Ang Turkey roll ay pinalamanan sa oven

Ang kagandahan ng ulam na ito ay maaari mong lutuin ayon sa isang tiyak na recipe, at fantasize sa pagpupuno, laki at pampalasa. Ang Farsch ay maaaring magsilbi bilang mga gulay, at prutas-berry, sariwa, pritong o malinis. Maaari kang gumawa ng isang malaking roll at i-cut ito bago paghahatid, o maaari kang magkaroon ng maliliit na bahagi. At maaari mo ring maglingkod tulad ng karne bilang mainit o malamig.

Mga Rolls ng fillet ng pabo na pinalamanan na may keso sa oven

Mga sangkap:

• fillet - 600 g;
• keso - 200 g;
• bacon - 100 g;
• kulay-gatas - 50 g;
• tuyo na mga aprikot - 6 na mga pcs .;
• itlog - 1 piraso;
• bawang - 3 ngipin;
• harina - 60 g;
• Basil - 6 dahon;
• asin, sambong, paminta, thyme.

Paghahanda

Ang fillet ay pinutol sa manipis na piraso, mula sa piraso ng fillet na karaniwang gumagawa ng 3 malaking steak. Pinukpok namin ang mga ito bilang manipis hangga't maaari, at sa gayon ay hindi sila mapunit, pinalugmok namin ang board sa tubig.

Ang mas manipis na pinalo namin ang karne, mas madali ito upang i-wrap ang pagpupuno doon. Magpahid na may asin at paminta, lupa na may tim at sambong, mag-iwan ng kaunti promarinovatsya. Ang keso ay inihagis, bacon ay pinutol sa maliliit na piraso, mga plato ng bawang, pinatuyong aprikot na mga straw, basil giling. Ngayon para sa bawat piraso, ilagay ang isang pantay na halaga ng fillings mula sa bacon, keso, bawang, balanoy at tuyo mga aprikot. Ang Bacon ay idinagdag para sa juiciness, tk. pabo sa halip tuyo karne, lalo na fillets. Ang isang dulo ng bawat piraso ay sinabunutan ng harina at isang kutsarang basta na ibinuhos sa pinalo ng itlog, balutin ang bawat fillet upang ang harina at itlog ay ilagay sa roll. Bibigyan namin ang aming mga roll sa hurno, ngunit bago na maaari mong magprito ang mga ito nang kaunti sa isang kawali na may isang patak ng langis, upang bumuo ng isang tinapay at ang buong juice ay selyadong sa loob. Susunod, ilagay sa mga dahon ng thyme twigs, sila ay magsisilbing isang "pillow" at magbigay ng isang hindi pangkaraniwang lasa sa karne, ilagay namin ang mga roll sa itaas at maghurno para sa 30 minuto sa 230 degrees. Pagkatapos nito, pahapyaw namin ang tuktok na may kulay-gatas at maghurno para sa isa pang 10 minuto, hanggang browned.

Rolls ng dibdib ng pabo na may prun sa oven

Sa ganitong recipe, lutuin namin ang pabo sa isang paraan na pagkatapos ng pagluluto magkakaroon kami ng chic sarsa na kung saan maaari itong ihain sa mesa.

Mga sangkap:

• dibdib - 600 g;
• bawang - 2 ngipin;
• Bacon - 6 guhitan;
• karot - 1 piraso;
• prun walang pips - 14 pcs .;
• dry wine - 200 ML;
• cream - 100 ML;
• asin.

Paghahanda

Fillet ay mahusay na hugasan at tuyo, i-cut kasama ang 3 flat piraso. Ang bawat ganoong fillet ay pinalo flat sa gilid ng kusina martilyo sa magkabilang panig, na maayos na inasnan. Puno punan ng mainit na tubig, karot hiwa sa brusochki, pagpuputol bawang. Para sa bawat chop namin ilagay 3 prun, isang pares ng mga hiwa karot, ang ilang mga bawang. I-fold ang mga roll ng karne, na binalot ng dalawang hiwa ng bacon at balutin ang thread, upang hindi mahulog. Sa isang malalim na lalagyan, naisan, ihulog ang mga roll, ibuhos ang alak at cream, itapon ang natitirang prun at ilagay ang inihurnong para sa 45 minuto sa 190 degrees. Kapag naglilingkod, binubuhos namin ang sarsa sa labas ng hulma, sa panahong ito ay magwawasak ito at maging makapal at puspos.