Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng masarap na chops sa atay. Lagi silang pag-iba-ibahin ang iyong menu at hindi lamang maging masarap, ngunit din hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala kapaki-pakinabang.
Recipe para sa mga cutlet sa atay na may repolyo
Mga sangkap:
- bombilya - 1 piraso;
- sariwang karne ng baka - 350 g;
- sariwang repolyo - 350 g;
- itlog raw manok - 1 piraso;
- sariwang tinapay - 2 hiwa;
- pampalasa;
- semolina semolina - 2 tbsp. kutsara;
- pinong langis.
Paghahanda
Kaya, bago ihanda ang mga patties sa atay, ang atay ng baboy ay naproseso, napalaya mula sa mga pelikula, pinutol at pinilipit sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Sa sariwang repolyo at peeled sibuyas, ginagawa namin ang parehong. Baton babad sa tubig, durog at idinagdag sa bulk. Forcemeat namin ihalo, kami drive sa isang itlog at ihagis namin pampalasa tikman. Kung kinakailangan, magdagdag ng isang maliit na manki at ilagay ang minced na karne sa isang heated frying pan na may isang kutsara. Ibubuhos namin ang langis ng halaman at magprito ng patties sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos nito, maingat na buksan ang mga ito at kayumanggi ang mga ito hanggang handa.
Recipe para sa mga chops ng atay na may bigas
Mga sangkap:
- bigas na bigas - 150 g;
- atay sariwang baboy - 0,5 kg;
- itlog - 1 piraso;
- pampalasa;
- langis ng gulay;
- patatas na almirol - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang atay ng baboy ay naproseso, pinutol at pinaghiwa ng blender sa isang homogenous mass. Ang bombilya ay nalinis, maliit na ginunting at idinagdag sa masa ng masa. Ipakilala ang isang raw na itlog, ibuhos ang almirol at pampalasa. Lubusan ihalo ang lahat at mag-ipon ng pre-luto na kanin. Gumawa kami ng dumplings na may wet hands, kumalat sa mga ito sa preheated langis ng langis at magprito mula sa lahat ng panig.
Mga baseball na may bakwit
Mga sangkap:
- atay raw karne ng baka - 500 g;
- itlog - 1 piraso;
- pampalasa;
- bakwit - 1 item;
- harina - 50 g;
- sariwang gulay - para sa dekorasyon;
- langis ng gulay.
Paghahanda
At narito ang isa pang orihinal na paraan kung paano gumawa ng masarap at masarap na biskwit sa atay mula sa atay ng karne ng baka. Ang subproduct ay gupitin at giling sa isang blender. Ang mga sibuyas ay nalinis, hinahagis at nakatalaga sa kawali. Buckwheat magluto hanggang handa, at pagkatapos ay pagsamahin ito sa inihaw at basagin ang itlog. Idagdag ang atay mass, iwisik sa panlasa ng pampalasa, idagdag ang harina at ihalo ang palaman. Bumubuo kami ng kutsara ng maliliit na hiwa at ilagay ang mga ito sa isang mainit na kawali. Kinain namin ang billet mula sa magkabilang panig sa langis at maglingkod, dekorasyon sa mga gulay kung ninanais.
Atay patties na may karot
Mga sangkap:
- karot - 1 piraso;
- karne ng baka raw - 500 g;
- raw itlog - 1 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- patatas na almirol - 50 g;
- pampalasa;
- bawang - 2 cloves.
Paghahanda
Pinoproseso namin ang mga gulay, gupitin ang mga karot sa isang malaking kudkuran, at pinutol ang sibuyas at bawang na makinis na may kutsilyo. Pagkatapos nito, ibuhos ang langis sa pan, itapon ang mga gulay at kayumanggi ito hanggang malambot. Nang walang pagkawala ng oras, inihahanda namin ang atay: banlawan ito, patagin ito at idagdag ang pinalamig na inihaw na gulay. Pagkatapos ay masira namin ang itlog, inihagis namin ang mga pampalasa at almirol. Lahat ng maingat na paghaluin, at pagkatapos ay ikakalat namin ang hepatic mass na may isang kutsara sa kawali na pinainit na may langis at magprito ng mga cutlet sa magkabilang panig.