Inirerekomendang mga recipe para sa pagluluto stunningly masarap na sandalan ng mga roll ng repolyo na may bigas at mushroom. Kahit na ang mga hindi mananatiling mabilis ay sa hindi mailalarawan lubos na kaligayahan mula sa mabango at pampagana pinggan.
Lenten roll rolls na may mushrooms at rice - recipe
Mga sangkap:
- puting repolyo dahon - 420 g;
- tuyo o sariwang mushroom - 55 o 350 g ayon sa pagkakabanggit;
- croup ng bigas - 125 g;
- sibuyas bombilya - 125 g;
- trigo harina - 35 g;
- makapal na tomato paste - 65 g;
- sabaw ng sabaw - upang tikman;
- Ang asin ay malaki - upang tikman;
- itim sariwang paminta sa lupa - 2-3 pakurot;
- dahon ng laurushka - 1-2 piraso;
- paminta ng mabango sa mga gisantes - 2-3 mga pcs .;
- walang bahid na langis ng gulay - 45 ML.
Paghahanda
Ang mga mushroom para sa mga sandalan ng mga roll ng repolyo ay maaaring makuha sa parehong sariwa at tuyo. Ang huli ay dapat munang ibabad para sa mga apatnapu hanggang limampung minuto sa malamig na tubig, nang hindi nalilimutan muna upang hugasan ang mga ito nang maayos. Pagkatapos ay pakuluan ang mga mushroom para sa sampung minuto, alisin mula sa sabaw at gupitin ito melenko. Kasabay nito ay lutuin hanggang kalahating handa na croup ng bigas, huminto sa isang salaan, banlawan at hayaan ang alisan ng tubig. Bago idagdag sa pagpuno para sa repolyo sopas bombilya, linisin ito, gupitin ito melenko at magprito sa gulay langis sa liwanag ginintuang. Paghaluin sa mangkok ng bigas, mushroom mass at mga sibuyas, magdagdag ng asin, panahon na may paminta at halo.
Naghahanda kami ng maayos na dahon ng repolyo. Upang gawin ito, pinutol namin ang tinidor sa tinidor upang ang mga dahon ay madaling lumayo mula sa ulo, ibababa namin ang repolyo sa isang palayok ng tubig na kumukulo at halili na paghiwalayin ang mga itaas na dahon sa panahon ng proseso ng paglambot. Pagkatapos nito, pinutol namin ang matitigas na bahagi mula sa mga dahon o pinalambot ang mga ito gamit ang kusina na martilyo. Sa gitna ng bawat sheet, ilagay ang isang maliit na pagpupuno, palamutihan roll ng repolyo, natitiklop ang sobre at Browning ito sa isang kawali na may langis ng halaman hanggang ginintuang namumulaklak.
Inililipat namin ang namumulang pamamaril sa isang kaldero o isang makapal na pader na pan sa kawali at punuin ito ng gravy. Susubukan namin ito nang maaga. Upang gawin ito, ipinapasa namin ang harina sa isang kawali para sa cream na kulay na harina, ibuhos sa sabaw kabute pagkatapos nito, intensively sa sandaling iyon stirring ang mass sa isang palis. Sa isang minuto idinagdag namin ang tomato paste, asin, paminta, mga gisantes ng matamis na paminta at dahon ng laurel.
Pinalamanan na repolyo na may sauce cover, nagpainit hanggang sa isang pigsa at naghihirap sa isang maliit na init para sa apatnapung minuto.
Paano upang ihanda ang nakahihiya na tamad na roll ng repolyo na may bigas at mushroom?
Mga sangkap:
- puting repolyo - 480 g;
- tuyo o sariwang mushroom - 60 g o 350 g ayon sa pagkakabanggit;
- bilog na butil - 160 g;
- sibuyas bombilya - 180 g;
- karot - 70 g;
- harina - 65 g;
- mayonesa sandalan - 65 g;
- tomato sauce - 120 g;
- tomato paste - 65 g;
- Ang asin ay malaki - upang tikman;
- itim sariwang paminta sa lupa - 2-3 pakurot;
- Mga ngipin ng bawang - 2-3 mga PC.
- pinong langis ng gulay - 45 ml.
Paghahanda
Sa kasong ito, ang proseso ng paghahanda ng mga sandalan ng mga roll ng repolyo ay medyo pinasimple. Ang mga mushroom at bigas ay inihanda tulad ng sa nakaraang recipe. Ngunit may repolyo ay gagawin namin kung hindi man. Gupitin ang ulo bilang maliit hangga't maaari at masahin ang masa masa, pagbuhos ng kaunti hanggang sa ang juice ay pinaghiwalay. Ang mga sibuyas ay gupitin sa maliliit na piraso, magprito nang kaunti sa langis ng gulay, idagdag ang mga karot at mushroom mass na inihain sa pinakamaliit na kudkuran at magprito para sa isa pang pitong minuto, pagpapakilos, pagkatapos nakasangla
Paghaluin ang masa sa repolyo ng bigas at magprito ng mushroom, iwisik ang harina ng trigo, idagdag ang asin, paminta at ihalo ito. Nagbubuo kami ng isang uri ng pahaba o bilog na mga cutlet na may moistened na mga kamay, kayumanggi sa isang bibig na namumulaklak sa magkabilang panig, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang luto na luto, ibuhos ang ilang sabaw ng kabute at takpan ng isang pinaghalong mayonesa lean, tomato sauce at kinatas na bawang.
Pagkatapos ng dalawampu't limang minuto ng pagluluto sa hurno sa isang temperatura na 180 degrees, ang masarap, mahalimuyak, sandalan, tamad na roll ng repolyo ay magiging handa.