Gusto ng Sweet, at lalo na hindi talagang nais na gulo sa paligid? Maaari mong lutuin ang isang sikat sa panahon ng delicacy ng Sobiyet - buns na may condensed milk (iyon ay, condensed milk, o mas mahusay - na may condensed cocoa na may gatas). Ito ay medyo simpleng pagluluto sa hurno, hindi sa tuktok ng kendi art. Gayunpaman, maaaring kahit na gusto niya ang ilang mga tao, malamang, para sa mga nostalhik na dahilan.
Paano gumawa ng mga buns na may condensed milk?
Mas mainam na gamitin ang condensed milk, niluto sa pagsunod sa GOST. Ang pinalabas na gatas ay dapat munang lutuin nang direkta sa isang garapon, kung hindi man ito kumalat. Inilalagay namin ang closed jar sa isang palayok ng tubig at magluto sa mababang init para sa 1.5-3 na oras. Para sa higit pang pampalapot, maaari mong idagdag sa pinakuluang condensed milk ng nuts ng lupa. Well, siyempre, maaari kang magdagdag ng banilya at / o kanela upang mapabuti ang lasa.
Bun na may condensed milk
Mga sangkap:
- gatas - mga 200 ML;
- mataas na grado ng trigo harina - tungkol sa 3 baso;
- natural na mantikilya - 50 g;
- asin - 1 pakurot;
- Itlog ng manok - 2 pcs .;
- dry yeast - 1 kutsarita;
- Condensed milk or cocoa na may gatas at asukal - tungkol sa 380 g;
- mani anumang lupa - 150 g;
- banilya;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- ilang langis ng mirasol.
Paghahanda
Ang condensed milk sa isang pan na may tubig sa loob ng 2 oras. Kasabay nito, inihahanda namin ang kuwarta.
Unang opara: dalawang tablespoons ng sifted harina halo-halong may warmed gatas, magdagdag ng 1-2 tbsp. kutsara ng asukal at lebadura. Paghaluin at ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa 30-40 minuto.
Sa isang mangkok, gilingin ang natitirang asukal na may itlog, banilya at pinalambot na mantikilya. Ang paghahanda ng halo ay sinamahan ng halo at halo-halong. Magdagdag ng asin. Unti-unting pagsabaan at ihalo ang sinangas na harina.
Hinahalo namin ang kuwarta ng mabuti at inilagay ito sa init para sa 30-40 minuto, pagkatapos ay kung saan namin masahin at pukawin sa aming mga kamay, pagkatapos ay ulitin ang ikot ng dalawang beses. Hinati namin ang kuwarta sa sampu hanggang labinlimang piraso. Inilibot namin ang mga ito sa mga scone.
Ang condensed milk ay halo-halong may mga nuts sa lupa. Maglagay ng isang maliit na bahagi ng pagpuno sa gitna ng bawat cake na may isang kutsara. Ikinonekta namin ang mga gilid ng kuwarta. Inilalagay namin ito sa isang baking tray. Maghurno buns sa hurno sa isang magandang lilim na lilim at isang maayang bibig-pagtutubig aroma. Ang caloric na nilalaman ng mga buns na may condensed milk ay sapat na mataas, kaya't hindi kinakailangan na magkaroon ng malaking interes.