Kung ikaw ay pagod ng mabigat at mataba pagkain, ngunit hindi handa upang ganap na abandunahin ang mga pinggan ng karne, pagkatapos ay tulad ng isang pandiyeta at kapaki-pakinabang na ulam bilang kneli ay tiyak na ayon sa gusto mo. Ang mga ito ay napakadaling maghanda, at maaaring magsilbi bilang isang mahusay na pandagdag sa anumang panig o karaniwang ginagamit bilang isang independiyenteng ulam.
Mga knuckles ng manok - recipe
Mga sangkap:
- buto ng manok - 500 g;
- itlog - 2 piraso;
- puting tinapay - 60 g;
- gatas - 150 ML;
- asin sa panlasa.
Paghahanda
Sa tinapay ay gupitin ang mga crust at ibabad ito para sa isang sandali sa malamig na gatas. Sa oras na ito, ang fillet ng manok dalawang beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay pisilin ang tinapay, pagsamahin ito sa mga nagresultang palaman at ipasa ang masa na ito muli sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Kung gusto mo ang iyong mga suot upang maging mas banayad, maaari mong punasan ang tinapay at mass ng manok sa pamamagitan ng isang salaan. Pagkatapos nito, maglagay ng isang mangkok ng tinadtad na karne sa isa pang malalim na lalagyan, na dapat munang punuin ng malamig na tubig o yelo, at simulan ang paghagupit ng masa na may isang panghalo.
Hiwalay na mga yolks mula sa mga protina at, habang patuloy na matalo, idagdag ang huli sa pagpupuno, at asin ito. Talunin hanggang makakuha ka ng isang makinis na masa. Pagkatapos ay magpatuloy sa pagbuo ng dunghills. Upang gawin ito, dalhin ang masa ng karne na may isang kutsara, upang ang ibabaw ay patag, at gumawa ng isang bingaw sa kabilang panig ng ibang kutsara sa gilid ng ibang kutsara, at pagkatapos ay alisin ang mga tuhod na yari.
Dalhin sa isang sabaw ng hiwain o lang salted na tubig at lutuin ang mga ito sa loob ng 4-5 minuto sa isang maliit na apoy. Kapag ang mga knelves ay handa na, sila ay lumutang sa ibabaw.
Mga tuhod para sa steam ng manok
Kung mayroon kang tulad katulong sa kusina bilang isang bapor, pagkatapos ay magbabahagi kami ng isang recipe kung paano gumawa ng manok knels para sa isang pares, na kung saan ay lubhang mas madaling kaysa sa pagluluto sa kanila, at ang lasa lumabas na maging pantay mahusay.
Mga sangkap:
- buto ng manok - 500 g;
- puting tinapay - 75 g;
- gatas - 300-350 ML;
- itlog - 2-3 pcs .;
- mantikilya - 25 g;
- asin.
Paghahanda
Ang tinapay ay magbabad sa gatas, at pagkatapos ay pisilin. Ipasa ito kasama ang fillet ng manok nang dalawang beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay idagdag sa nagresultang masa na lamog na mantikilya, asin at mga itlog ng yolks. Gumalaw lahat.
Ang mga protina ay kumakalat nang hiwalay sa isang masikip na bula, at pagkatapos ay malumanay pumasok sa karne masa at muli ihalo ang lahat ng maayos. Basain ang iyong mga kamay at bumuo ng mga maliliit na bola, na inilalagay sa grill ng mga steamers at magluto hanggang handa. Ang oras ng pagluluto ay tumatagal ng isang average ng 15-20 minuto. Ayon sa isang katulad na recipe, posible rin upang maghanda knes isda singaw .