Marahil alam mo na ang karne ay maaaring lutuin sa iba't ibang paraan. Dinadala namin sa iyong pansin ang pinakasimpleng recipe para sa inihaw na karne sa palara sa oven, kung saan, siyempre, ay mangyaring lahat ng mga hostesses, ay magiging sanhi ng paghanga ng iyong mga bisita at magiging isang mahusay na dekorasyon sa maligaya talahanayan!
Ang recipe para sa pagluluto karne sa palara sa oven
Mga sangkap:
- baboy - 1 kg;
- adzhika - tikman;
- bawang - 5 denticles;
- pampalasa.
Paghahanda
Kaya, upang maihanda ang ulam na ito, ang karne ay lubusan na hugasan ng malamig na tubig, alisin ang mga ugat at punasan ng isang tuwalya sa papel. Pagkatapos ay i-cut ang baboy sa kabuuan ng 2 magkaparehong bahagi, abundantly rubbed sa lahat ng panig na may asin, sprinkled na may pampalasa at umalis upang mag-atsara. Nililinis namin ang ulo ng bawang, i-disassemble ito sa denticles at i-cut ang bawat isa sa kalahati.
Susunod, ang karne ay inihurnong may bawang at pampalasa, pinahiran ng homemade ajika o mayonesa. Pagkatapos nito, maingat na i-wrap ang bawat piraso ng karne sa foil at ipadala ito sa loob ng 30 minuto papunta sa refrigerator, upang ang baboy sa oras na ito ay maglaan ng juice at bahagyang inatsara. Pagkatapos ng oras na ito, ilagay ang karne sa isang baking sheet at ilagay ito sa isang preheated oven sa 180 degrees para sa tungkol sa 2-2.5 na oras. Pagkalipas ng halos 2 oras, maingat na buksan ang oven, itatapon ang karne na may isang kutsilyo sa pamamagitan ng palara, kung ito ay malambot at madaling pierces, pagkatapos ay handa na.
Kapag ang piraso ay nagiging malambot sapat, ang temperatura ng oven ay nadagdagan sa 200 degrees, gumawa kami ng isang maliit na paghiwa mula sa itaas at itakda ang karne upang maghurno para sa isa pang 15-25 minuto. Pagkatapos nito, maingat na kunin ang karne mula sa hurno, na may takip, upang hindi magsunog ng iyong sarili, alisin ang palara, i-cut ang baboy sa mga maliliit na piraso, idagdag ito sa isang magandang ulam, palamutihan ng mga gulay at maglingkod sa mabangong karne sa maligaya talahanayan.
Karne na may mga gulay sa palara sa oven
Mga sangkap:
- talong - 1 piraso;
- baboy - 2 kg;
- mga kamatis - 3 mga PC.
- sariwang champignons - 4 pcs .;
- pampalasa.
Paghahanda
Una sa lahat, ang karne ay hugasan nang lubusan at isang maliit na kutsilyo ang ginawa gamit ang isang matalim na kutsilyo sa anyo ng isang bulsa. Namin kuskusin ang baboy na may asin, lupa itim paminta, anumang seasonings sa iyong panlasa at umalis para sa tungkol sa 6 na oras upang mag-atsara.
Nang walang pag-aaksaya ng oras, pinoproseso namin ang mga sariwang mushroom, kumislap sa mga ito ng mga plato. Ang talong ay pinatuyo at pinutol sa mga singsing. Katulad nito, pinutol namin ang hugasan at tuyo na mga kamatis. Pinagsama namin ang lahat ng mga gulay sa isang mangkok, budburan ang pampalasa ng karne at ihalo. Punan ang paghiwa sa baboy na may pagpuno ng gulay at itabi ang karne sa nakahandang sheet ng palara. Mahigpit na balutin ang lahat sa dalawang layer ng foil at mag-iwan para sa 30 minuto tumayo. Pagkatapos nito, ipinapadala namin ang ulam sa inihurnong oven, para sa mga 2 oras, na nagtatakda ng temperatura na 180 degrees. Pagkatapos ay dalhin ang karne nang mabuti at ibaling ito sa plato.
Inihurnong patatas na may karne sa palara sa oven
Mga sangkap:
- karne fillet - 700 g;
- patatas - 1.5 kg;
- berdeng sibuyas - 100 g;
- Sour cream na may mushroom - 300 ML;
- tuyo basil;
- pampalasa.
Paghahanda
Sasabihin namin sa iyo kung paano maghurno ng karne sa foil sa oven na may patatas.