Tulad ng alam na natin, ang seafood ay malawakang ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang mga salad. Ang mga ito ay sapat na simple upang magluto at ang resulta ay palaging kahanga-hanga. Sa araw na ito ay mag-aalok kami sa iyo ng ilang mga recipe para sa pagluluto liwanag at lubhang masarap na salad na may shrimps at crab sticks.
"King's" salad na may mga shrimp, pusit at crab stick
Mga sangkap:
- hipon shrimp - 350 g;
- pusit - 350 g;
- crab sticks - 260 g;
- pulang caviar - 120 g;
- itlog - 4 piraso;
- mayonesa - 150 g;
- sprig ng dill - 3 piraso;
- asin - upang tikman;
- Litson dahon - 6 mga PC.
Paghahanda
Ang defrosted, peeled shrimp ay ibinuhos na may tubig na kumukulo sa loob ng dalawang minuto. Pagkatapos ay itapon namin ito pabalik sa colander at hayaan ang tubig patuyuin. Ang pusit ay pinirituhan ng tubig na kumukulo, nalinis ng pelikula at muling ibinubuhos sa tubig na kumukulo sa loob ng dalawang minuto. Itinulak ang mga itlog at hatiin sa protina at pula ng itlog. Hindi namin kailangan ang yolk, maaari naming gamitin ito sa pagluluto ng iba pang mga pagkain.
Pagkatapos ay i-cut ang mga squids ng pusit, crab sticks at itlog puti at halo, pagdaragdag ng isang maliit na higit sa kalahati ng caviar, mayonesa at asin kung ninanais.
Hayaan ang ilatag ang aming royal salad sa dahon ng litsugas. Palamutihan namin ang natitirang caviar at dill sprigs.
Ang "Caesar" na layered salad na may mga shrimp at crab stick
Mga sangkap:
- Mga hipon na peeled - 260 g;
- crab sticks - 260 g;
- itlog - 4 piraso;
- Parmesan cheese - 190 g;
- sariwang pipino - 2 pcs .;
- crackers mula sa puting tinapay - 50 g;
- dill at perehil - 35 g;
- dahon ng litsugas - 5-6 piraso.
Para sa Cesar sauce:
- itlog - 1 piraso;
- asin - 0.25 kutsarita;
- granulated sugar - 1 kutsarita;
- mustasa - 0,5 tsp;
- lemon juice - 15 g;
- pinong langis ng gulay - 150 g;
- Worcestersky sauce - 1 kutsarita;
- bawang - 1 sibuyas;
- paminta - tikman.
Paghahanda
Pakuluan ang mga itlog at i-cut sa mga cube. Nakaubang hipon ibuhos sa loob ng ilang minuto na may tubig na kumukulo, alisan ng tubig at hayaan ang alisan ng tubig. Maligas na sticks crab at cucumber. Pinong tumaga ang mga gulay ng dill at perehil, parmesan na na-rubbed sa isang maliit na kudkuran.
Upang ihanda ang sarsa "Caesar" ihalo ang itlog, asin, asukal, mustasa at limon juice, gaanong pinalo sa isang blender. Pagkatapos ibuhos sa isang maliit na langis ng halaman at patuloy na patuloy na matalo hanggang sa isang pagkakapare-pareho ng gawang bahay mayonesa. Idagdag ang Worchester sauce, tinadtad na bawang at paminta at ihalo. Ang sarsa ay handa na.
Ngayon gawin ang aming salad. Sa pinggan, ilatag ang mga dahon ng litsugas, sa itaas ng mga sangkap sa mga layer sa ganitong kaayusan:
- mga pipino;
- itlog;
- keso;
- sarsa;
- crab sticks;
- tinadtad na mga gulay;
- sarsa;
- hipon at croutons.
Kung nais, palamutihan namin ang mga gulay at gadgad ng parmesan na keso.
Masarap na salad na may mga shrimp at crab stick na may pinya
Mga sangkap:
- hipon na peeled - 200 g;
- crab sticks - 220 g;
- de-latang pineapples - 120 g;
- itlog - 2 piraso;
- Hard cheese (mas mabuti Parmesan) - 80 g;
- mayonesa - 80 g;
- asin - upang tikman;
- dill - 2-3 sanga;
- dahon ng salad - 4-5 mga PC.
Paghahanda
Itinulak ang mga itlog, pinalamig na hipon na hipon ibuhos para sa dalawang minuto na may tubig na kumukulo, maubos at hayaang maubos ang tubig.
Crab sticks, pinakuluang itlog at pineapples ay pinutol sa mga cube. Sa isang masarap na ubas na pinuputol namin ang matapang na keso. Ikinonekta namin ang lahat ng mga sangkap, ibuhos ang mayonesa at ihalo. Solim sa kalooban.
Sa, ilagay ang mga dahon ng salad sa ulam, ilatag ang aming salad at iwiwisik ang tinadtad na dill.
Kapag naghahanda ang lahat ng mga salad na may mga shrimp at crab stick, ang asin ay ginagamit nang may pag-iingat, dahil maraming sangkap at mayonesa ang naglalaman nito.