sa kasong ito maaari mong ihinto sa ikalawang yugto ng pagbabalangkas, nang hindi gumawa ng isang incision sa isa sa mga panig.
Lumabas at ilagay ang pagpuno sa gitna ng kuwarta, simulan ang pagpili ng mga gilid, paglipat sa isang bilog.
Ikonekta ang kuwarta sa gitna, lubusang pagbubulag ang lahat ng mga gilid.
Buksan ang belay sa isang seam at i-cut ang makinis na ibabaw ng kuwarta. Gamit ang isang kutsilyo at mga daliri, mahatak ang kuwarta sa mga gilid, na bumubuo ng isang butas sa pag-ikot. Pagkatapos ay maaari mong agad na pumunta sa litson (Belyashi unang magprito, pagtula sa langis hole down) o pagluluto sa hurno.
Paano mag-ukit ng triangular na mga puti?
Ang pagkakaroon ng dealt sa iba't ibang mga diskarte ng pagmomodelo ikot belyashas, pumasa namin sa hindi mas popular triangles. Ang paggawa ng mga ito ay simple at mabilis, bukod sa, kung hindi mo alam kung paano mag-molde ng bakuna, maaaring magamit ang pamamaraan na ito sa praktika at may kaugnayan sa mga ito.
Ang simula ng pagbabalangkas ay kapareho ng sa kaso ng iba pang pamamaraan sa paghubog. Una, ang kuwarta ay bumabalot sa isang bilog, kung gayon ang karne ay inilalagay sa ibabaw nito.
Ngayon ay ikonekta ang tatlong dulo ng bilog na magkasama at ihalo ang mga ito nang sama-sama sa gitna. Maglakad kasama ang mga gilid ng mga gilid upang ring higpitan ang mga ito nang sama-sama. Ang lateral na mga gilid ay maaaring ma-fastened lamang o gumawa ng molded figure.
Kung nais mong umalis ng isang butas sa gitna ng puting tela, pagkatapos ay ang paghuhubad ay dapat na magsimula mula sa base, at kapag dumating ka sa tuktok maaari mong malumanay lamang kurutin ang kuwarta sa iyong mga daliri sa isang bilog o i-tuck ito sa loob, direkta sa pagpuno. Ang huli na paraan ay lalong angkop para sa mga bakuna, dahil pinapayagan nito na ibuhos ang sabaw sa sentro at protektahan ang karne mula sa pagpapatayo.
