Sa pagdating ng taglagas, ang isa sa mga pangunahing pana-panahong prutas ay ang mansanas, na lalong lumilitaw sa iba't ibang mga recipe ng pagluluto at dessert. Isa sa mga recipe na ito ngayon ay isang cottage cheese casserole na may mga mansanas sa hurno - ang ulam ay talagang nostalhik, nakapagpapaalaala sa mga taon ng paaralan at kindergarten.
Cottage keso kaserol na may mansanas na walang manga - recipe
Upang matiyak na ang mga casseroles sa curd base ay mas malambot at homogenous, ang curd sa kanilang komposisyon ay dapat na sinamahan ng cream cheese at sour cream. Iyon ay eksakto kung ano ang nagpasya naming gawin sa mga sumusunod na recipe, at bilang karagdagan sa gatas additives ilagay sa isang kaserol piraso ng de-latang aprikot para sa isang kendi.
Mga sangkap:
- mansanas - 740 g;
- harina - 155 g;
- granulated asukal - 115 g;
- cottage cheese - 265 g;
- cream cheese - 265 g;
- kulay-gatas - 110 g;
- vanilla pudding - 40 g;
- limon - 1 piraso;
- itlog - 3 piraso;
- Itlog ng itlog - 1 piraso;
- gatas - 55 ML;
- de-latang aprikot - 7-9 piraso.
Paghahanda
Ang curd casserole na ito, magluluto kami ng crispy basis ng kuwarta, at sa gayon ito ang unang bagay na dapat gawin para sa pagmamasa nito. Paghaluin ang harina na may 20 gramo ng asukal, gatas at isang itlog ng itlog. Ang nagresultang base ay pinagsama upang masakop ang lapad ng iyong hulma, at pagkatapos ay palamig para sa hindi bababa sa isang oras. Pagkatapos ng paglamig, maghurno ang kuwarta para sa 10-12 minuto sa 200 degrees.
Ngayon sa kaserol. Hatiin ang mga itlog at paikutin ang mga yolks na may maliit na keso, cream cheese, sour cream at ang natitirang asukal. Magdagdag ng lemon juice at vanilla pudding sa halo. Ang huling sangkap ay maaaring mukhang kakaiba, ngunit ito ay salamat sa kaserol na posible upang mapanatili ang hugis ng maayos. Idagdag ang whipped whip proteins sa cottage cheese, at malumanay na sagutin ang lahat ng bagay na may mga piraso ng mansanas at mga aprikot. Ibuhos ang curd casserole sa cooled cake at ilagay ang lahat upang maghurno para sa 50 minuto.
Cottage keso-kalabasa kaserol na may caramelized mansanas
Mga sangkap:
- cottage cheese - 545 g;
- itlog - 4 piraso;
- harina - 25 g;
- kalabasa katas - 115 g;
- granulated asukal - 25 + 45 g;
- mantikilya - 25 g;
- mansanas - 115 g;
- kurutin ng lupa kanela.
Paghahanda
Maghanda ng isang base ng kalabasa para sa aming kaserol, na binubuo ng keso sa maliit na bahay, hinampas ng mga itlog, asukal (25 g), harina at kalabasang kalabasa. Ibuhos ang homogenous curd mixture sa isang sulatan na nakasulat sa pergamino.
Hiwain ang mga mansanas na may manipis na mga plato, ilagay ang mga ito sa isang kasirola na may mantikilya at iwiwisik ng asukal. Kapag natunaw ang mga asukal sa kristal sa juice ng apple, ibuhos ang isang pakurot ng kanela at lutuin hanggang ang mga mansanas ay maging malambot at ang karamelo ay ginintuang. Ibuhos ang mansanas sa caramels sa ibabaw ng kaserol at ilagay ang ulam upang maghurno sa 200 degrees 35-45 minuto.
Paano upang maghanda ng cottage cheese casserole sa mga mansanas?
Mga sangkap:
- cottage cheese - 580 g;
- mataba cream - 165 ML;
- itlog - 3 piraso;
- iwaksi ang gatas - upang tikman;
- vanilla pudding - 75 g;
- manga - 35 g;
- prun - 65 g;
- kanela - 1 kutsarita;
- mansanas - 180 g.
Paghahanda
Pagkatapos ng pagpapakilos ng keso sa cottage na may cream, magdagdag ng vanilla pudding at condensed milk sa pinaghalong. Kumilos nang sama-sama, subukan ang tamis, idagdag ang condensed milk, kung kinakailangan. Susunod, matalo sa mga itlog, pukawin muli, idagdag ang kanela at semolina. Iwanan ang halo para sa isang kaserol para sa kalahating oras, upang ang mga butil ng semolina ay sumipsip ng lahat ng kahalumigmigan at pamamaga. Pagkatapos ng isang sandali, ibuhos ang kalahati ng halo sa amag, ikalat ang kalahati ng mga mansanas at prun, i-cut sa manipis na mga hiwa, at ulitin ang mga layer. Ang casserole ng keso sa kutsarang may mansanas at kanela ay dapat luto sa 180 degrees sa pagkakasunud-sunod ng 45-50 minuto.