Ang karne ng laman ng puso ay napakabait at mataas sa calories, perpekto para sa isang menu ng tanghalian. Dinadala namin sa iyong pansin ang ilang simpleng ngunit sa halip orihinal na mga recipe para sa kanilang paghahanda.
Puno ng karne ng baka sa multivark
Mga sangkap:
- karne ng baka - 1 pc .;
- bigas - 1,5 mga item;
- pinakuluang tubig - 3 mga item;
- karot - 1 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- bawang - 4 cloves;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- Mantikilya - 3 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang puso ng karne ay hugasan nang hugasan, nalinis mula sa mga sisidlan at palara at pinutol sa mga manipis na piraso. Ang mga sibuyas at karot ay hugasan, nalinis at manipis na pinutol. Sa tasa multivarka ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman, ilagay ang handa gulay, isara ang takip ng aparato, itakda ang mode na "Paghurno" at lutuin para sa 10 minuto.
Pagkatapos ay idagdag ang puso ng puso at magprito sa parehong mode para sa isa pang 25 minuto. Pagkatapos ay i-off ang multivark, ibuhos ang bigas, ibuhos ang lahat ng tubig, ihalo, asin sa lasa at panahon na may pampalasa. Sa panel piliin ang program na "Pilaf" at ihanda ang pangalawang ulam mula sa puso ng karne ng baka hanggang sa tunog na signal. Sa katapusan ng oras, itapon ang isang maliit na mantikilya at pukawin.
Recipe para sa isang ulam ng puso ng karne ng baka
Mga sangkap:
- karne ng baka - 500 g;
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- bombilya - 1 piraso;
- kamatis katas - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay;
- pampalasa.
Paghahanda
Kaya, ang puso ng karne ay hugasan nang hugasan, pinahiran ng isang tuwalya at pinutol sa maliliit na batch cubes. Pagkatapos ay banlawan muli ang mga ito, iwisik ang paminta ng lupa, asin at iprito sa isang kawali na may pinainit na langis at makinis na tinadtad na singsing ng sibuyas. Pagkatapos nito, iwisik ang lahat ng bagay na may harina, ihalo at magluto ng ilang minuto. Ang mga pinirito na piraso ay inilalagay sa isang kasirola, ibinuhos nang lubusan ng mainit na tubig, ilagay ang kamatis na katas, laurel leaf, takip na may takip at kumain ng mainit na ulam ng puso ng karne ng baka sa isang apoy na ilaw para sa mga 1.5 na oras. Para sa dekorasyon, naghahatid kami ng pinakuluang o pritong patatas .
Masarap na ulam ng puso ng karne ng baka na may mga gulay
Mga sangkap:
- puso karne ng baka - 600 g;
- karot - 3 piraso;
- adobo mga pipino - 3 mga PC .;
- patatas - 3 mga PC .;
- bombilya - 2 piraso;
- kamatis - 500 g;
- parsley greens;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang recipe para sa isang ulam ng puso ng karne ng baka ay medyo simple. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang nakabubusog na tanghalian o hapunan. Kaya, upang magsimula, ang puso ay lubusan na nalinis, alisin ang labis na taba, pelikula at ilagay ito sa isang maluwang na kawali. Punan ang karne na may maraming tubig at mag-iwan ng humigit-kumulang na 3 oras.
Pagkatapos ay hinuhugasan namin ito, lubusan itong kinain at inilagay sa mangkok ng multivarka. Pagkatapos nito, ibuhos ang mainit na tubig, isara ang takip ng aparato at i-activate ang "Quenching" na programa para sa 3 oras. Mga minuto para sa 15 sa pagiging handa, magdagdag ng asin sa panlasa sa lasa at magpatuloy sa lutuin hanggang sa signal ng tunog. Pagkatapos ay dahan-dahang alisin ang puso at isawsaw ito sa loob ng 15 minuto sa isang lalagyan ng malamig na tubig. Ngayon ang slice ng karne ng baka
Pagkatapos nito, pumunta sa bahagi ng halaman ng pinggan. Ang mga patatas at mga sibuyas ay nalinis, nalinis at pinutol sa maliliit na hiwa. Inilagay namin ang mga ito sa multivark at pumasa kami sa isang temperatura ng 150 degrees sa "Multipovar" na mode sa langis ng gulay para sa mga 10 minuto. Pinuputol namin ang mga inasnan na mga pipino sa mga cube, pinuputol ang mga kamatis, at pinutol ang perehil at kinuskos ito. Susunod, kinokolekta namin ang lahat ng sangkap ng ulam sa multivark: puso ng karne ng baka, pritong gulay, piraso ng atsara at kamatis. Muli, i-on ang "Multi-Cook", bawasan ang temperatura sa 120 degrees at nilagang para sa 30 minuto, sprinkling na may tinadtad perehil.