Ang mga salad-cocktail ay ginawa mula sa parehong mga sangkap tulad ng ordinaryong salad. Ang pagkakaiba ay lamang sa anyo ng pagsusumite: salads-cocktails ay inilatag sa mga layer sa mga espesyal na baso salamin (kremanki) at punan na may dressing, palamutihan sa itaas, gumawa ng out. Tila kahanga-hanga, lalo na mula sa gilid.
Sa salads table-cocktails ay nagsilbi sa isang plato, kinakailangang sakop sa isang maliit na panyo. Sa kasong ito, ang plato ay hindi lamang isang tray. Inalis namin ang napkin bukod, ilipat ang salad-cocktail sa napaka plate na ito, ihalo ito sa isang tinidor (kaliwang kamay) at kumain (na may isang tinidor at kutsilyo) - kaya ito ay tama.
Hipon - isang produkto na perpektong angkop para sa mga cocktail ng salad, ang hitsura nila ay partikular na epektibo sa itaas na panghuling layer. Siyempre, kakailanganin natin ang ibang mga produkto. Ang mga salad-cocktail - isang ulam para sa mga reception, maligaya at romantikong pagkain, kaya lalo naming maingat na may mga masuyong sangkap - lalo na tulad ng mga sibuyas at bawang.
Cocktail salad na may prawns, mais, abukado, matamis na paminta at pinya
Mga sangkap:
- Ang mga shrimp ay daluyan-maliit o maliit;
- canned corn;
- bunga ng abukado;
- matamis na pulang paminta;
- pinya (maaaring naka-kahong);
- apog;
- mainit na pulang paminta;
- bawang;
- klasikong unsweetened yogurt o kulay-gatas;
- sariwang damo para sa dekorasyon.
Paghahanda
Ang hipon ay kadalasang ipinagbibili ng mga lutuin, sa anumang kaso, kailangang lutuin o pinakuluan at upang paghiwalayin ang karne mula sa chitinous coating. Ipagpapaliban namin ang inihanda na mga prawn na peeled - ito ang magiging huling layer. Buksan ang garapon ng mais at alisan ng sahig. Pinutol ang pino (o kunin natin ang mga ito mula sa garapon sa panahon ng pagluluto gamit ang isang kutsara-ingay). Ang sweet paprika ay pinutol sa napakaliit na dayami (haba na hindi hihigit sa 1.5 cm). Maingat na alisin ang sapal ng abukado at i-cut sa mga maliit na cubes - tulad ng cracklings, at uminom ng dayap juice sa isang nakahiwalay na mangkok.
Inayos namin ang mga baso ng salad at simulan ang pagtapon ng mga layer, maaari mong imbento ang iyong order sa iyong sarili, pinakamahusay na i-contrast ang mga ito sa kulay. Halimbawa, sa ganitong pagkakasunud-sunod:
- Mga piraso ng pinya;
- matamis na paminta;
- mais;
- mga piraso ng abukado;
- muli ang matamis paminta.
Nagpapalusog na ngayon. Magaan na panahon yogurt o kulay-gatas na may tinadtad na bawang at mainit na pulang paminta. Isinasara namin, walang ikinalulungkot, ang tuktok na layer ng salad-cocktail dressing at mula sa itaas nang maganda at tumpak na nakalagay ang ilang mga hipon. Pinaganda namin ang mga dahon na may berdeng dahon. Upang tulad ng isang salad maaari mong maghatid ng mga ilaw alak o tequila, mescal, grappa, rakiyu, brandy, bourbon.
Salad cocktail "Sea" na may mga shrimp at cucumber
Mga sangkap:
- hipon average;
- laman ng pusit at / o adobo (light-salted) salmon, rosas na salmon o trout;
- mga pipino;
- sibuyas na berde at iba pang sariwang damo;
- limon;
- yogurt classic unsweetened o makapal na cream, sour cream;
- nutmeg grated;
- isang maliit na malakas na ilaw na muscat wine (o vermouth).
Paghahanda
Ihanda ang hipon (tingnan ang nakaraang recipe sa itaas). Ang pusit ay unang pinirituhan ng tubig na kumukulo, alisin ang alisan ng balat at kartilago, at pagkatapos ay pakuluan para sa 3 minuto. Cool at tagain ang makinis, upang maginhawa kumain. Gupitin ang maliliit na piraso ng isda at mga pipino. Isinasabog ng isda ang lemon juice at pickle sa isang nakahiwalay na mangkok para sa hindi kukulangin sa 10 minuto. Pinaputol namin ang berdeng mga sibuyas.
Sequence Laying Layers:
- mga piraso ng pipino;
- mga piraso ng isda;
- berdeng mga sibuyas;
- pusit;
- isa pang layer ng mga pipino.
Ngayon panahon yogurt o cream (kulay-gatas) na may nutmeg. Maaari itong maging delikado sa iba't ibang uri ng paminta at iba pang mga dry spice. Magdagdag ng isang maliit na alak para sa lasa at ihalo.
Maaari mo ring isama sa salad na laman ng mga mussels at iba pang mga marine mollusc, pati na rin ang sea kale - bilang mga hiwalay na layer.
Sa ilalim ng naturang salad ito ay mahusay na upang maghatid ng liwanag alak, kanin o iba pang butil vodka o gin.